Südafrika etabliert sich schnell als führende und bevorzugte Quelle für Pink Lady-Äpfel auf der südlichen Hemisphäre. Nach Angaben von Kantar ist der Absatz von Pink Lady-Äpfeln im Vereinigten Königreich im vergangenen Jahr um 13 Prozent gestiegen, womit sie die am schnellsten wachsende Apfelsorte im Vereinigten Königreich ist. Außerdem ist Pink Lady nach Royal Gala die größte Apfelsorte im Vereinigten Königreich.
"Südafrika ist der größte Erzeuger von Pink-Lady-Äpfeln in der südlichen Hemisphäre, und aus Sicht des Angebots wird das Land zum Synonym für Pink Lady. Ich sehe die Zukunft von Pink Lady sehr positiv und glaube, dass das Beste für die südafrikanischen Pink Lady-Äpfel noch vor uns liegt", sagt Calla du Toit, Einkaufsleiterin bei Tru-Cape Fruit Marketing und Vorsitzende von Pink Lady SA.
Südafrika liefert derzeit etwa fünf Millionen Kartons Pink-Lady-Äpfel, und Tru-Cape hat einen Anteil von etwa 20 Prozent am Markt für diese Äpfel. Der größte Anteil entfällt auf das Vereinigte Königreich (etwa 2,1 Millionen Kartons), gefolgt von Europa und Afrika (jeweils eine Million Kartons). Weitere Märkte, auf denen südafrikanische Pink Lady-Äpfel gut abschneiden, sind Europa, Indien und Vietnam.
"Wir haben in den letzten fünf Jahren gute Fortschritte bei der Erschließung neuer Märkte gemacht. Wir sind auch optimistisch, was den bevorstehenden Markteintritt in Thailand betrifft, wo unsere Konkurrenten große Mengen von Pink Lady verkaufen", sagte Calla und kommentierte die unglaublichen ganzjährigen Werbeaktivitäten für Pink Lady in den Kernmärkten.
Conrad Fick, Marketingdirektor bei Tru-Cape Fruit Marketing, erinnert sich noch gut daran, wie Pink Lady-Äpfel um die Jahrhundertwende in Südafrika eingeführt wurden. "Es war ein drastischer Schritt weg von den üblichen roten, grünen und gelben Sorten. Einer der Gründe für den Erfolg von Pink Lady ist die Mühe und das Geld, das in den Aufbau der Marke gesteckt wurde, was dazu beiträgt, Kunden in den Einzelhandel zu locken. Heute ist die Marke als Schlüsselsorte im Einzelhandel gut positioniert, und Pink Lady beansprucht mit Sicherheit mehr Platz in den Regalen und verdrängt in Großbritannien unter anderem Sorten wie Braeburn und Golden Delicious."
Südafrika an vorderster Front
Die außergewöhnliche Qualität von Äpfeln aus der südlichen Hemisphäre ist besonders begehrt, und Südafrika befindet sich in einer hervorragenden Position, um die Marktchancen zu nutzen.
Calla stellt fest, dass die Konkurrenten der südlichen Hemisphäre Mühe haben, mit dem steigenden Kostendruck Schritt zu halten. Es wird erwartet, dass der chilenische Erfolg bei Kirschen auf Kosten von Pink Lady gehen wird. "Die Nähe Südafrikas zu den großen Märkten wie Großbritannien und Europa ist ein Vorteil für uns, denn der Transport ist teurer geworden. Im Vereinigten Königreich und in Europa bevorzugen sie die kleineren Früchte aus Südafrika, zudem halten sie es für praktisch, mit uns Geschäfte zu machen", erklärt Calla.
Südafrikanische Früchte brauchen etwa drei Wochen, um das Vereinigte Königreich zu erreichen, sodass die lokalen Exporteure die Früchte direkt an der Quelle verpacken können, was den Arbeitsaufwand verringert und die Qualität verbessert. Beide Packstationen von Tru-Cape, Ceres Fruit Growers und Two-A-Day, verfügen über Flow-Wrap-Anlagen, die es ihnen ermöglichen, Pink-Lady-Äpfel mit einem Haltbarkeits- und Verfallsdatum zu verpacken. "Wir befinden uns in einer glücklichen Lage, denn nicht viele Länder können diesen Service anbieten", sagt Calla.
Qualität und Sorten
Südafrikanische Pink Lady-Äpfel sind bekannt für ihre zartrosa Farbe mit grünlichen Untertönen. "Sie gedeihen besonders gut in Gebieten, in denen die Farbentwicklung kein Problem darstellt, und im Laufe der Jahre haben wir herausgefunden, wo die besten Standorte für den Anbau von Pink Lady-Sorten sind", sagt Calla.
Der Großteil des lokalen Pink Lady-Anbaus findet in kühleren Gebieten wie Bo-Swaarmoed, Witzenberg, Langkloof und bestimmten Teilen des EGVV-Gebiets (Elgin, Grabouw, Villiersdorp und Vyeboom) statt. Im Free State beginnt normalerweise die Saison der südafrikanischen Pink Lady.
"Die Kenntnis des eigenen Anbaubetriebs und der Anbaugebiete ist entscheidend für die Anpflanzung an Standorten, die zu Herbstbeginn günstige Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aufweisen. Außerdem ist es wichtig, eine zuverlässige Wasserversorgung zu gewährleisten, vor allem da wir späte Sorten anbauen, die eine längere Bewässerung benötigen."
Die Erzeuger von Tru-Cape haben sich kontinuierlich auf neue Züchtungen konzentriert, um sicherzustellen, dass ihre Pink Lady-Äpfel weiterhin zu den besten rosa Apfelsorten gehören. Cripps Pink war einst die herausragende Sorte, gefolgt von Rosy Glow und Lady in Red, aber jetzt dreht sich alles um Ruby Mathilda. Bei dieser neuen Sorte handelt es sich um eine verbesserte Mutation von Cripps Pink mit einem schönen rosa Farbton (anstelle von rot). Ihr Geschmacksprofil bietet ein köstliches Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, was den Geschmacksvorlieben der europäischen und britischen Verbraucher entgegenkommt. Die ersten kommerziellen Anbauflächen von Ruby Mathilda wurden in Ouplaas und Wakkerstroom im Witzenberg-Tal angelegt, beides Anbaugebiete von Tru-Cape.
"Ich erwarte, dass Ruby Mathilda oder Lady in Red viele Cripps Pink-Anlagen ersetzen wird. Es gibt einen spürbaren Anstieg der Baumbestellungen, und die Erzeuger sind zunehmend an Sorten interessiert, die unter der Marke Pink Lady verkauft werden können", sagt Calla.
Pink Lady-Äpfel können sehr lukrativ sein, zumal ein großer Teil der Ernte unter dem Pink Lady-Label verkauft werden kann. Immer mehr Erzeuger verwenden Netze zum Schutz ihrer Ernte, um qualitativ hochwertige Früchte der Klasse I für den Export zu erhalten. "Etwa 80 Prozent der Sorten wie Ruby Mathilda erfüllen in der Regel die Anforderungen. In der letzten Saison wurden einige Kartons in Europa und im Vereinigten Königreich für mehr als 500 Rupien pro Stück verkauft. Vor diesem Hintergrund scheinen die Aussichten für den südafrikanischen Sektor vielversprechend zu sein."
Weitere Informationen:
Lucille Botha
Tru-Cape
36 St James Street
Somerset West, 7129, Südafrika
Telefon: +27 (0)21 850 1800
E-Mail: [email protected]
E-Mail: [email protected]
Website: www.tru-cape.com
Twitter
Facebook
Instagram