Das Blatt für französische Walnüsse hat sich gewendet. Während 2022 Überproduktion angesagt war, muss dieses Jahr mit einer kleinen Ernte gerechnet werden. Fabien Joffre, Präsident des Fachverbands für Walnüsse, Walnusskerne und Walnussöl aus dem Périgord, erläutert die Situation kurz vor Beginn der Kampagne.
Frankreich ist mit durchschnittlich 40.000 Tonnen pro Jahr das wichtigste Erzeugerland von Walnüssen in der Europäischen Union. Die französische Walnussbranche umfasst zwei Produktionsgebiete: den Südwesten (Périgord-Nuss) und den Südosten (Grenoble-Nuss). Die Produktion von Périgord-Walnüssen erstreckt sich über die vier Departements Dordogne, Lot, Corrèze und Charente.
30 Prozent weniger Noix du Périgord in diesem Jahr
Während der Walnussbaumsektor 2022 "eine beispiellose Marktkrise" durchlebte - die Überproduktion, die auf einem gesättigten Weltmarkt nur schwer abgesetzt werden konnte, hatte zu einem Preisverfall geführt -, litten die Nussbäume 2024 stark unter den klimatischen Unwägbarkeiten. "Die Ernte wird voraussichtlich gering ausfallen, insbesondere im Périgord mit 30 Prozent weniger als 2023. Der Südosten schlägt sich viel besser. Für uns ist es jedoch nur ein Drittel der Ernte 2022, mit großen Unterschieden zwischen dem Tal und der Hochebene." Fabien Joffre, Vorsitzender der Organisation für die Verteidigung und Verwaltung der Périgord-Walnuss, bezeichnete die Situation als "katastrophal". Die Gründe sind der Wasserüberschuss im Winter und im Frühjahr sowie die Kälte im Frühjahr. "Das Risiko besteht nun darin, dass sich das auf die Ernten der kommenden Wirtschaftsjahre auswirkt."
Der Weltmarkt wird sich säubern
Nicht nur Frankreich musste einen Rückgang seiner Erntemengen hinnehmen, denn die Produktionsprobleme betrafen auch zwei wichtige Erzeugerländer. "Der Weltmarkt wird sich säubern, weil Chile einen Rückgang seiner Mengen verzeichnet, darunter auch geringere Erträge an Nusskernen in diesem Jahr, und die USA ihrerseits einen Rückgang von 100.000 Tonnen (von den 700.000 Tonnen, die jährlich produziert werden) in dieser Saison verzeichnen, aufgrund von Problemen mit der Alterung der Obstbäume und extrem hohen Temperaturen. Es wurden sogar Fälle von Fäule gemeldet."
Erneuerung von Obstplantagen hat Priorität
Gewinnspiel, digitale Kampagne, Partnerschaften, Veranstaltungen und neue, eigens kreierte Grafiken - im vergangenen Jahr hatte der Fachverband seine Kommunikation im Dienste des Verbrauchs überarbeitet, doch in diesem Jahr haben sich die Prioritäten geändert. "Es gibt eine Partnerschaft mit der Noix de Grenoble für eine gemeinsame Werbeaktion, aber heute ist die Priorität die Produktion, denn uns fehlt es an Ernte. Wir müssen uns auf die Umstrukturierung und Erneuerung der Obstgärten konzentrieren, zumal es mindestens fünf Jahre dauert, bis geerntet werden kann." In diesem Sinne wird der Branchenverband die Unterstützung der Behörden beantragen, um Beihilfen zu erhalten. Eine weitere Möglichkeit ist die Suche nach produktiven Sorten, die besser an das Klima angepasst sind und weniger Pflanzenschutzmittel benötigen als amerikanische Sorten, die "zwar produktiv, aber anfällig" sind.
"Die Wasserspeicherung ist unerlässlich"
"Wie bei allen anderen Sektoren ist die Wasserspeicherung unerlässlich, um produzieren zu können. Die Trockenperioden werden immer länger und die Erzeuger sind nicht mehr in der Lage, angemessen zu produzieren. Wir müssen aber wieder Hügelreservoirs anlegen, um das überschüssige Winterwasser zu speichern. Wir haben es diesen Winter gesehen: Die Bäume litten unter zu viel Wasser und der anschließende Wassermangel war fatal. Wenn wir genügend Wasser gehabt hätten, wäre die Situation ganz anders gewesen", so der Präsident abschließend.
Weitere Informationen:
Fachverband für Walnüsse, Walnusskerne und Walnussöl aus dem Périgord
Perrical - 46600 Creysse
Tel.: 05.65.32.22.22
[email protected]
www.noixduperigord.com