"Nach der traditionellen Ruhephase während der Sommerferien steigt die Nachfrage nach Ingwer bei europäischen Supermarktketten und Großhändlern wieder an", sagte Gerry Li von Vision Fresh in Poeldijk. "Wir sehen derzeit eine relativ normale Versorgungslage. Aufgrund der Krise am Roten Meer sind die Versandkosten in die Höhe geschossen, die Lieferzeiten haben sich verlängert und die Kosten und Risiken für chinesischen Ingwer sind gestiegen. Daher entscheiden sich die meisten Importeure für den günstigeren brasilianischen Ingwer."
Laut Gerry variieren die Ingwerpreise je nach Herkunft erheblich. So wird beispielsweise diese Woche chinesischer Ingwer für 31 Euro verkauft, während der Preis für brasilianischen Ingwer mit etwa 23 Euro deutlich niedriger ist. Seit Anfang September sind die chinesischen Versandkosten gesunken, und es wird erwartet, dass der Versorgungsdruck bis Ende des Jahres nachlässt.
"Aufgrund der großen Preisunterschiede haben viele Importeure aufgehört, aus China zu beziehen. Dadurch haben sich für uns Möglichkeiten ergeben. Als chinesisches Unternehmen sind wir seit über 13 Jahren in den Niederlanden tätig und importieren jährlich mehr als 25.000 Tonnen Ingwer. Unsere Kunden können sich bei chinesischem Ingwer immer auf uns verlassen, unabhängig von Preisschwankungen. Etwa 60 Prozent des jährlichen Ingwerangebots von Vision Fresh stammt aus China, aber wir ergänzen es auch mit Ingwer aus Peru, Brasilien, Thailand und Costa Rica. Über unser Verpackungsunternehmen Rida Trade können wir europäischen Einzel- und Großhandelskunden Ingwerprodukte in allen möglichen Verpackungen anbieten."
Gerry geht davon aus, dass die Nachfrage in den kommenden Wochen weiter steigen wird. Neben Ingwer verzeichnen die europäischen Kunden auch eine wachsende Nachfrage nach Kurkuma. "Jedes Jahr wächst das Volumen dieses Produkts um 20 Prozent. In unserem Sortiment haben wir zwei Hauptprodukte – Ingwer und Kurkuma –, die beide vom Gesundheitstrend profitieren. Das lässt die Zukunft sehr vielversprechend aussehen. Jedes Jahr wächst die Nachfrage nach unseren Produkten weiter."
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