Auf die Frage nach seinem ersten Eindruck von der niederländischen Zwiebelernte geht der Kommissionär Richard Bolle davon aus, dass die Tonnage höher sein wird als im letzten Jahr. "Die Qualität sollte auch besser sein. Letztes Jahr gab es viele dicke Hälse; jetzt haben wir mehr Probleme mit Mehltau. Es bleibt auch abzuwarten, ob das MH-Spray richtig aufgenommen wurde. Das könnte zu einer Marktwende führen", sagt er.
"Der Mehltau hat jedoch dazu geführt, dass der Wachstumsschub verzögert wurde. Ursprünglich ging man davon aus, dass auf den meisten Parzellen 60 bis 70 Tonnen geerntet werden, aber das hat sich auf 50 bis 60 Tonnen reduziert. In diesem Jahr wird es sicherlich genug Zwiebeln geben. Mehr Tonnen und bessere Qualität. Aber die Saison ist noch jung und die Dinge haben gerade erst begonnen. Ich sehe mehr Bakterien in den Zwiebeln, weil es im Juli geregnet hat. Das sieht manchmal aus wie Fusarium, ist aber nur Bakterienfäule, was immer noch besorgniserregend ist."
Richard zufolge sind Zwiebelerzeuger jedoch zäh. "Sie haben nach den hohen Preisen der letzten Jahre dicke Brieftaschen und sind viel höhere Preise gewohnt. Unter 0,15 EUR verdient man sehr wenig. Ich finde es gut, dass die Preise für Freilandzwiebeln niedriger sind als in den Vorjahren. Der Preis im letzten Jahr war besonders hoch", meint er.
"Die Nachfrage ist derzeit eher verhalten. Schiffe fahren gelegentlich nach Afrika, transportieren aber keine großen Mengen. Ansonsten ist die Nachfrage recht breit gestreut. In Europa wurden viel mehr Zwiebeln gesät, sodass die Nachfrage aus diesen Ländern wahrscheinlich geringer ausfallen wird als in den letzten Jahren. Es gibt jedoch bereits eine gute Nachfrage nach roten Zwiebeln, von denen die Erzeuger auch deutlich mehr gesät haben."
Als Kommissionär hat Richard seit Jahren einen festen Kundenstamm. "Meine Rolle hat sich im Laufe der Jahre nicht wesentlich verändert, außer dass der Wettbewerb zunimmt", erklärt er. "Mitte der 90er Jahre waren wir in Ost-Flevoland zu viert, jetzt sind es bis zu 15."
"Ich versuche, mich durch die Einhaltung von Vereinbarungen hervorzuheben. Mein Motto lautet: 'Ja ist ja und nein ist nein'. Außerdem sind Beziehungen wichtig, etwas, woran es der jüngeren Generation von Erzeugern etwas mangelt. In dieser Hinsicht gab es früher mehr Loyalität. Die Erzeuger haben auch viel mehr Wissen durch all die Online-Informationen. Manchmal wissen sie Dinge früher als wir, und manchmal übertreiben verschiedene Websites bei den Preisen, die dann nicht mit der Realität übereinstimmen", so Richard.
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Richard Bolle
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