Nachdem wir in den letzten Wochen den moldauischen Obstproduzenten und Exporteuren gefolgt sind, lassen wir heute einen Importeur von Obst und Gemüse zu Wort kommen. "Exotische Früchte verladen wir in den Niederlanden, Zitrus in der Türkei, Gewürze in Usbekistan und Kopfsalat in Neapel", sagt Cristina Brinzila, Geschäftsführerin von Biofruct Exim.
Der Importeur ist auf dem Großmarkt in Chisinau ansässig und beliefert hauptsächlich Catering- und Supermarktketten. "Die Hälfte unserer Kunden aus der Gastronomie holt die Produkte hier ab, die andere Hälfte liefern wir ins Haus. Die Restaurants nehmen in der Regel Gemüse und Zitrus, aber wir haben auch drei Kunden, die in der Küche gerne mit exotischen Spezialitäten arbeiten", sagt Cristina, die das Geschäft zusammen mit ihrem Mann Ivan Ciobu führt.
Mangos über die Niederlande eingeflogen
Dennoch ist das Volumen der von dem Importeur gehandelten Exoten nicht gering. Im Supermarkt hat sich das Segment in den vergangenen Jahren erheblich vergrößert. "Wir haben Flug-Mangos im Angebot, Granadilla, Physalis, Papaya und so weiter. Wir holen die tropischen Früchte in den Niederlanden ab. Der Lastwagen ist immer voll. Dennoch sprechen die wirklich hochpreisigen Exoten nur ein begrenztes Publikum an. Der Großteil der Bevölkerung der Republik Moldau hat nicht die Kaufkraft, um diese Luxusprodukte zu kaufen. Aber wir sind nicht das einzige Unternehmen, das tropische Früchte importiert; wir haben drei Konkurrenten."
Cristina Brinzila leitet zusammen mit ihrem Mann Ivan Ciobu das Importunternehmen Biofruct Exim
Bananen aus Ecuador werden in Moldau gereift, während Avocados in Reifungsräumen in den Niederlanden liegen. "Aus diesem Land importieren wir übrigens nicht nur Produkte aus Übersee, sondern auch dort angebautes Gewächshausgemüse, Brokkoli, Blumenkohl und Zwiebeln. Von letzterem Produkt allerdings nur die Roten."
Kräuter aus Usbekistan, Zitrus aus der Türkei
Biofruct Exim importiert auch Zwiebeln aus Usbekistan. "Ebenso wie Knoblauch und vor allem Kräuter. Der Transport erfolgt auf der Straße. Wir laden dort oft einen ganzen Anhänger mit Kräutern. Die Petersilie ist von ausgezeichneter Qualität", erklärt Cristina. Italien ist ebenfalls für seine Kräuter bekannt, aber das Unternehmen bezieht von dort nur die gesamte Palette an Salaten, einschließlich Rucola und Spinat. "Im Sommer sind die verschiedenen Salatprodukte, darunter auch Blattsalate, sehr beliebt. Manchmal holen wir sie in der Nähe von Neapel ab, wo der Salat angebaut wird, aber häufiger wird er auf dem Großmarkt in Padua umgeschlagen, der als Exportdrehscheibe in Italien fungiert."
Eine große Auswahl an exotischen Früchten: Mango, Limette, Avocado, Passionsfrucht, Ananas, Drachenfrucht, Papaya, usw.
Die Türkei ist ein weiteres wichtiges Herkunftsland für die Frischwarenabteilungen der moldauischen Einzelhändler. "Wir importieren verschiedene Produkte aus der Türkei, wie Gewächshausgemüse und Zitrusfrüchte, Kiwis und Granatäpfel. Wir bevorzugen die Qualität der türkischen Cherrytomaten gegenüber denen aus Italien. Die Tomaten aus den Niederlanden sind ebenfalls erstklassig, aber doppelt so teuer wie die Türkei. Auch Paprika können wir von dort ein Viertel billiger beziehen als aus den Niederlanden", sagt Cristina.
Im Lager von Biofruct Exim gibt es reichlich spanische Produkte wie Zitrusfrüchte, Kakis, Gemüse aus Almería, Mangos und Avocados. Die meisten werden derzeit über niederländische Händler importiert. "Wir erwägen, in Zukunft direkt aus Spanien zu importieren."
Tomaten und Paprika aus der Türkei
Verzögerungen im rumänischen Hafen
Und obwohl Ägypten in letzter Zeit mit zahlreichen Produkten, darunter Zitrusfrüchten und Süßkartoffeln, auf dem westeuropäischen Markt Fuß gefasst hat, ist Cristina zögerlich. "Wir haben dieses Jahr zum ersten Mal einige Mengen aus Ägypten importiert, aber es lief nicht gut. Das lag vor allem an den unzuverlässigen Transitzeiten, die vor allem durch Verzögerungen im rumänischen Hafen Constanza verursacht wurden", erklärt sie. "Eine Lieferung, die vor Ostern ankommen sollte, kam erst zehn Tage später an, als die Feiertage bereits vorbei waren. Der Hafen war zehn Tage lang geschlossen. Dadurch haben wir einen Käufer verloren."
Auf die Frage nach den stärksten Aufsteigern in seinem Sortiment verweist der Importeur auf Gewächshausgemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Gold-Ananas und Hass-Avocados. "Kräuter laufen auch sehr gut. Wir haben sogar die Ehre, diese für eine TV-Kochsendung zu liefern. Nur unser Name erscheint nicht auf dem Bildschirm, da müssen wir wohl mal nachhaken", sagt Cristina lachend.
Weitere Informationen:
Cristina Brinzila (Geschäftsführerin)
Biofruct Exim Ltd
8 A Calea Basarabiei Street
Chisinau, MD2002 - Moldau
Mob: +373 69 433 810
[email protected]