Der Klimawandel, der mit widrigen Ereignissen wie Frost, Hagel, Wirbelstürmen, starken Regenfällen und Hitzewellen einhergeht, stellt die Kiwiproduktion vor Herausforderungen und erfordert neue, umweltfreundlichere Methoden für den Anbau, die Verpackung und den Transport des Produkts. Die Welt, in der Unternehmen wie Zespri tätig sind, verändert sich schnell, was sowohl auf die Erwartungen der Verbraucher als auch auf die zunehmenden gesetzlichen Anforderungen zurückzuführen ist. Laut Rachel Depree, Executive Director of Sustainability bei Zespri, ist es von entscheidender Bedeutung, sich an diese Veränderungen anzupassen und auf die Zukunft vorzubereiten. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, seinen CO₂-Fußabdruck zu verringern, die landwirtschaftlichen Systeme widerstandsfähiger zu machen und gleichzeitig seinen Verbrauchern zu einem gesünderen Lebensstil zu verhelfen.
Was sind die nächsten Schritte auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Industrie, was sind die Ziele von Zespri für das nächste Jahrzehnt und wie wollen Sie sie erreichen?
Die Welt, in der wir tätig sind, verändert sich schnell, sowohl durch die Erwartungen der Verbraucher als auch durch die zunehmenden gesetzlichen Anforderungen. Es ist wichtig, dass wir uns an diese Veränderungen anpassen und uns auf die Zukunft vorbereiten.
Bei Zespri haben wir uns ehrgeizige Ziele gesetzt. Bis 2035 möchten wir in unserer gesamten Lieferkette CO₂-neutral sein und bis 2025 zu 100 Prozent recycelbare, wiederverwendbare oder kompostierbare Verpackungen haben. Wir stehen jedoch vor Herausforderungen wie den hohen Kosten für die Umstellung auf nachhaltigere Materialien und dem Mangel an Recycling-Infrastrukturen in einigen wichtigen Märkten.
Wir werden Hand in Hand mit Herstellern, Partnern und Gemeinden zusammenarbeiten, um diese Ziele zu erreichen. Durch Zusammenarbeit und Innovation können wir unseren CO₂-Fußabdruck verringern, die landwirtschaftlichen Systeme widerstandsfähiger machen und gleichzeitig unseren Verbrauchern helfen, einen gesünderen Lebensstil zu führen. Auf diese Weise sind wir gut positioniert, um zur Umgestaltung des globalen Lebensmittelsystems beizutragen.
Wir konzentrieren uns darauf, die Widerstandsfähigkeit unserer gesamten Lieferkette zu stärken, mit unseren Partnern zusammenzuarbeiten, um die Umweltbelastung zu verringern, und sicherzustellen, dass der Erfolg unserer Branche auch den Gemeinden zugutekommt, in denen wir tätig sind.
Wie arbeitet Zespri mit seinen Partnern zusammen, um nachhaltige Praktiken in seiner Lieferkette zu fördern?
Um einen echten Wandel im Lebensmittelsystem herbeizuführen, ist eine branchenübergreifende Zusammenarbeit unerlässlich, die wir bei Zespri als vorrangig betrachten.
Obwohl Kiwis im Vergleich zu anderen Produkten einen relativ geringen Emissionsfußabdruck haben, sind wir uns bewusst, dass es noch viel zu tun gibt, insbesondere in unserer Lieferkette, die die Hauptquelle für Emissionen ist. Deshalb arbeiten wir eng mit Erzeugern, Exporteuren, Transporteuren und Regierungen zusammen, um eine nachhaltige Zukunft für den Kiwianbau zu gewährleisten.
Eine unserer wichtigsten Initiativen ist der Versuch der CO₂-Neutralität. Wir haben den ersten Kohlenstoff-Fußabdruck-Rechner für Kiwis entwickelt, der es den Erzeugern ermöglicht, ihre Emissionen zu messen, sie mit dem Branchendurchschnitt zu vergleichen und Verbesserungsmöglichkeiten zu finden.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Versand, der mehr als 40 Prozent unserer Emissionen pro Produkt ausmacht. Wir haben Fortschritte beim Verständnis der Herausforderungen gemacht, die mit der Einführung einer emissionsarmen Schifffahrt verbunden sind, und haben den Wandel angeführt. So konnten wir die Emissionen beim Transport von Obst aus Neuseeland Jahr für Jahr reduzieren.
Darüber hinaus sind wir eine bahnbrechende Partnerschaft mit einem globalen Anbieter von umweltfreundlichen Schiffen eingegangen, eine beispiellose Errungenschaft zwischen einem Exporteur und einer Reederei. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, die Einführung emissionsarmer Technologien zu beschleunigen und die Machbarkeit nachhaltiger Routen zwischen Europa und Neuseeland zu untersuchen.
Wir wissen, dass noch ein langer Weg vor uns liegt, aber wir glauben, dass es wichtig ist, jetzt damit zu beginnen. Die Zusammenarbeit mit anderen führenden Unternehmen des Primärsektors hilft uns, den Wandel voranzutreiben und Lösungen zu finden, die für alle Beteiligten von Vorteil sind und die Umweltbelastung verringern, die Kosten senken und die Widerstandsfähigkeit erhöhen.
Der Klimawandel ist ein großes Problem für die Landwirtschaft. Welche Schritte unternimmt Zespri, um Landwirten bei der Anpassung an diese Herausforderung zu helfen?
In den letzten Jahren hatten die Landwirte mit widrigen Wetterereignissen wie Frost, Hagel, Wirbelstürmen, starken Regenfällen und Hitzewellen zu kämpfen. Darüber hinaus haben wärmere Winter die Qualität des Wachstums beeinträchtigt und die Ernteerträge verringert.
Die Minderung dieser Risiken ist von entscheidender Bedeutung für die Sicherstellung einer nachhaltigen Wertschöpfung, die viele unserer Ziele vorantreibt, einschließlich unserer Verpflichtung zur CO₂-Neutralität in der Branche. Wir haben bereits mehrere Initiativen ergriffen, um die Umgebung zu bewerten und festzulegen, wie wir am besten auf diese Herausforderungen reagieren können, z. B. unseren Climate Change Risks and Opportunities-Bericht, unsere Climate Change Strategy und unseren Adaptation Plan.
Es bleibt jedoch noch viel zu tun. Unser wissenschaftlich fundierter Fahrplan zur Neutralität stellt uns vor große Herausforderungen bei der Dekarbonisierung. Wir konzentrieren uns derzeit auf die Erforschung neuer Technologien, innovativer Anbaumethoden und widerstandsfähiger Kiwisorten, die dazu beitragen, unsere Gefährdung durch extreme Wetterereignisse zu minimieren und gleichzeitig die Obstproduktion auf nachhaltige und weniger arbeitsintensive Weise zu optimieren.
Wie deckt sich Ihre Vision mit der globalen Umgestaltung des Lebensmittelsystems?
Wenn wir das derzeitige Lebensmittelsystem betrachten, finden wir zwei Schlüsselfakten, die die Dringlichkeit der Veränderungen unterstreichen. Erstens gibt es das 90/10-Paradoxon, das besagt, dass zwar 90 Prozent der Bevölkerung die Bedeutung eines gesunden Lebensstils anerkennen, aber nur zehn Prozent sich tatsächlich konsequent daran halten. Zweitens ist die Lebensmittelproduktion für ein Drittel der weltweiten Emissionen verantwortlich.
Diese beiden Punkte machen deutlich, dass Handlungsbedarf besteht. Wir bei Zespri sind davon überzeugt, dass wir eine treibende Kraft für den Wandel sein können, indem wir köstliches, nahrhaftes Obst mit geringen Umweltauswirkungen anbieten. Um die wachsende Nachfrage nach Kiwis zu befriedigen, konzentrieren wir uns darauf, wie unsere Branche Teil des globalen Wandels sein und dazu beitragen kann, die 90/10-Lücke zu schließen.
Unser Nachhaltigkeitsrahmen leitet uns bei dieser Aufgabe. Er stützt sich auf drei Säulen: Frucht, Umwelt und Gemeinschaften.
Initiativen wie das neuseeländische Programm Xlabs: Future of Food, das untersucht, wie die Einführung emissionsarmer Lösungen in Obstplantagen und Nacherntebetrieben beschleunigt werden kann, sind von zentraler Bedeutung für diesen Prozess. Darüber hinaus fördert unser ZAG-Innovationsfonds, der jährlich mit zwei Millionen Dollar ausgestattet ist, Partnerschaften mit visionären Innovatoren, die Lösungen für diese Herausforderungen entwickeln.
Welche Rolle spielt diese Frucht bei der Förderung einer gesünderen Ernährung und der Umgestaltung des Lebensmittelsystems?
Wir sind fest davon überzeugt, dass wir den Wandel anführen können, indem wir zeigen, dass es Produkte wie Kiwis gibt, die nicht nur lecker und gesund sind, sondern auch nachhaltig produziert werden. Wir möchten, dass die Menschen unsere Marke sehen und unser Produkt mit Wohlbefinden und Verantwortung in Verbindung bringen.
Eine unserer erfolgreichsten Strategien war die Schaffung der Kiwi Brothers, einer Kampagne, die die vielfältigen ernährungsphysiologischen Vorteile unserer Kiwis auf unterhaltsame und attraktive Weise hervorhebt. Darüber hinaus haben wir in Europa Initiativen wie "Choose Real" ins Leben gerufen, die die Menschen dazu ermutigen, frische, gesunde Lebensmittel in ihre tägliche Ernährung einzubeziehen. In Japan konzentriert sich unsere Kampagne für gesunde Ernährung auf die Verbesserung der öffentlichen Gesundheit, indem ungesunde Lebensmittel durch frisches Obst und Gemüse ersetzt werden.
Außerdem fördern wir den täglichen Verzehr von Kiwis durch unsere Fruit Box, die mit einer nachhaltigen Verpackung zu gesünderen Gewohnheiten anregt. Wir wollen nicht nur köstliches Obst anbieten, sondern auch Teil eines umfassenderen Wandels im Lebensmittelsystem sein, der bessere Essgewohnheiten und eine globale Ernährung fördert.
Weitere Informationen:
www.zespri.com