"Alle suchen im Moment nach Zitronen", gesteht ein französischer Händler. Die bereits hohen Zitronenpreise könnten noch weiter steigen. Der Grund dafür? Der starke Rückgang der Verna-Mengen in Spanien und die Schwierigkeit, Importware zu beschaffen.
Wo ist die spanische Verna geblieben?
Die Dürre auf der Iberischen Halbinsel soll den Verna-Zitronen zugesetzt haben. "Normalerweise findet man zu dieser Jahreszeit Verna-Zitronen auf den Marktständen, aber aufgrund der klimatischen Bedingungen in Spanien sind die Zitronen buchstäblich vom Baum gefallen. Jetzt findet man auf dem Markt Verdelli, die zweite Blüte der Verna."
"Es gibt ein wenig aus Argentinien, das ebenfalls mit klimatischen Problemen zu kämpfen hat, aber die Argentinier ziehen es vor, sich den USA zuzuwenden, einem Markt, der für sie vielversprechender ist." Ein weiterer vielversprechender Herkunftsort ist seiner Meinung nach Südafrika, "das schon früher sehr viele Orangen produzierte, aber in den letzten Jahren viele Zitronenbäume gepflanzt hat". Die Situation dürfte sich "wieder etwas normalisieren, sobald die Fino-Zitrone in einem Monat eintrifft".
Kein psychologischer Preis für Zitronen
Während Preiserhöhungen normalerweise mit einem Rückgang des Konsums einhergehen, gilt dies nicht für Zitronen. "Die Zitrone reagiert nicht auf den psychologischen Preis, wie es bei anderen Produkten wie Zucchini oder Orangen der Fall ist. Egal, ob 3 oder 6 EUR pro Kilo, die Verbraucher kaufen weiterhin Zitronen, weil es keine Alternative zu diesem Produkt gibt."