Obwohl das Wetter es noch nicht erkennen lässt, steuern wir bereits auf die letzten Wochen des Sommers zu. Das bedeutet natürlich nicht das Ende der Erdbeerproduktion, aber momentan wartet man darauf, dass nach dem Sommer wieder ein größeres Angebot zur Verfügung steht, erklärt Michiel Vermeiren von Coöperatie Hoogstraten. "Eine Kombination aus der Umstellung auf Durchkultur und einer witterungsbedingten späteren Aussaat bedeutet, dass wir derzeit mit geringeren Mengen konfrontiert sind, aber ab der zweiten Septemberhälfte werden die Mengen langsam wieder ansteigen."
Es war ein herausfordernder Sommer für die Genossenschaft und ihre Erzeuger, der sich jedoch von dem des vergangenen Jahres völlig unterschied. "Das ist bei Obst natürlich immer der Fall", sagt Michiel. "Wir sind vom Wetter abhängig und wir haben viele Schwankungen erlebt. Im Frühjahr war es nass und dunkel, dann hat sich das Wetter beruhigt. Die Hitze, die dann im Juli herrschte, sorgte für eine gewisse Angebotsspitze Ende Juli und Anfang August. Dann haben wir in manchen Wochen bis zu dreimal mehr Volumen gesehen als im Vorjahr. Damals hatten wir natürlich aufgrund der Hitzewellen im Juni ein Defizit, aber jetzt war es genau umgekehrt. Das hat sich in manchen Wochen auch auf die Preise ausgewirkt."
"Für die meisten Produkte in unserem Obstsortiment war es aber ein recht guter Sommer", fährt er fort. "Es bleibt immer abzuwarten, wie sich die Produktion entwickeln wird, aber insgesamt hatten wir alle gut zu tun. Das war sicherlich bei unseren Erdbeererzeugern der Fall, denn die Hitze bedeutete, dass die Erntespitzen mit den Stecklingen zusammenfielen, was ein gutes Management erforderte. Vor allem bei den Freilandkulturen haben wir aufgrund des Rückgangs der Anbauflächen und des Wetters viel weniger Volumen geerntet."
Keine Impulse durch die Olympischen Spiele
Andererseits, so Michiel, war die Nachfrage vorhanden. "Man sieht, dass der Inlandsverbrauch im Sommer immer etwas zurückgeht. Außerdem merken wir, dass ab Mitte Juli in ganz Europa Ferien sind, aber solange die Temperaturen gut sind, wird die Nachfrage nach Erdbeeren immer da sein. Nur von den Olympischen Spielen, von denen alle reden, haben wir nicht wirklich etwas mitbekommen. Frankreich war logistisch schwer zu erreichen, besonders Paris. Außerdem waren viele Menschen aus der Stadt geflüchtet, sodass es sicher keinen Aufschwung gab."
"Außerdem waren zu diesem Zeitpunkt die anderen Früchte bereits in voller Produktion, sodass Erdbeeren im Vergleich zu Steinobst und ähnlichem in den Regalen der Geschäfte bald eine untergeordnete Rolle spielten. Es kam einiges zusammen, sodass es Ende Juli/Anfang August etwas stagnierte, während die Mengen in die Höhe schossen. Das war nicht nur bei uns der Fall, sondern auch in den umliegenden Produktionsgebieten, wodurch die Preise fielen. Glücklicherweise haben wir jetzt wieder ein gutes Preisniveau erreicht."
Zwischen zwei Produktionswellen
Derzeit gibt es ein viel geringeres Angebot, sodass man auf die zweite Septemberhälfte wartet. "Durch die Hitze, die wir hatten, hat sich auch die Produktion der Sommerkulturen beschleunigt. Infolgedessen warten wir derzeit auf die letzten Mengen der Stelllagenkulturen und den Beginn der Herbstfrüchte, die im Allgemeinen ebenfalls etwas später gepflanzt wurden, weil es zu heiß war. Darüber hinaus haben viele unserer Erzeuger teilweise auf immertragende Sorten umgestellt. Hier sehen wir, dass sich die meisten zwischen zwei Produktionswellen befinden, und es bleibt auch abzuwarten, wie viel davon produziert wird, wenn das Wetter kälter wird und die Tage kürzer sind. Die Kombination von beidem führt dazu, dass wir in diesen Wochen eine Zeit lang mit einem geringeren Angebot und daher mit höheren Preisen zu kämpfen haben werden."
Übrigens hat Michiel keine Angst vor Angebotslücken im Herbst wie im vergangenen Jahr. "Auch weil wir gesehen haben, wie es im Vorjahr gelaufen ist, ist die Aussaat etwas später erfolgt, sodass wir die Spitzenproduktion unserer Herbstgewächshausfläche erst Mitte Oktober erwarten. Wenn nichts Verrücktes mit dem Wetter passiert, und danach sieht es nicht aus, werden wir bis zum Ende des Jahres gute Mengen bekommen. Zumindest mehr als im letzten Jahr."
Heidelbeeren/Himbeeren/Brombeeren
Neben Erdbeeren, der größten Produktgruppe der Coöperatie Hoogstraten, sind in den Sommermonaten auch andere Beerenfrüchte gefragt. "Die Heidelbeersaison ist fast vorbei. Wir werden sie noch ein oder zwei Wochen fortsetzen, dann ist sie vorbei. Alles in allem war es eine gute Saison. Wir haben etwa 80 Tonnen Ware erhalten. Normalerweise ist diese Menge etwas höher, aber wegen des nassen und dunklen Frühjahrs verlief die Reifung anders."
"Wir versuchen, uns von den Importen zu unterscheiden, indem wir uns auf Nachhaltigkeit und Qualität konzentrieren, vor allem auf dem lokalen und heimischen Markt. Wir sind hauptsächlich mit den Niederlanden, Deutschland und Osteuropa gleichzeitig auf dem Markt, was die Produktion angeht, aber wir haben mehrere Partner im belgischen Einzelhandel, die lokale Produkte unterstützen wollen, und da wir nicht so viel Volumen haben, können wir das gut wegstecken. Der Zeitpunkt rückt näher, an dem die ersten Mengen aus Peru kommen werden, aber wir bemerken einen Mangel an Heidelbeeren, daher denke ich, dass wir die Saison gut abschließen können."
"Auch Himbeeren und Brombeeren waren in diesem Sommer immer gut gefragt", fährt er fort. "Die Freilandkulturen, die wir hier haben, konnten eine gute Produktion liefern. Aufgrund der Hitze haben wir andernorts einige Versorgungslücken festgestellt, aber da unsere Produktion einen etwas anderen Höhepunkt erreicht hat, konnten wir die Lücken gut ausfüllen, was zu guten Preisen führte", sagt Michiel abschließend.
Weitere Informationen:
Michiel Vermeiren
Coöperatie Hoogstraten
Loenhoutseweg 59
2320 Hoogstraten, Belgien
Tel: +32 33 40 02 11
[email protected]
www.hoogstraten.eu