Das Klima spielt in der Bananenlieferkette eine große Rolle. Wärmeres Wetter und viel Regen wirken sich insbesondere in den südamerikanischen Anbauländern auf die Mengen aus. Ecuador verzeichnete bis Juli 2024 1,6 Prozent weniger Export. Das ist hauptsächlich auf klimatische Faktoren zurückzuführen, die zu geringeren Erträgen führen. In Nordamerika ist das Bananenangebot aus ganz Lateinamerika geringer. Stürme in Mexiko und Guatemala haben Schäden verursacht, während Regen und hohe Temperaturen den Bäumen zugesetzt haben. Die Nachfrage war allgemein gering, hauptsächlich wegen der Sommerferien. In China sanken die philippinischen Bananenexporte drastisch. Die ungünstigen Wetterbedingungen auf den Philippinen haben zu geringeren Bananenmengen und höheren Preisen geführt. Vietnam könnte sich dies zunutze machen, indem es die Lücke in China füllt. Nach der höheren Nachfrage in den vergangenen beiden Saisons haben auch Kambodscha und Laos ihren Bananenanbau ausgeweitet, um mit den Philippinen zu konkurrieren.
In vielen Ländern Europas war die Nachfrage nach Bananen aufgrund der Sommerferien und des wärmeren Wetters generell geringer. Die Kanarischen Inseln haben das entgegengesetzte Problem zu anderen Anbauländern - hohe Temperaturen und der Klimawandel tragen zu einer Überproduktion auf den Inseln bei. Das hat zu einer anhaltenden Preiskrise für kanarische Bananen geführt, die sich seit Juli hinzieht und die Erzeuger auf der Insel stark belastet. In Italien ist der Markt stabil, der Verbrauch ist seit dem vorigen Jahr unverändert.
In Deutschland war die Nachfrage aufgrund der Feiertage begrenzt. Die Einzelhändler mussten das Angebot reduzieren, um Überschüsse zu vermeiden. In den Niederlanden sind die Bananenpreise im Durchschnitt höher als im vergangenen Jahr. Die Sommerferien, die Hitze und die Bananen, die angeblich nicht zusammenpassen, haben zu einem Einbruch auf dem Bananenmarkt geführt. In Südafrika haben Überschwemmungen zusammen mit einem kalten Winter das Bananenangebot beeinträchtigt. Im südlichen Mosambik, wo ein Großteil der südafrikanischen Bananen angebaut wird, fielen die Temperaturen auf nur 2 oder 3 °C und ließen das Grün verrotten.
Ecuador: Klima verursacht geringere Exportmengen
Der Bananenexport aus Ecuador, dem weltweit größten Exportland für diese Frucht, beliefen sich von Januar bis Juli 2024 auf 216,51 Millionen Kisten, 1,66 Prozent weniger als im gleichen Zeitraum des Jahres 2023. In absoluten Zahlen bedeutet das einen Rückgang von 4,09 Millionen Kisten.
Die Verbände der Bananenerzeuger und -exporteure in Ecuador berichten, dass "aufgrund verschiedener klimatischer Effekte wie Schwankungen der niedrigen Temperaturen in der Nacht und am frühen Morgen und einer Zunahme der Sonneneinstrahlung während des Tages sowie übermäßiger Niederschläge in mehreren Bananenanbaugebieten, die dazu führen, dass die Plantagen nicht ihre normale physiologische Entwicklung durchlaufen, der Ertrag der Traube (Ratio) niedriger ist als die historischen Werte der Vorjahre. Die Produktion bis etwa Juni liegt um zwei Prozent unter der des Jahres 2023."
Ein Erzeuger und Exporteur stellte fest, dass die aktuelle Saison 2024 heißer ist, mit höheren Temperaturen, was gut für die Bananenproduktion ist, aber auch andere Herausforderungen mit sich bringt. "Dieses Jahr hatten wir eine heiße Saison mit sehr hohen Temperaturen, was gut für die Produktion ist. Aber wenn sie über viele Tage hinweg gefährliche Werte erreichen, geraten die Pflanzen in eine Stresssituation, die auch die Qualität beeinträchtigt. Mit dieser Situation hatten wir in den vergangenen zwei Jahren zu kämpfen und die Ergebnisse waren wirtschaftlich sehr hart. Bis jetzt hat die Produktion noch nicht das normale Niveau erreicht. Sie ist immer noch niedrig."
USA: Nachfrage nach Bananen konkurriert mit dem Inlandsverbrauch
Das Angebot an Bananen in den USA aus Lateinamerika ist gering. Stürme in Mexiko und Guatemala haben viele Pflanzen beschädigt. Außerdem führen hohe Temperaturen, Regen und ein Mangel an Sonnenschein dazu, dass die Pflanzen langsamer wachsen und letztlich das Gewicht der Früchte verringert wird. Die Qualität der Bio-Bananen ist zwar immer noch gut, aber in einigen Bananenanbauregionen gibt es auch Lieferengpässe. Die Nachfrage ist schwächer, was in Verbindung mit einem größeren Angebot oft zu einem Preisverfall führt. Allerdings steigt die Nachfrage im Allgemeinen mit dem Schulanfang.
Insgesamt wird erwartet, dass das Bananenangebot in den USA weiter zurückgehen wird, da die Produktionskosten weiter steigen und der Dollar im Vergleich zu den Währungen in Lateinamerika schwach ist. In der Zwischenzeit werden die lokalen Märkte interessanter, um konventionelle und biologische Bananen zu versenden. Diese Märkte reichen nicht aus, um alle Früchte aufzunehmen, die große Länder wie Guatemala, Kolumbien und Ecuador produzieren. Die umliegenden Länder sind jedoch ungenutzte Märkte.
China: Philippinischer Bananenexport nach China sinkt, inländisches Angebot stabil
Der Export von philippinischen Bananen nach China ist stark zurückgegangen, wobei vietnamesische Bananen den Markt jetzt dominieren. Diese Verschiebung ist hauptsächlich auf die ungünstigen Wetterbedingungen auf den Philippinen zurückzuführen, die zu einer geringeren Bananenproduktion und höheren Preisen geführt haben. Unterdessen hat sich die vietnamesische Bananenernte verzögert, sodass sich der Exporthöhepunkt bis April hinzieht. Obwohl philippinische Bananen wegen ihres Geschmacks nach wie vor beliebt sind, haben ihre geringere Verfügbarkeit und höheren Kosten Platz gemacht für die steigende Qualität und den günstigeren Preis der vietnamesischen Bananen, die von den chinesischen Verbrauchern zunehmend bevorzugt werden, sowie für Import aus Kambodscha.
Branchenquellen weisen darauf hin, dass der robuste Bananenmarkt Anfang 2022 und 2023 Länder wie Vietnam, Kambodscha und Laos dazu ermutigt hat, ihre Bananenplantagen zu erweitern, was sich weiter auf die Nachfrage nach philippinischen Bananen auswirkt.
Geopolitische Spannungen haben ebenfalls zum Rückgang des philippinischen Bananenexports nach China beigetragen. Die anhaltenden Streitigkeiten im Südchinesischen Meer und die zunehmenden politischen Spannungen zwischen den Philippinen und China haben einige chinesische Verbraucher dazu veranlasst, philippinische Bananen nicht zu kaufen. Als Reaktion darauf haben die Importeure ihre Bestellungen reduziert, da sie ein Überangebot und unverkaufte Bestände befürchten.
Im Inland bleiben Guangdong und Hainan die wichtigsten Bananenanbaugebiete. In Guangdong bewegen sich die Bananenpreise zwischen ¥4,20 und ¥4,80 (0,53-0,60 EUR) pro Kilogramm, bei mäßigem Angebot und durchschnittlicher Marktaktivität, während die Nachfrage von Händlern zurückgegangen ist. In Hainan bewegen sich die Preise zwischen ¥4,60 und ¥5,00 (0,58-0,60 EUR) pro Kilogramm, bei einem begrenzten Angebot und mäßiger Nachfrage, wobei die Händler ihre Bestände nur nach Bedarf auffüllen.
Spanien: Preiskrise auf den Kanarischen Inseln aufgrund von Überproduktion
Die Preiskrise für kanarische Bananen zieht sich seit Juli hin und beeinträchtigt die kanarischen Erzeuger erheblich. "Das Angebot an kanarischen Bananen ist nach wie vor viel höher als die Nachfrage, die normalerweise im Juli und August am niedrigsten ist, wenn die Sommerferien beginnen", erklärt ein Großhändler.
Die hohen Temperaturen und der Klimawandel tragen zu einer Überproduktion auf den Inseln bei, wobei das wöchentliche Angebot die Nachfrage übersteigt. "Wir kamen aus einigen Monaten im April, Mai und Juni mit einem Mangel an Produkten und einer sehr starken Nachfrage, aber im Juli wurde es zu heiß und die Produktion beschleunigte sich und der Markt ging bergab", erinnert er sich.
Nach Angaben von Asprocan, dem Verband der Bananenproduzenten der Kanarischen Inseln, kommen in KW 34 etwa 7,5 Millionen Kilo kanarische Bananen auf den Markt. Der Markt kann jedoch nur etwa fünf Millionen Kilo aufnehmen und das für zu niedrige Preise für die Erzeuger. Dies hat dazu geführt, dass große Mengen an Bananen vernichtet wurden, obwohl die Einzelhandelspreise weiterhin hoch sind. Für diese Woche wird mit der Vernichtung einer weiteren Million Kilo gerechnet, sodass im August insgesamt drei Millionen Kilo weggeworfen werden. Der Großhändler erinnert daran, dass "vor dem Ausbruch der Pandemie 60 Prozent des Bananenabsatzes auf den Kanarischen Inseln auf den Großhandel entfielen, während es jetzt etwa 80 Prozent sind. Dies führt zum Teil zu einem gewissen 'Trichtereffekt' bei der Vermarktung und die Verkaufspreise für die Endverbraucher bleiben hoch im Vergleich zu den Preisen, die auf dem Feld gezahlt werden", betont er.
Andererseits, so der Großhändler, liegen die Bananenpreise jetzt über denen der kanarischen Bananen, bei stabiler Nachfrage, denn "im Allgemeinen werden nicht mehr Bananen verkauft, weil sie billiger sind". Er weist auch darauf hin, dass der Anteil der Übersee-Bananen in den vergangenen Jahren in Mercabarna, dem zweitgrößten Großhandelsmarkt in Spanien und dem größten in Bezug auf das Verkaufsvolumen von frischen Lebensmitteln in Europa, von 50 Prozent auf fast 60 Prozent angestiegen ist. "Und es sieht so aus, als ob die Übersee-Bananen auch in den kommenden Jahren weiter an Anteil gewinnen werden", fügt er hinzu. Die Situation auf dem kanarischen Bananenmarkt könnte sich mit dem Beginn des Schuljahres verbessern.
Italien: Stabiler Markt
In Italien hat sich der Bananenkonsum im Vergleich zum Vorjahr nicht wesentlich verändert. Im Gegenteil: Die Jahreskurve ist stabil geblieben. "Normalerweise sinkt der Verbrauch im Sommer, und sobald zusätzliche Ware aus dem Ausland eintrifft, leidet der Markt. Das ist dieses Jahr nicht passiert. Es kamen keine großen Mengen aus Mittel- und Südamerika (Costa Rica, Kolumbien und Ecuador) ins Land, die einen Preisverfall verursacht hätten", sagte ein Händler in Mittelitalien. Nach dem Sommer, mit dem Wiederbeginn der Schule, dürfte der Verbrauch wieder ansteigen. In den ersten Septemberwochen planen die Supermärkte Werbeaktionen, die zu einem Anstieg der Käufe beitragen sollen. "Wir müssen abwarten, ob das Produktangebot gleich bleibt oder zunimmt. Aber es ist noch ein bisschen zu früh, um das zu sagen. Eines ist sicher: Es wird keine Liefer- oder logistischen Probleme geben." Nach Angaben des Betreibers ist der Weltmarkt für Bananen in diesem Jahr stabil geblieben. Eine 'normale', nicht außergewöhnliche Nachfrage hat stabilen Absatz ermöglicht.
Ein führender Bananenhändler mit Sitz in Norditalien bestätigt diese Situation ebenfalls. "Wie immer ist der Sommer die Zeit, in der das Produkt am wenigsten verkauft wird. In den Supermärkten und auf den Großmärkten sind Bananen jedoch nach wie vor sehr gefragt, aber es stimmt auch, dass die Zeit der erhöhten Nachfrage im September beginnt, wenn die Schulen wieder öffnen. Im Moment liegt der Preis für einen Karton Bananen zwischen 16 und 26 EUR - für normale Bananen und hochwertige Markenbananen." Der Betreiber fügt hinzu, dass einigen Gerüchten zufolge die Verfügbarkeit von Bananen aus Costa Rica, Kolumbien und Guatemala in den kommenden Wochen nicht sehr hoch sein wird. Dabei handelt es sich jedoch nur um Gerüchte, die sich erst in den Herbstmonaten bestätigen werden.
Einem Großhändler zufolge gibt es derzeit einen Mangel an Kochbananen, sowohl was die Menge (fast 50 Prozent weniger) als auch die Qualität betrifft. "Nach einem schleppenden Absatz im Juni und Juli hat sich die Nachfrage nach Kochbananen, wie bei anderen Produkten auch, seit Anfang August belebt, aber es sind nicht genügend Mengen in Europa verfügbar. Außerdem sind die Preise am Ursprungsort sehr hoch: Ecuadorianische Kochbananen kosten fast 20 USD. In KW 34 sind unsere Verkaufspreise daher gestiegen: grüne Kochbananen aus Ecuador liegen bei 28-30 EUR mit steigender Tendenz, und die reife Ware aus Kolumbien und Costa Rica ist von 26-30 EUR auf 35-40 EUR gestiegen." Es wird daher erwartet, dass der Markt für Kochbananen von Ende August bis Anfang September lebhaft sein wird.
Deutschland: Begrenzte Nachfrage aufgrund der Ferien
Die Urlaubszeit führte auf einigen Märkten zu einer sehr begrenzten Nachfrage. Obwohl die Einzelhändler mit einer Reduzierung des Angebots reagierten, mussten einige von ihnen ihre Nachfrage im Laufe der Woche senken, wenn sie Überschüsse vermeiden wollten. Mancherorts war das gesamte Sortiment von den Kürzungen betroffen, aber in einigen Fällen fielen nur die Preise der Zweit- oder Drittmarken.
Niederlande: Bananenpreise sind im Durchschnitt höher als im vergangenen Jahr
"Hitze, Urlaub und Bananen passen nicht zusammen", sagt ein niederländischer Importeur. Aus diesem Grund hat der Bananenmarkt in den zurückliegenden drei Wochen einen Rückgang verzeichnet. "Aber wir beschweren uns nicht. Die Bananenpreise sind im Durchschnitt höher als im Vorjahr und vergangene Woche hat sich der Markt wieder erholt. Damit haben wir ein kürzeres Sommerloch als in anderen Jahren. Gegenwärtig bewegt sich der Preis um 12 EUR, aber wir kommen von einem Stand von 10 EUR. Ich gehe davon aus, dass sich dieser Aufwärtstrend fortsetzen wird. Wir werden keine superhohen Preise sehen, aber ich glaube, dass die Preise auf einem stabilen Niveau bleiben können. Ich glaube, der Bananenkonsum ist höher als in anderen Jahren. Vielleicht, weil Bananen im Supermarkt ohnehin zu den billigeren Früchten gehören und andere Früchte zu höheren Preisen angeboten wurden. Seit dem Krieg exportieren wir mehr Bananen in die Ukraine. Früher lief dieser Export über Odessa, aber jetzt kommen sie über Nordeuropa. Außerdem laufen die Verträge mit dem Einzelhandel ohnehin weiter. Bio-Bananen sind für uns auch eine ziemlich große Produktgruppe geworden. Ich sehe, dass dieser Anteil zunimmt, nicht sprunghaft, aber allmählich."
Südliches Afrika: Überschwemmung und kalter Winter beeinträchtigen Bananen
Die Bananenstauden sind in dieser Saison kleiner und weisen mehr Flecken und Qualitätsmängel auf, so ein Vertreter des Frischwarenmarktes in Gauteng. Überschwemmungen spielten eine Rolle, ebenso wie die Kälte vor sechs Wochen, als die Temperaturen auf bis zu -8 °C fielen und die Zitrusplantagen im südlichen Limpopo erheblich beschädigten. Selbst im südlichen Mosambik, wo ein Großteil der südafrikanischen Bananen angebaut wird, fielen die Temperaturen auf nur 2 oder 3 °C und verbrannten das Laub in den Bananenplantagen.
Folglich ist der Markt nicht mit Bananen überschwemmt, aber das Angebot ist besser als voriges Jahr um diese Zeit, als es nur sehr geringe Bestände auf dem Markt gab, so der Händler weiter, und diese bestanden zu einem großen Teil aus zweiter Qualität. Nach Angaben des AMT-Agrarmarktanalysten ist das Bananenangebot in der vergangenen Woche um 16 Prozent zurückgegangen, und er geht davon aus, dass im Oktober ein Bananenpreis von R10 (0,50 EUR) pro Kilogramm nicht unvorstellbar ist.
Derzeit liegt der Durchschnittspreis bei R8,30 (0,42 EUR) pro Kilogramm oder rund R130 (6,60 EUR) pro 18 kg-Kiste. Bananen der zweiten Klasse mittlerer Größe werden zwischen R110 (5,58 EUR) und R150 (7,60 EUR) für eine 18-kg-Kiste gehandelt, während die Preise für Bananen der ersten Klasse um R20 bis R30 (1,50 EUR) höher liegen.
Jedes Jahr ist der Bananenmarkt durch einen Ziehharmonikaeffekt gekennzeichnet, sagt ein Erzeuger. "Wir befinden uns jetzt in einer Phase, in der das Bananenangebot in den kommenden zwei Monaten aufgrund des langsameren Winterwachstums etwas geringer ist. In etwa zwei bis drei Monaten wird das Bananenangebot wieder zunehmen." Traditionell kommt es im Dezember und Januar zu einer vorübergehenden Verknappung, die sich aber bald wieder ausgleicht, was den "Ziehharmonika-Effekt" der Bananenversorgung im südlichen Afrika ausmacht.
Der gefürchtete Panama TR4-Virus ist nach wie vor auf einige Bananenfarmen im Norden Mosambiks beschränkt, während in Südafrika das Banana Bunchy Top Virus (BBTV) von KwaZulu-Natal auf Orte in der Provinz Mpumalanga übergesprungen ist.
Nächste Woche: Weltmarkt Zwiebeln