Bei Erdbeeren zeichnet sich derzeit ein Nachfragemarkt ab. "Wir haben uns, wie viele Kollegen, in diesem Jahr etwas mehr auf remontierende Sorten konzentriert, aber die Produktion scheint im Moment etwas zu stagnieren. Die Nachfrage ist jedoch nach wie vor hoch, was bedeutet, dass wir mit teuren Preisen für diese Jahreszeit arbeiten", erklärt Benoit Demedts von der Gärtnerei Demedts - De Mey.
"Aufgrund des dunklen Frühlings scheinen die Produktionen ein wenig unbeständig zu sein", fährt der Erzeuger aus dem flämischen Gits fort. "Wir arbeiten mit Karima und Furore bei den Durchkulturen, aber so sind die Mengen im Moment begrenzter als in anderen Jahren. Mit Karima sind wir sehr zufrieden, denn die Pflanzen liefern schöne Kilos. Wir haben vor Kurzem damit angefangen und werden sie auf jeden Fall weiter anbauen. Allerdings ist es in diesem Jahr in bestimmten Momenten etwas ruhig geworden. Zum Glück haben wir nicht alles zusammen gepflanzt, sondern etwas mehr verteilt, sodass uns nicht die Mengen ausgehen, wenn ein Teil etwas weniger produziert."
"Es wäre jetzt auch kein Problem, wenn die Nachfrage etwas geringer wäre, wie es normalerweise um Mitte August herum der Fall ist", fährt Benoit fort. "Nur hat anscheinend jeder Lust auf Erdbeeren, denn sie werden gut verkauft. Das macht es manchmal schwierig, alle Kunden zu bedienen. Natürlich ist es uns lieber, wenn die Nachfrage das Angebot übersteigt als umgekehrt, aber das macht es für uns im Moment etwas schwieriger."
Keine Herbstspitze
Benoit spricht überhaupt von einem guten Sommer für die Erdbeeren. "Es war ein schöner Sommer. Normalerweise geht es in den Ferien etwas ruhiger zu, aber wir haben festgestellt, dass jetzt in der Ferienzeit mehr los war als in anderen Jahren. Natürlich gab es auch Kunden, die in den Urlaub gefahren sind, aber diese Mengen wurden dann von anderen aufgefangen. Wir hatten im Hofladen alle Hände voll zu tun. Das gilt übrigens nicht nur für Erdbeeren, sondern für alles Beerenobst: Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren."
Übrigens rechnet er damit, dass die Mengen in den kommenden Wochen wieder ansteigen werden. "Wir haben jetzt Elsanta und sie beginnt, eine schöne Farbe anzunehmen, sodass wir erwarten, ab nächster Woche zu starten. Wir haben auch einige immertragende Sorten in den kalten Gewächshäusern, wodurch die Ernte in den kommenden Wochen weitergehen kann. Es wird jedoch anders sein als in anderen Jahren. Die Vorliebe vieler Kollegen für Durchkulturen hat dazu geführt, dass die Herbstspitze etwas abgenommen hat. Die Mengen sind jetzt viel breiter gestreut. Hier und da wird noch mit Elsanta gearbeitet, aber es bleibt abzuwarten, wie sich das auf die Preise auswirken wird."
Der Erzeuger ist jedoch mit seinem neuen remontierenden Sorten zufrieden. "Mit Karima werden wir auf jeden Fall weitermachen. Es ist eine Sorte, mit der alle noch ein wenig experimentieren. Wie geht man am besten mit ihr um, um den besten Ertrag zu erzielen? Aber wir sind sehr zufrieden mit ihr. Die Furore ist eine etwas kleinere Erdbeere, da müssen wir noch schauen. Aber auch die Größen der Karima sind gut. Außerdem ist sie sehr ertragreich und hat einen guten Geschmack." Benoit liefert Erdbeeren bis zum Ende des Jahres. Ob die Nachfrage auch dann noch anhält, sagt er, muss man abwarten. "Offensichtlich. Das weiß man nie. Solange das Wetter gut bleibt, wird die Nachfrage da sein. Im Hofladen ist der Verkauf natürlich sehr wetterabhängig, aber unsere Stammkunden unter den Bäckern und dem Handel werden immer große Mengen nachfragen. Das kann schwanken, bleibt aber immer stabil."
Kirschen, Aprikosen, Pflaumen
Bei anderen Produkten war es übrigens auch ein schöner Sommer, bestätigt Benoit. "Die Kirschen zum Beispiel waren dieses Jahr super. Die Produktion war besser als im vergangenen Jahr und wir sehen, dass immer mehr Blätter und Zweige an den Bäumen wachsen, sodass wir im nächsten Jahr noch größere Mengen erzielen werden. Trotz dessen hatten wir in diesem Jahr ein Defizit. Das bedeutet, dass die Nachfrage definitiv da war und wir nächstes Jahr noch mehr Kunden mit den köstlichen Kirschen versorgen wollen. Außerdem sind die Aprikosen gut verkauft worden. Man sieht, dass die Kunden sich noch ein wenig daran gewöhnen müssen, aber es ist das gleiche Szenario wie bei den Himbeeren. Damit sind wir jetzt im zweiten Jahr und es lief schon viel besser als in der ersten Saison. Das erwarten wir auch bei den Aprikosen. Aber wir waren auf jeden Fall zufrieden mit der Produktion und ab dem nächsten Jahr werden wir auch Pflaumen haben, sodass wir unseren Kunden das ganze Jahr über Obst anbieten können."
Weitere Informationen:
Benoit Demedts
Kwekerij Demedts - De Mey
Middenstraat 97z
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Tel: +32 479 69 08 67
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www.demedts-demey.be