In Aksaray, einer Region, die hauptsächlich von Landwirtschaft und Viehzucht lebt, wird biologischer Knoblauch angebaut, der in Länder wie Russland und Deutschland exportiert wird. Der 66-jährige Aydın Öngün hat begonnen, auf einer Fläche von über 120 Hektar biologischen Knoblauch anzupflanzen. Nachdem er zuvor etwa 160 Tonnen geerntet hat, rechnet er mit einem Ertrag von mehr als 33 Tonnen. Sein Sohn Uğur Öngün spielt eine entscheidende Rolle bei den nationalen und internationalen Marketingbemühungen, mit dem Ziel, die Produktion im Jahr 2024 zu steigern.
Uğur Öngün bemerkte: "Im Oktober 2024 hat im Dorf Acıpınar unsere Knoblauchpflanzsaison begonnen. Die Nachfrage nach Saatknoblauch ist besonders hoch, was einen Anstieg der Ernte im Jahr 2025 erwarten lässt und somit unsere internationalen Marktbemühungen im Januar 2025 einleitet." Er wies ferner auf einen Ertrag von 1.500 bis 2.000 Kilogramm pro 160 Quadratmeter aus der vorherigen Ernte hin, was insgesamt etwa 100 Tonnen entspricht. Die Nachfrage nach Bio-Knoblauch aus Überseemärkten unterstreicht die Bedeutung des ökologischen Landbaus.
Trotz eines schwachen internationalen Marktes bleibt die Inlandsnachfrage robust, was möglicherweise zu einem höheren Ertrag führen wird. Uğur Öngün betonte, wie wichtig günstiges Wetter, rechtzeitige Regenfälle und ausreichende Bewässerung für die Erzielung des erwarteten Ertrags von über 200 Tonnen sind. Der Verzicht auf Chemikalien erfordert eine höhere Wasseraufnahme, was für das Erreichen des Ertragsziels in der ökologischen Produktion von entscheidender Bedeutung ist.
Quelle: Railly Nachrichten