Sebastian Reindl, ein visionärer Direktvermarkter aus Schleedorf in Salzburg, nutzt freie Räume auf innovative Weise: Er hat leerstehende Gebäude in produktive Pilzzuchtanlagen verwandelt. Pilze haben eine kurze Wachstumsperiode, benötigen relativ wenig Platz und können unabhängig vom Wetter ganzjährig gezüchtet werden. Mit kreativen Ideen und fokussiert auf Nachhaltigkeit aktiviert der Landwirt ungenutzte Ressourcen. Er zeigt, wie vielfältig und ertragreich Landwirtschaft sein kann.
Der passionierte Pilzzüchter bietet spannende Betriebsführungen an und teilt sein umfangreiches Wissen mit Leidenschaft in Workshops, die auch über das LFI angeboten werden. Die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer lernen unter anderem, wie die Pilzzucht für zu Hause funktioniert und wie sie ihre eigene "Low-Tech-Pilzfarm" aufbauen können. Kooperationen mit öffentlichen Einrichtungen und anderen Direktvermarkterinnen und Direktvermarktern sollen dieses umweltfreundliche Modell weiterverbreiten. Sebastian Reindl bezeichnet die Transparenz in der Produktion und den direkten Kundenkontakt als Schlüssel zum Erfolg in der Direktvermarktung.
Weitere Informationen:
DI Sebastian Reindl
STOFFN Bio-Edelpilze
Edt 4
5205 Schleedorf
Tel.: 004366475093604
E-Mail: [email protected]
www.stoffn.at