Über 230 Kastanienproduzenten versammelten sich vom 12. bis 15. September in Melivia und Agia in der Region Thessaloniki, Griechenland, zur 14. Ausgabe der Kastanien-Fachtage, die von Eurocastanea, dem europäischen Netzwerk zur Förderung und Vertretung der Interessen europäischer Kastanienproduzenten, veranstaltet wurden. Eurocastanea vereint Organisationen aus Österreich, Frankreich, Griechenland, Italien, Portugal und Spanien.
Ein italienisches Mitglied von Eurocastanea ist das Centro di Studio e Documentazione sul castagno (CSCD) mit Sitz in Marradi (Florenz) unter dem Vorsitz von Professor Elvio Bellini, der die folgenden Personen zu seinen Vertretern im europäischen Netzwerk ernannt hat: Gabriele Beccaro, Maria Marsiglia, Roberto Mazzei, Renzo Panzacchi und Luciano Trentini.
Die italienische Delegation in Griechenland war recht zahlreich und umfasste Vertreter des CSDC, des Kastanienbezirks der Region Kampanien, der Universität Turin, der Stiftung Mach, des Consorzio Castanicoltori dell'Appennino Bolognese und anderer Akteure aus öffentlichen Einrichtungen und privaten Unternehmen, die an Aktivitäten im Zusammenhang mit dem Kastanienanbau beteiligt sind und mehr über den griechischen Kastanienanbau erfahren wollten. Die Redner für Italien waren Giovanni Gamba von der Universität Turin, Luca Dondini von der UniBo und Renzo Panzacchi vom Konsortium der Kastanienerzeuger des Bologneser Apennins.
Fachbesuch in den bewässerten Kastanienhainen von Melivia
Zwei Tage waren technischen und wissenschaftlichen Präsentationen gewidmet, während am dritten Tag Fachbesuche im Gebiet von Melivia auf dem Programm standen, wo die Kastanienhaine der Sorte Volos, der am häufigsten angebauten Sorte in Griechenland, dominieren. Das Gebiet ist durch geringe Niederschläge gekennzeichnet, sodass Bewässerung weitestgehend üblich ist.
In den verschiedenen darauffolgenden Vorträgen wiesen die Redner darauf hin, wie sich der Klimawandel sowohl auf die Quantität als auch auf die Qualität der Kastanien auswirkt, insbesondere wenn es um den Temperaturanstieg und weniger regelmäßige Regenfälle geht (reichliche Frühlingsregenfälle wechseln sich mit langen Sommerdürren und Wolkenbrüchen ab), wie im Fall der diesjährigen Dürre in Griechenland, oder die durch den Zyklon Boris verursachten Schäden, die die Arten belasten und sich negativ auf die Produktivität auswirken. Die Anwesenden diskutierten über den Klimawandel und die Auswahl neuer Sorten, die resistenter gegen Wassermangel und hohe Temperaturen sind, um eine konstantere Produktion zu gewährleisten.
Die durch den Zyklon Boris verursachten Schäden hatten auch starke Auswirkungen auf den Kastaniensektor
"Die Generalversammlung von Eurocastanea schlug die Zusammenstellung einer Arbeitsgruppe aus europäischen Forschern vor, um ein spezifisches Projekt zu fördern", erklärt der italienische Delegierte Luciano Trentini. Das Problem der Dürre löste auch eine hitzige Debatte über den korrekten Wasserbedarf für die Bewässerung und die Notwendigkeit aus, die Planung und den Bau von Regenwasserrückhaltebecken zu genehmigen, die bei Bedarf genutzt werden können. Die Anwesenden konnten sehen, wie in den besuchten Gebieten Bewässerungssysteme installiert wurden, die genau in Zeiten des größten Bedarfs eingesetzt werden können. Jedes europäische Land hat derzeit seine eigene Produktionsstrategie in Bezug auf den Kastanienanbau verabschiedet. Trotz der Unterschiede zwischen den verschiedenen Anbaumethoden wurde die Frage der anhaltenden Ausbreitung des Pilzes Gnomoniopsis castanea diskutiert, da er sowohl für die Erzeuger, die die Konservierungsphase bewältigen müssen, als auch für den Handels- und Industriesektor sehr ernsthafte Probleme verursacht.
Trentini vom CSDC und Vizepräsident von Eurocastanea berichtet, dass "die oben genannten phytosanitären und klimatischen Probleme das Produktionssystem schwächen könnten, das nicht nur mit oft veralteten Hainen und phytosanitären Problemen zu kämpfen hat, sondern auch mit der Schwierigkeit, Erntehelfer zu finden."
Die auf der Eurocastanea vorgestellten Produktionsprognosen für Italien für 2024, die von Technikern aus den einzelnen Regionen unter der Koordination von UNITO erstellt wurden
Obwohl es für Prognosen noch zu früh ist, zeigen die Daten für 2024 erneut eine geringe Produktivität der europäischen Kastanienhaine, was sich negativ auf das Einkommen der Erzeuger auswirken könnte. Eine recht realistische Annahme ist eine europäische Produktion zwischen 180.000 und 220.000 Tonnen, was neun bis zehn Prozent der Weltproduktion entspricht, die auf etwas mehr als zwei Millionen Tonnen geschätzt wird.
Die europäische Produktion reicht jedoch nicht aus, um den europäischen Bedarf zu decken, wenn man bedenkt, dass die verarbeitende Industrie ständig wächst und ihr Bedarf derzeit auf 75.000 bis 85.000 Tonnen geschätzt wird.
Aus diesem Grund nimmt der Import von Kastanien der Rasse Sativa aus Ländern außerhalb der EU in Europa zu, insbesondere aus der Türkei, Albanien, Chile und wenn auch in geringeren Mengen, aus China (Castanea mollissima).
Es ist klar, dass bei einer Stabilisierung oder sogar einem leichten Rückgang der Produktionsmengen mehr Raum für andere Erzeugerländer wie China geschaffen wird, das mit einer Produktion von rund 80 Prozent das weltweit führende Erzeugerland ist.
Der portugiesische Professor Josè Larangio kommentierte die globalen Importzahlen
Die geringe Bevölkerungsdichte in den europäischen Bergregionen hat oft zu neuen Entscheidungen (Intensivpflanzung, Einführung von Hy-chinesisch-japanischen Kultivaren) geführt, die auf technischen und wirtschaftlichen Überlegungen basieren. Italien ist mit rund 50.000 Tonnen das führende Erzeugerland in Europa, aber auch der führende Exporteur, der Einnahmen von rund 60 Millionen US-Dollar erzielt. Gleichzeitig ist es auch der Hauptimporteur mit einem geschätzten Wert von 75 Millionen US-Dollar, die für Produkte aus der Türkei, Portugal, Spanien, Griechenland und Chile ausgegeben werden.
Eine Analyse der gesammelten Informationen zeigt auch, dass der Konsum in europäischen Familien tendenziell sinkt: Vor allem junge Menschen wissen immer weniger über den Nährwert dieser Frucht Bescheid. Vor diesem Hintergrund beabsichtigt die Generalversammlung von Eurocastanea, ein Projekt zur Förderung und Verbesserung des Konsums von Kastanien vorzuschlagen, das sich insbesondere an junge Verbraucher richtet.
Im Jahr 2026 werden die Fachtage von Eurocastanea in Spanien stattfinden. Präsentationen bei Eurocastanea 2024 können beim CSCD in Marradi per E-Mail angefordert werden.
Weitere Informationen:
Centro Studi e documentazione sul castagno (CSDC)
Via Castelnaudary, 1
50034 Marradi (Florenz), Italien
[email protected]
www.eurocastanea.org