"Es ist inzwischen auch durch die Forschung bewiesen, dass Kräuter und Gewürze wichtig für die Gesundheit sind; insbesondere bei Diäten helfen sie den Verbrauchern, Natrium, Fett und Kalorien zu reduzieren, wodurch die Gerichte gesünder und leckerer werden. Besonders im Sommer ist eines der beliebtesten Kräuter das Basilikum, das wir in einem attraktiven Design in einem einfacheren 14-cm-Topf anbieten. Basilikum, Chilischoten und Minze sind auch beliebt, wobei letztere vor allem im Sommer für die Zubereitung unwiderstehlich aromatischer und erfrischender Aperitifs verwendet wird", sagt Carlo Simonato, Inhaber des Familienunternehmens Ortoflorovivaistica F.lli Simonato.
"Der Sektor der Bio-Aromen wächst", erklärt Marketingleiterin Rosanna Bertoldin, "obwohl ein Teil der Verbraucher in den letzten Jahren aufgrund von Skandalen, in die einige Unternehmen verwickelt waren, das Vertrauen verloren hat. Es ist sinnvoll, das Bewusstsein für die Werte von Bio-Produkten zu stärken, zusammen mit den Zertifizierungen, die ihre Unbedenklichkeit und den damit verbundenen Schutz der Umwelt bescheinigen. Die mediterrane Ernährung ist insofern auf unserer Seite, als dass sie die Verwendung von aromatischen Kräutern in der Küche unterstützt, Kräuter, die auch die kulturellen Traditionen der Bezugsländer widerspiegeln. So fügen italienische Köche Basilikumblätter hinzu, asiatische Köche verwenden Koriander. In Deutschland, einem Referenzland für Bio-Produkte, wird zum Beispiel Petersilie zum Würzen von Suppen und Eintöpfen verwendet."
Das Unternehmen hat sich auf den Anbau und die Vermarktung von Bio-Aromapflanzen spezialisiert, die das ganze Jahr über erhältlich sind: Basilikum, Salbei, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Minze, Oregano, Majoran, Thymian, Dill, Zitronenmelisse, Koriander, Brunnenkresse, Kerbel, Kamille, Lavendel und Süßholz. Basilikum ist immer der König der aromatischen Kräuter, vor allem im Sommer, dank seiner zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Neu im Sortiment ist der Verkauf von Setzlingen für die Anzucht zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten, erhältlich das ganze Jahr über in einem kompakten Set mit sechs Bio-Setzlingen für Salbei, Basilikum und Minze.
"Unser Fokus auf ökologische Produktion und ökologische Nachhaltigkeit hat uns vor 20 Jahren dazu gebracht, innovative Verpackungslösungen für den organisierten Großvertrieb zu entwickeln. In dieser Richtung haben wir nach der Entwicklung von BIO KEPOS 3 - einer völlig umweltfreundlichen Verpackung - BIO&PAPER PACK, eine neue plastikfreie Verpackung, auf den Markt gebracht. Der Topf hingegen, der für die Präsentation am Point-of-Sale unerlässlich ist, besteht aus recyceltem Karton, ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und hat eine natürliche Farbe.
"Der Verkauf von Gemüsesetzlingen war höher als erwartet. Ein Zeichen dafür, dass sich neben dem rein kommerziellen Aspekt auch die Einstellung zur Beschaffung von Lebensmitteln ändert. Sie lassen sich leicht auf dem Balkon anbauen und bleiben, auch wenn sie ausgewachsen und reif sind, mittelgroß/klein. Um den besonderen Geschmack unserer Kunden befriedigen zu können, haben wir eine große Auswahl an Pflanzen: Tomaten, Zucchini, Gurken, Auberginen, auch in verschiedenen Sorten. Bei den Tomaten gibt es zum Beispiel Kirschtomaten, Pflaumentomaten und Beef-Tomaten."
Weitere Informationen:
Azienda Ortoflorovivaistica F.lli Simonato
Via Vò di Placca, 58
35020 Due Carrare (PD) - Italien
+39 049 912 5935
+39 347 0645998
[email protected]
www.simonato.com