Alexandre Laigo, der bei der Pommes-Frites-Weltmeisterschaft in Arras zum Champion gekürt wurde, führt seine siegreichen Pommes auf die Agata-Kartoffel zurück, eine wachsartige Sorte mit hellgelber Schale. Diese in Rinderfett frittierten Kartoffeln verhalfen Laigo zum Sieg in der Kategorie "authentischste Pommes frites" und begeisterten über 50.000 Pommes-Fans. Sein Restaurant, Badem Concept Tartare in Angers, dürfte nach seinem Sieg, ähnlich wie der Gewinner des letzten Jahres, einen Popularitätsschub erleben.
Agata-Kartoffel