Am 10. September fand in Mazan die Pressekonferenz der Organisation für Verteidigung und Verwaltung des Muscat du Ventoux statt. Bei dieser Gelegenheit wurden die neuen Schalen mit der g.U. Muscat du Ventoux vorgestellt und ein Überblick über die Kampagne gegeben.
An der Pressekonferenz nahmen René Reynard, Präsident der ODG, Louis Bonnet, Bürgermeister von Mazan, Alexandra Lacoste, Direktorin der Nationalen Traube g.U., Herr Roman, Vertreter des Crédit Agricole und Präsident der örtlichen Niederlassung, und Guillaume Greter, Erzeuger von Muscat du Ventoux g.U., teil.
Ist ein Rückgang des Verbrauchs auf die neuen Kartonschalen zurückzuführen?
Das ist jedenfalls die von der Branche bevorzugte Theorie. Denn laut den Informationen, die die Nationale Tafeltrauben g.U. bei den Vermarktern und im Einzelhandel gesammelt hat, ist der Verbrauch von Tafeltrauben in Schalen seit Beginn des Wirtschaftsjahres 2024 rückläufig. Bisher galt für Tafeltrauben zwar eine Ausnahmeregelung - im Rahmen des AGEC-Gesetzes -, die es ihnen erlaubte, weiterhin in Plastikschalen vermarktet zu werden (mit der Möglichkeit, das Angebot für Muscat zu segmentieren), doch diese Ausnahmeregelung endete im Juni dieses Jahres. "Die Einführung der neuen Schalen ist ziemlich kompliziert, da wir einen Rückgang der Verkäufe feststellen", sagt Alexandra Lacoste, Direktorin der g.U. Raisin de Table. Dieser Rückgang entspricht etwa 40 Prozent weniger Schalen bei den frühen Tafeltraubensorten, die seit Beginn der Kampagne vermarktet wurden, sowie bei den ersten Lieferungen von g.U.-Schalen, "trotz eines Verkaufspreises, der unverändert bleibt oder sogar unter dem des Vorjahres liegt", fügte René Reynard, Präsident von ODG FruiVentoux, hinzu. "Im Jahr 2023 machten die Schalen etwa 50 Prozent der Vermarktung der g.U. Muscat du Ventoux aus." Zumal "die Kartonschale doppelt so viel kostet wie die RPET-Trays. Und da die Trauben nicht teurer verkauft werden, tragen die Produzenten die Kostendifferenz", fügte der ODG-Präsident hinzu.
Die neue Schale Muscat du Ventoux besteht aus Karton mit Stärkefenstern. Es gibt drei Größen: zwei 750-g-Optionen und ein Modell mit 500 g.
Rückgang der Verkaufszahlen nicht durch lose Ware ausgeglichen 
Auch wenn die neue Schale "so konzipiert wurde, dass die Verbraucher das Produkt so weit wie möglich sehen können", soll sie doch weniger Sichtbarkeit bieten als ihre Verwandte aus RPET. Ein "echtes Problem, vor allem wenn man bedenkt, dass der Kauf mit den Augen erfolgt", sagt René Reynard. Diese Problematik wird übrigens von zahlreichen Akteuren des Sektors angesprochen. Der Rückgang der Verkaufszahlen wird leider nicht durch lose Ware ausgeglichen. "Die Verbraucher, die es gewohnt sind, ihre Trauben in Schalen zu kaufen, kehren nicht zu losen Trauben zurück. Sie wenden sich anderen Produkten zu, was zulasten der Tafeltrauben im Allgemeinen geht", erklärt ODG und erinnert daran, dass in den 2000er Jahren "der gesamte Einzelhandel gefordert hatte, die Trauben in Schalen zu verpacken, um die Verschwendung in den Regalen, die auf 20 Prozent Verlust geschätzt wurde, zu begrenzen. Trauben vertragen aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit die Handhabung im Regal nur schlecht. Wenn die Trauben in Schalen verpackt sind, werden sie weniger angefasst, sind besser haltbar und bleiben für den Verbraucher attraktiver. Während der Gesundheitskrise wurden die Schalen immer mehr nachgefragt, da sie neben dem praktischen Akt auch die Lebensmittelsicherheit garantieren." Der Präsident der g.U. Muscat du Ventoux, René Reynard, befürchtet, dass der Trend, der sich bei den ersten vermarkteten Trauben abzeichnet, während der gesamten Saison aktuell andauern wird.
Muscat du Ventoux wurde 1997 von Frankreich als AOC (Appellation d'origine contrôlée) und zwei Jahre später, 1999, von der Europäischen Kommission als AOP (Appellation d'origine protégée) anerkannt.
Muscat du Ventoux-Festival abgesagt.
Auf der Pressekonferenz gab der Präsident von ODG bekannt, dass das Fest der g.U. Muscat du Ventoux 2024, das am 8. September hätte stattfinden sollen (und bei dem die neuen Schalen hätten vorgestellt werden sollen), aufgrund der Warnung vor heftigen Gewittern abgesagt wurde. Das 25. Jubiläum der AOP wird also am 6. Februar 2025 in einem neuen Format stattfinden, nämlich als Dinner-Show. Das Programm wird Anfang des Jahres bekannt gegeben, und Reservierungen sind bei der ODG Fruiventoux vorzunehmen.
Technische Reise nach Italien
Um die höchste Qualität der lokalen Tafeltraubenproduktion aufrechtzuerhalten, organisiert ODG Fruiventoux am 13., 14. und 15. November eine Reise nach Italien in die Po-Ebene. Ziel dieser Reise ist es, die in den italienischen Betrieben angewandten Techniken auszumachen und zu vergleichen. Interessierte Erzeuger oder Techniker sollten sich bei der ODG melden.
Weitere Informationen:
FRUIVENTOUX
8 route de Blauvac
84380 MAZAN
Tel.: 04 90 69 77 41
[email protected]