"Mit hohen Preisen während der gesamten Saison schwächelt der Avocado-Markt nicht", kommentiert François Bellivier, Entwicklungsmanager bei Capexo. Diese Situation steht in starkem Kontrast zu der des letzten Jahres und wird wahrscheinlich noch einige Monate andauern: "Wir hatten keinen Preisrückgang, wie wir ihn im letzten Jahr erlebt hatten. Zum Vergleich: In KW 36 erreichten die Preise für die Herkunft Peru und Südafrika 11,5-12,5 EUR/Paket, während sie in der letzten Saison in derselben Woche nicht 6,5-7 EUR überschritten. Im Sommer 2023 gab es also eine Überversorgung, während wir in diesem Jahr einen geringeren Warenfluss hatten."
Die peruanische Kampagne weist im Vergleich zur letzten Saison einen Rückgang des Volumens um neun Prozent auf und wird voraussichtlich viel früher enden. Die anderen Herkunftsländer - Kenia und Südafrika - werden durch "Frachtprobleme im Zusammenhang mit dem Krieg im Nahen Osten" beeinträchtigt.
Hohe Preise, die zu Qualitätseinbußen führen könnten
Während es bei Obst und Gemüse üblich ist, Marktentwicklungen mit Vorsicht zu betrachten, scheint der Ausblick für Avocados in den kommenden Monaten relativ klar zu sein. "In den nächsten Wochen sollten wir einen unterversorgten Markt mit besonders hohen Preisen haben. Das wird angesichts der Werbepläne des Einzelhandels, die leider nicht immer mit der Marktrealität übereinstimmen, sehr schwierig zu handhaben sein." Eine Situation, die bis Anfang November anhalten dürfte, aber nicht ohne Folgen. "Das Problem ist, dass ein hoher Markt wie dieser Gefahr läuft, Ursprünge zu Beginn der Kampagne anzuziehen, bei denen die Qualität noch nicht optimal ist. Es besteht also die Gefahr, dass man sich mit teuren Avocados von schlechter Qualität konfrontiert sieht, was letztlich den Handel benachteiligen kann."
Innerhalb von zwei Monaten wird der Markt ausgeglichener sein
Ab November dürfte sich der Markt mit der Ankunft der marokkanischen Herkunft - +15 Prozent im Vergleich zu 2023 - und der israelischen Herkunft wieder ausgleichen. Es wird erwartet, dass die Saison an die des Vorjahres anknüpfen wird, das mit 93.000 Tonnen exportierter Avocados ein "Rekordjahr" war. "Nach diesem Mengenrückgang, den wir bis November erleben werden, sollten wir für den Rest des Jahres wieder eine normale Versorgung erreichen, bis wir im Februar/März auf Kampagnen mit den Ursprüngen Brasilien und Peru umschwenken, die im Gegensatz zu diesem Jahr früher eintreffen dürften."
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