Nach dem großen Erfolg der ersten Ausgabe im Jahr 2023 stellte die diesjährige Veranstaltung "Terre d'Uva" Canicattì und seine g.g.A.-Trauben für zwei Tage in den Mittelpunkt des sizilianischen Obstanbaus.
Produktion der g.g.A.-Trauben
Ein Produkt zu fördern bedeutet, es wirklich bekannt zu machen. Aus diesem Grund wurde ein Presserundgang im Weinberg organisiert, der vom Präsidenten des Konsortiums Marsello Lo Sardo, seinem Stellvertreter Giovanni Giglia und dem Präsidenten des sizilianischen Tafeltraubenverbandes, dem Agronomen Vincenzo Di Piazza, geleitet wurde.
Von links: der Präsident des sizilianischen Tafeltraubenverbandes, der Agronom Vincenzo Di Piazza, Marsello Lo Sardo, Präsident des Konsortiums, und der Vizepräsident Giovanni Giglia. (Klicken Sie hier für die Fotoreportage der Veranstaltung.)
"Ein wirklich schwieriges Jahr für die Produktion, das nun zu Ende geht", sagte Marsello Lo Sardo den Journalisten und bezog sich dabei auf den übermäßig heißen, lang anhaltenden und trockenen Sommer.
Teilnehmende der Pressetour
"Der Mangel an Bewässerungswasser", fügte er hinzu, "war ausschlaggebend für die Erträge, die im Vergleich zu den Normen um 30, manchmal 40 Prozent gesunken sind. Ein Weinberg benötigt durchschnittlich 3.000 Kubikmeter Bewässerungswasser pro Hektar, um eine durchschnittliche Produktion zu gewährleisten, zu der im Winter noch Regenwasser hinzukommt. In diesem Jahr fehlten jedoch die Niederschläge in den kälteren Monaten, und die Absenkung des Grundwasserspiegels führte dazu, dass wir im Durchschnitt nur die Hälfte des Bedarfs bewässern konnten. In einigen Parzellen war die Wasserversorgung der Pflanzen sogar noch geringer, sodass die Weinberge noch mehr gelitten haben."
Traubenernte
"Das führte zu einer qualitativ hochwertigen Produktion mit Trauben mit ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften", erklärt der Präsident des Konsortiums der g.g.A. "Der ausgeprägte Muskatgeschmack und ein Brix-Grad von 22/23 sind charakteristische Merkmale, die dieses Jahr ihr maximales Niveau erreicht haben. Die kommerzielle Dynamik ist positiv und die Notierungen sind hervorragend."
Präsident Lo Sardo zeigt stolz eine Kiste mit den Marken-Trauben. (Klicken Sie hier für die Fotoreportage der Veranstaltung.)
Ein wunder Punkt war leider in einigen Betrieben der Regen vor einigen Wochen, auf den einige neblige und feuchte Morgenstunden folgten. Diese Witterungsfaktoren führten in einigen Fällen zu einer Bräunung der Trauben, sodass sie für das Timing der Logistik weniger geeignet waren. Ein Phänomen, zu dem noch die Auswirkungen des hohen Zuckergehalts hinzukommen, der die Trauben verfärbt. Alles ästhetische Elemente, die der Güte einer außergewöhnlichen Traube allerdings keinen Abbruch tun.
Palette mit Trauben.
Das Festival
Auch in diesem Jahr wurde die Veranstaltung durch die Beteiligung des Lebensmittelsektors erweitert und verwandelte die Stadt am Samstag, den 5. und Sonntag, den 6. Oktober in eine wahre Hauptstadt des Geschmacks.
Oben: einer der verschiedenen Vorträge, die die Tafeltrauben von Canicattì zum Star der Veranstaltung machten.
Organisiert wurde die Initiative nicht nur vom Konsortium zum Schutz und zur Förderung der Tafeltrauben von Canicatti, sondern auch vom Gastronomen Piero La Torre, dem eigentlichen Schirmherrn der Veranstaltung, der Dutzende Köche (darunter einige Sterneköche) involvierte, die Gerichte auf der Grundlage der italienischen g.g.A.-Trauben kreierten, und zu einer Reihe von Nebenveranstaltungen mit Vorträgen, Verkostungen und kulinarischen Wettbewerben beitrug. Ein Highlight für alle war die Konferenz mit Federico Quaranta, einem bekannten Gesicht der RAI, der zwischen Geschichte und Mythologie den Mehrwert eines Gebiets erläuterte, das den Sizilianern selbst oft unbekannt ist und das zudem mit den bekanntesten Obst- und Gemüseanbaugebieten zusammenfällt.
(Klicken Sie hier für die Fotoreportage der Veranstaltung.)
Weitere Informationen:
Marsello Lo Sardo
Consorzio per la Tutela e la Promozione dell'uva da tavola di Canicatti' I.G.P.
92024 Canicatti' (AG) - Italien
+39 338 290 2558
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