Im Marchfeld, dem Gemüsegarten Niederösterreichs, ist die Gemüseernte nun in vollem Gange. "Wir ernten bereits seit einigen Wochen Zwiebeln für den Frischmarkt. Die Qualitäten sind in diesem Jahr erfreulich. Auch bei den Karotten, die wir sowohl konventionell als auch in Bio-Qualität vermarkten, starten wir nun in die Ernte, die traditionell bis Leopolditag am 15. November andauern wird", schildert Barbara Kargl, Geschäftsführerin des Marchfelder Unternehmens Schneider's Gemüseland Landesproduktenhandelsgesellschaft m.b.H.
Spitzenqualität und Nachhaltigkeit stehen bei der Familie Schneider hoch im Kurs, so Frau Kargl (m).
Mengenmäßig sei die Karotte nach wie vor das Hauptprodukt des Unternehmens. Mittels modernster Anlagentechnik wie Farbsortier-, Polier- und Verpackungsverfahren wird das Wurzelgemüse in verschiedensten Varianten aufbereitet. Etwa ein Drittel des Gesamtvolumens beläuft sich dabei auf Bio-Erzeugnisse, Tendenz steigend, so Kargl. "Karotten sind am Ende immer noch ein Grundnahrungsmittel, insofern trifft uns die Inflation und Kaufkraftsenkung weniger. Dennoch versuchen wir den Kostensteigerungen in der Produktion mittels durchdachter Investitionen in puncto Automatisierung und Nachhaltigkeit entgegenzuwirken. Vor drei Jahren haben wir beispielsweise damit begonnen, das Dach unserer Lager- und Büroräume schrittweise mit modernsten PV-Anlagen auszustatten. Wir sind nun so weit, dass wir nicht nur unseren eigenen Strombedarf damit decken können, sondern auch andere Betriebe, mit nachhaltig erzeugtem Strom bedienen können."
Zwiebeln und Zuckermais
Ein weiteres Produktstandbein im Sommer ist der Zuckermais, der ausschließlich für den TK-Bereich erzeugt wird. Kargl: "Wir trennen den Mais bereits vom Kolben und liefern somit ein sofort verwendbares TK-Produkt, welches in vielen Absatzkanälen, ob im Handel oder in der Weiterverarbeitung Verwendung findet. Wir stellen auch fest, dass die Nachfrage sowohl im Bio- als auch im konventionellen Bereich von Jahr zu Jahr zunimmt. Uns hilft dabei, dass wir unseren Erzeugern mit Rat und Tat, sprich umfassendem Know-how rundum Sortenstrategie und Anbaumethoden, zur Seite stehen, was es für Neu- und Quereinsteiger wesentlich leichter macht, eine neue Kultur ins Portfolio aufzunehmen."
Karotten und Kartoffeln
Export ins europäische Ausland
Vermarktet werden die Erzeugnisse des Marchfelder Unternehmens sowohl in als auch außerhalb Österreichs, fährt Kargl fort. "Ein wesentlicher Teil unseres Produktionsvolumens geht in den Export ins europäische Ausland, wie Deutschland, Italien, Ungarn und Tschechien. Mit Bezug auf die Kundenpflege und Neukundenakquise setzen wir auf folgende Messen: die SIAL in Paris, die Nordic Organic Food Fair in Stockholm, die BioFach in Nürnberg und die Anuga in Köln. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten zählen nicht nur der Einzelhandel und Großhandels sondern auch die Convenience-Herstellung (Babynahrung, Fertiggerichte und Tiernahrung). Generell stellen wir fest, dass sich Gemüseprodukte immer mehr von einer Beilage hin zum Hauptzutat entwickeln. Dementsprechend sind wir laufend bemüht, unser Produktportfolio zu erweitern, um diesen gesellschaftlichen Trends gerecht zu werden. Relativ neu im Portfolio sind unsere TK-Kartoffelstreifen, die geschält, geschnitten, blanchiert und gefrostet werden, sodass sie fettfrei sind. Das gilt übrigens für unser gesamtes TK-Sortiment", heißt es abschließend.
Besuchen Sie das Unternehmen auf der SIAL in Halle 5A, Stand Nummer V 142 oder auf der Nordic Organic Food Fair (NOFF) in Halle 6, Stand 1-E
Bilder: Schneider's Gemüseland
Weitere Informationen:
Barbara Kargl
Landesproduktenhandelsgesellschaft m.b.H.
Am Holzplatz 1
A 2301 Groß-Enzersdorf, Austria
Tel.: (+43) 2249 2505
[email protected]
www.gemueseland.at
www.veggieland.at