Harmoniz, ein zukunftsorientiertes Zuchtunternehmen, möchte das Interesse der Verbraucher an Gemüse neu entfachen, indem es Produkte entwickelt, die das ganze Jahr über verfügbar sind. Das Unternehmen, das sich ursprünglich auf die Produktion in unbeheizten Gewächshäusern spezialisiert hatte, erweitert nun seinen Fokus auf High-Tech-Sorten, um die Verfügbarkeit zu jeder Jahreszeit sicherzustellen. Vorige Woche versammelten sich über 150 Gäste aus 15 Ländern zur feierlichen Eröffnung der neuen Zucht- und Demonstrationsanlage von Harmoniz.
CEO Ofer Ben Zvi
Vorstandsvorsitzender Hagai Stadler
Gesamte Wertschöpfungskette
"Wir berücksichtigen die gesamte Wertschöpfungskette", erklärte CEO Ofer Ben Zvi auf der Veranstaltung. "Als Unternehmen entwickeln wir nicht nur Saatgut und neue Rassen, wir sind der erste Schritt in der Lebensmittelproduktion. Unsere Aufgabe ist es, über die Erzeuger hinaus zu denken und die Verbraucher zu berücksichtigen, die die Produkte letztlich genießen."
Der Vorstandsvorsitzende Hagai Stadler betonte, dass Gemüse mehr ist als nur ein Nahrungsmittel; es bringt Freude, weckt Erinnerungen und verbindet Menschen auf der ganzen Welt. Die treibende Kraft hinter Harmoniz war schon immer die Produktion von Gemüse mit außergewöhnlichem Geschmack, was Ofer als 'art of breeding' (Kunst der Zúchtung) bezeichnet.
Das Ziel ist es, Produkte zu schaffen, die so ansprechend sind, dass die Verbraucher sie nicht nur als erstes wählen, sondern auch immer wieder nachkaufen werden. "Wir wollen Produkte entwickeln, die nicht nur gut aussehen, sondern mit jedem Bissen Lust auf mehr machen", erklärt Ofer.
Ausweitung der Produktpalette
Um der Nachfrage nach einer ganzjährigen Verfügbarkeit gerecht zu werden, beschloss Harmoniz, seine Produktpalette auf beheizt und High-Tech auszuweiten. "Wir können die großartigen Produkte nicht nur einen Teil des Jahres liefern", so Ofer. "Wir müssen eine ganzjährige Produktion sicherstellen, egal ob im Sommer oder im Winter, und zwar sowohl in Hightech- als auch in Lowtech-Umgebungen. Dies führte zur Einrichtung der neuen Zucht- und Demonstrationsanlage des Unternehmens in den Niederlanden, die zum PROOF-center gehört.
Die Anlage umfasst Bereiche für Ausgangssorten, Kreuzungen und Vermehrung, die es dem Team unter der Leitung von Paul van Dijck, dem Vertriebsleiter für beheizte Gewächshäuser, ermöglichen, neue Sorten zu entwickeln, die auf die Hightech-Industrie zugeschnitten sind.
Foto rechts: Die Gäste saßen an einem 75 Meter langen Tisch und konnten unter anderem die Tomatensorten von Harmoniz Seeds probieren.
Premium-Sorten
Die Gäste konnten die Anlage erkunden und die Produktpalette von Harmoniz besichtigen, einschließlich der charakteristischen Premium-Sorten.
Wilfred Scheffers, technischer Vertriebsleiter, hob einige der ausgestellten Produkte hervor, wie die ToBRFV-resistenten roten und gelben Kirschtomaten Dulciz, die Dormaplum mit hohem Brixwert und die Sorte Tomruby, die hervorragenden Geschmack, Form und Widerstandsfähigkeit vereint. "Diese einzigartigen Produkte sollen zum Wiederholungskauf anregen."
Die Züchtung für den Hightech-Markt ist keine leichte Aufgabe. Züchter Koen van der Knaap erklärte, dass Hightech-Gewächshäuser bis zu elf Monate lang in Betrieb sind, also wesentlich länger als der Midtech-Anbau. Dies erfordert Pflanzen, die widerstandsfähig sind und eine hohe Krankheitsresistenz aufweisen, um die Produktion aufrechtzuerhalten. "Da weniger Chemikalien verwendet werden, ist die Stärke der Pflanzen entscheidend", so Koen. Er erwähnte auch, dass einige der ToBRFV-resistenten Sorten von Harmoniz sich als hitzeresistent erwiesen haben und Temperaturen von bis zu 50 °C vertragen. Das ist eine entscheidende Eigenschaft, da die Gewächshauserzeuger mit steigenden Temperaturen und extremen Wetterbedingungen konfrontiert sind.
Nach dem Hauptgang überraschte Harmoniz Seeds seine Gäste mit einem Überraschungsakt. Das Dessert wurde im Empfangsbereich serviert, wo der Mentalist Lior Suchard den Abend mit einer Darbietung krönte.
Mit seinen verblüffenden mentalen Kunststücken nahm Suchard die Gäste mit auf eine unglaubliche Reise durch die Wunder des menschlichen Gehirns.
F&E und moderne Technologien
Die Veranstaltung unterstrich die Kombination von modernster Forschung und Entwicklung mit fortschrittlichen Technologien wie KI und visuellem Lernen. Dieser ganzheitliche Ansatz ist es, der Harmoniz auszeichnet. Wie Hagai ankündigte, wird der Einfluss des Unternehmens mit der Einführung seiner ersten kommerziellen Paprika- und Gurkensorten im nächsten Jahr noch wachsen.
"Das Potenzial ist enorm, aber der Erfolg hängt von der Zusammenarbeit ab", schloss Hagai. "Es geht darum, Partnerschaften mit Erzeugern, Einzelhändlern und Verarbeitern einzugehen, damit jeder in der Wertschöpfungskette davon profitiert. Auf diese Weise kann ein kleines, aber engagiertes Team wie Harmoniz das Leben vieler Menschen erfreuen."
Weitere Informationen:
Harmoniz
Paul van Dijck
VP Vertrieb & Marketing
Tel: +31 6 11905289
[email protected]
Yfat de Leeuw
Direktor Globales Marketing
Tel: +972 545255667
[email protected]
www.harmonizseed.com