Mariska und Priscilla Haverkamp haben den Familienbetrieb ab dem 1. Januar 2024 offiziell von ihren Eltern übernommen. Die Schwestern setzten den Erdbeeranbau ohne große Veränderungen fort, haben aber in diesem Frühjahr zum ersten Mal den Hofverkauf hinzugefügt. Um das zu fördern, wurde auch ein neuer Markenname geschaffen: Pri-Ma Aardbeien.
Um den Hofverkauf zu starten, investierte das Unternehmen in einen Verkaufsautomaten. Von dem Moment an, als die Ernte begann und der Automat gefüllt war, lief der Verkauf gut. "Es hat unsere Erwartungen weit übertroffen. Wir haben nicht damit gerechnet, dass so viel los sein würde", blickt Priscilla zurück.
Priscilla und Mariska Haverkamp
Es dauerte eine Zeit lang, bis die Erzeugerinnen wussten, wie das mit dem Automaten funktioniert. An geschäftigen Tagen konnten sie den Automaten dreimal am Tag auffüllen, so viel war los. "Im Nachhinein hätten wir das schon viel früher machen sollen", sagt Haverkamp.
In Zukunft möchten die Schwestern, die mit The Greenery verbunden sind, den Verkauf ab Hof ausweiten. "Wir investieren Schritt für Schritt. Eine Investition pro Jahr ist gut. Zu viel auf einmal funktioniert nicht. Die ganze Übernahme und das Erlernen vieler neuer Dinge ist Herausforderung genug für uns."
Überraschende dritte Wahl
Für die Frühjahrskulturen haben die Temperaturen und der Sonnenschein in diesem Frühjahr lange auf sich warten lassen. In Oudenbosch hat man dies nicht als Nachteil empfunden. "Die Ernte und die Produktion liefen etwas langsamer an, aber wir konnten dadurch länger als üblich ernten."
Neben den Gewächshäusern gibt es seit vier Jahren Wohneinheiten, in denen Gastarbeiter untergebracht sind. In der Frühjahrsspitze arbeiten die Gärtner mit 25 bis 30 Personen. "Es war ein mehr als gutes Frühjahr, ohne extreme Hitze oder Andrang. Auch für unsere Mitarbeiter war es angenehme arbeiten."
Das Besondere in diesem Frühjahr war, dass in einem der Gewächshäuser eine dritte Ernte der Sorte Malling Centenary möglich war. "Normalerweise ist die Ernte dieser Sorte, wie auch bei Elsanta, Anfang Juni abgeschlossen. In diesem Jahr war jedoch noch so viel Potenzial in der Pflanze, dass wir auf Anraten unseres Anbauleiters beschlossen, die Pflanzen dieser Sorte stehenzulassen. Wir haben sie zurückgeschnitten. Daraufhin kamen alle Blüten wieder zum Vorschein, sodass wir den ganzen Juli über ernten konnten.
Für den Hofverkauf hat das gut funktioniert. "Wir möchten wegen des Verkaufs ab Hof möglichst das ganze Jahr über Erdbeeren anbieten können." Und da die Erdbeerproduzentinnen ohnehin noch eine Sommerernte laufen hatten, waren die Mitarbeiter sowieso noch da. "Nach dieser dritten Runde mit der Sorte Malling Centenary konnten wir im August sofort mit dem Pflanzen der neuen Ernte weitermachen. Dadurch waren die Gewächshäuser den Sommer über kaum leer."
Gute, grüne Ernten
In diesem Sommer wurden alle Gewächshäuser zur gleichen Zeit frisch bepflanzt. "Normalerweise haben wir eine etwas größere Streuung, aber dieses Jahr hat es so geklappt. Zwischen dem 15. und 28. August war alles gepflanzt." Für die kommende Herbsternte wurden wieder die Sorten Elsanta und Inspire gewählt. Für die Sommerernte im nächsten Jahr setzen die Haverkamp-Schwestern auf die Sorte Arabella. "In diesem Sommer gab es beim Hofverkauf eine echte Nachfrage nach dieser Sorte", sagt Haverkamp.
Im vergangenen Winter haben die Produzentinnen kurz darüber nachgedacht, auch in neue Energieinnovationen zu investieren. Schließlich entschieden sie sich jedoch, dies vorerst zu unterlassen. "Eigentlich brauchen wir den Strom nur für die Beleuchtung der Streckung der Pflanzen im Frühjahr. Ansonsten ist unser Verbrauch begrenzt. Wir haben uns entschieden, all unsere Zeit, unser Geld und unser Wissen in einen guten, grünen Anbau zu investieren. Wir bauen maximal biologisch an."
Reichliche Blüte im Anbau Mitte September
In der vergangenen Woche konnte man im Gewächshaus in Oudenbosch feststellen, dass die Nächte bereits kälter werden. "Alles blüht sehr gut." Da die Pflanzen nach den kalten Nächten am Morgen noch feucht sind, haben die Erzeugerinnen vorsichtig angefangen mit dem Heizen. "Es ist wichtig, genug Energie in den Anbau zu stecken, besonders für Inspire", sagen sie. Anfang Oktober erwarten die Schwestern, dass sie mit der Ernte beginnen können. Und auch der Hofverkauf kann wieder beginnen, mit den Pri-Ma Erdbeeren.
Weitere Informationen:
Aardbeienkwekerij Haverkamp
Zeggeweg 4
4731 SH Oudenbosch, Niederlande
[email protected]
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