Der jüngste TikTok-Trend, weshalb in den vergangenen Wochen in ganz Island Gurken ausverkauft waren, ist etwas ungewöhnlich, sagt Bárður Marteinn Níelsson, Einkaufsleiter bei Bananar, dem größten Importeur von Frischwaren auf der Insel: "Wir bemerken den erhöhten Verkauf von Gurken. Die Preise sind immer noch die gleichen wie sonst, sie steigen durch die Knappheit nicht. Die isländischen Landwirte sind gute Menschen, sie erhöhen nicht einfach die Preise, wenn es eine Knappheit gibt."
Marteinn Níelsson sagt, dass der Online-Trend eine Rolle gespielt hat, aber traditionell ist die Verfügbarkeit von Gurken in Island in dieser Zeit geringer. "Es gab sicherlich ein Video auf TikTok über Salat, der hauptsächlich aus Gurken besteht. Das hat die Nachfrage erhöht. Etwa 99 Prozent der in Island konsumierten Gurken werden lokal angebaut. Sie werden das ganze Jahr über mit Licht angebaut, aber die Erzeuger müssen die Pflanzen in den Gewächshäusern etwa zwei- bis dreimal pro Jahr austauschen. Das führt in bestimmten Wochen zu einer geringeren Produktion, sodass das Angebot geringer ist als sonst. Das war in den letzten beiden Wochen der Fall und wird auch in den nächsten Wochen der Fall sein, weil einige Landwirte drei oder vier Wochen lang eine geringe Produktion haben. Gleichzeitig sind einige Rezepte für Gurkensalat sehr gesundheitsfördernd, was vielleicht zu einem höheren Verbrauch geführt hat", erklärt Marteinn Níelsson.
Island überspringt den Sommer und geht direkt vom Frühling zum Herbst über
Er sagt, dass die isländische Obst- und Gemüsesaison im Sommer zwar relativ normal verlaufen sei, es aber einige ungewöhnliche Wendungen gegeben habe. "In den letzten Monaten war es schwieriger als sonst, gute Produkte für den Import zu finden. Bei einigen Gemüsesorten kam es zu Engpässen, was bis jetzt nicht der Fall war. Zum Beispiel waren die Lauchimporte von vor zwei oder drei Wochen aus den Niederlanden knapp. In diesem Frühjahr war es fast unmöglich, für diese Wochen Nachschub zu bekommen, bis die neue Ernte kam. Das hat es in den letzten 30 Jahren nicht gegeben."
Er sagt, die Preise für importiertes Obst und Gemüse seien viel höher als vor Covid, während sich die Fracht fast nicht verändert habe. "Auch einige Apfelsorten sind ausverkauft. Honeycrisp-Äpfel aus Frankreich sind nicht erhältlich. Im Allgemeinen konnten wir jedoch bekommen, was wir brauchten. Die Nachfrage in Island ist gesund und die Preise sind stabil. In diesem Sommer war das Wetter, wie in einigen anderen europäischen Ländern, nicht besonders gut. Die Gemüseernte im Freien ist nicht so gut. Im Moment haben wir Blumenkohl, Brokkoli und Karotten von lokalen isländischen Erzeugern. Auch die Preise für Zitronen waren in den letzten zwei Wochen sehr hoch. Jede Woche kaufen wir Zitronen aus den Niederlanden, und die Preise sind stark gestiegen. Die Menschen hier warten immer noch auf den Sommer, der bisher nicht gekommen ist. Island hat den Sommer übersprungen und ist direkt vom Frühling in den Herbst übergegangen", sagt Marteinn Níelsson, der bald aus der Frischwarenabteilung von Bananar ausscheiden wird.
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Bárður Marteinn Níelsson
Bananar
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