Die Marktlage für Chicorée ist derzeit gut, so Max van Ooijen von Tolpoort Vegetables in den Niederlanden. "Das Angebot ist nicht sehr groß, aber ausreichend, um die laufenden Verträge und die Nachfrage auf dem Tagesmarkt zu decken. Vor allem in Belgien war das Angebot in diesem Sommer begrenzt, was die Grundlage für die hohen Preise bildete. Diese Preise bleiben weiterhin auf einem hohen Niveau. In der vergangenen Woche lagen die Versteigerungspreise in Belgien zwischen 2,50 EUR und 3 EUR, mit einigen Spitzenwerten nach oben. Die Nachfrage ist nach wie vor groß, auch aus Italien, das immer ein wichtiger Absatzmarkt für Chicorée ist.
"Aufgrund der mittelmäßigen Ernte im vergangenen Jahr wird in diesem Jahr frühzeitig auf neue Chicoréewurzeln umgestellt. In der vergangenen Woche haben die Erzeuger mit der Ernte begonnen und diese werden in den kommenden Wochen gepflanzt. Bislang läuft die Ernte gut, aber es bleibt abzuwarten, wie hoch die Erträge der ersten Wurzeln sein werden. Aufgrund der starken Regenfälle im vergangenen Winter wurden Mineralien aus dem Boden gewaschen. Die Frage ist, wie sich das auf den Chicoréeanbau im Laufe des Jahres auswirken wird", sagt Max.
In der Tat ist dieses Jahr für den roten Chicorée außergewöhnlich gut gelaufen. "Die Preise waren das ganze Jahr über sehr hoch. In der Spitze wurde roter Chicorée für 55 EUR pro 3-kg-Kiste verkauft. Inzwischen sind die Preise auf etwa 20 EUR gefallen. Das erscheint im Vergleich niedrig, ist aber immer noch ein ausgezeichneter Preis", so Van Ooijen weiter. Die zusätzlichen Anpflanzungen als Reaktion auf die hohen Preise sind in diesem Jahr nicht so schlimm. "Nach Angaben der Saatgutunternehmen bleibt die Anbaufläche in den Niederlanden in etwa gleich."
Weitere Informationen:
Max van Ooijen
Tolpoort Vegetables
Tolweg 7
1616 AT Hoogkarspel, Niederlande
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