Die Firma Alb-Microgreens hat sich auf die Anzucht essbarer Keimlinge spezialisiert. Chef Fabian Rehkugler züchtet sie seit dem vergangenen Jahr im Lenninger Teilort Schopfloch und verkauft sie auf dem Markt in Kirchheim (Kreis Esslingen). "Die Pflege war im letzten Jahr sehr aufwendig, die Keimlinge mussten dreimal täglich von Hand eingesprüht werden", erzählt er. Doch vor zwei Monaten hat er automatische Bewässerungsregale in Betrieb genommen. Diese übernehmen die komplette Wasserversorgung der Microgreens. "Das ist nun eine enorme Erleichterung für uns und Dank regelmäßiger Bewässerung sogar noch eine Qualitätsoptimierung obendrein."
Radieschen – rote oder lilafarbene sowie hellere mit einem pinkfarbenen Stamm – sind darunter, auch Rucola, Sonnenblume, Erbse, Senf, roter Amaranth, Kohlrabi und Rotkohl. Zwölf Sorten pflanzt er derzeit an. "Wir probieren neue Sorten aus und testen diese auf ihr Wachstumsverhalten und gegebenenfalls benötigte Anpassungen bei uns in der Farm", erklärt er.
Weitere Informationen:
Fabian Rehkugler
Alb-Microgreens
Ochsenwanger Straße 3
73252 Lenningen
Telefon: 0176-26 87 87 30
E-Mail: [email protected]
www.alb-microgreens.de