"Vor der Pandemie und der Energiekrise kauften die Menschen in Norwegen Obst und Gemüse im Wert von fünf Kilogramm, inzwischen kaufen sie ein Kilo und holen sich bei Bedarf Nachschub", beschreibt Andre Stoltenberg, Vertriebsleiter des Importeurs Interfrukt in Norwegen, die Veränderung im Kaufverhalten.
Er sagt, dass die Verbraucher in Norwegen seit der Covid-19-Pandemie und der darauffolgenden Energiekrise über weniger verfügbares Einkommen verfügen. "Was wir auf dem Horeca-Markt seit Covid und den Energiekrisen beobachten, ist, dass die Menschen weniger Geld in der Tasche haben und deshalb etwas sparen wollen. Die Menschen kaufen mehr Grundnahrungsmittel für die Zubereitung des Abendessens, wie Zwiebeln, Karotten und Kohl. Der Absatz dieser Produkte steigt. Während der Pandemie wurde uns geraten, nicht in den Supermarkt zu gehen, und die Foodbox-Branche ist stark gewachsen. Man konnte Obst und Gemüse bestellen und sich nach Hause liefern lassen."
Vegard Lien Kvelstad ist der neue Geschäftsführer von Interfrukt, einem norwegischen Importeur, der seit über 38 Jahren auf dem Markt ist. Er ist gerade aus Madrid zurückgekehrt, wo er viele Lieferanten besucht hat, "die alle eine sehr positive Meinung von Interfrukt als Unternehmen und seinen Mitarbeitern hatten."
Der Großteil der Obst- und Gemüseimporte aus aller Welt kommt aus den Niederlanden. Für den direkten Import von Zitrusfrüchten und Gemüse im Sommer und Winter verlassen sie sich auf Spanien. "Unser Hauptimport kommt aus den Niederlanden. Polen ist auch wichtig für uns, ebenso wie Zitrusfrüchte aus Übersee, Trauben und Äpfel aus Südamerika und Südafrika. Die Niederlande liefern sowohl Obst als auch Gemüse. Paprika, Gurken und Tomaten sind für uns ein wichtiges Produkt aus den Niederlanden", erklärt Stoltenberg.
Die sich ändernden Wetterbedingungen in Spanien geben jedoch Anlass zur Sorge, da sie sich auch auf die Qualität der Früchte auswirken. "Das sehr trockene Wetter und der Wassermangel, während der Sommer in Spanien und im Mittelmeerraum immer wärmer wird. Interfrukt hat gute Verbindungen nach Spanien, sodass die Versorgung für uns mehr oder weniger normal war. Unsere Erfahrung mit unseren Lieferanten ist, dass sie weniger Wasser zur Verfügung haben und sich mehr auf die Produktion konzentrieren müssen, um die gleiche gute Qualität zu erhalten."
Interfrukt ist auch offen für den Wechsel zu anderen Lieferländern. "Zum Beispiel osteuropäische Länder wie Polen, Albanien und Serbien. Polen ist für uns ein wichtiger Exporteur von Äpfeln, Gemüse und Pilzen. Und wir stellen fest, dass sich die Märkte ein wenig in Richtung dieser Länder bewegen", so Stoltenberg.
Exoten gefragt, Avocado-Nachfrage in Norwegen steigt
"Exoten sind sehr stabil und werden zwölf Monate im Jahr gehandelt. Der Großteil des Volumens wird in den Niederlanden verladen, von wo aus sie aus der ganzen Welt importiert werden. Sie stellen für uns Paletten mit allen möglichen exotischen Früchten zusammen. Es gibt eine große Nachfrage nach Avocados, die in Norwegen immer noch wächst. Avocados sind jetzt sehr wichtig und wachsen stark, es ist ein riesiges Produkt", erklärt Stoltenberg.
Mit Blick auf die kommende Winterperiode und den Verbrauch in Norwegen sowie die Versorgung aus anderen Ländern sagt Stoltenberg, dass die Versorgung aus Spanien höchstwahrscheinlich stabil sein wird. "Der Verbrauch auf dem Horeca-Markt wird stabil bleiben oder steigen. Was die Versorgung betrifft, so höre ich, dass Spanien mehr oder weniger im Normalbereich liegt und wir eine normale Saison erwarten."
Norwegen wird später auf Importe umstellen
Derzeit herrscht in Norwegen ein für die Jahreszeit ungewöhnlich warmer Herbst mit Temperaturen um die +10 Grad. "In Norwegen haben wir in Oslo +10 Grad, was für diese Jahreszeit immer noch warm ist. Das bedeutet, dass die heimische Produktion viel länger gedauert hat als im letzten Jahr und auch in dieser Saison länger dauern wird. Das ist nicht gerade normal. Interfrukt beschränkt sich auf den Import und wird aufgrund des stabilen warmen Wetters erst später in dieser Saison mit dem Import beginnen. Normalerweise verzeichnen wir zu dieser Jahreszeit eine große Nachfrage nach spanischem Gemüse wie Eisbergsalat und Brokkoli, aber aufgrund des warmen Wetters in Norwegen wächst es immer noch lokal. Die Importe haben nun langsam begonnen, werden aber bereits ab nächster Woche rasch zunehmen", so Stoltenberg abschließend.
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Vegard Lien Kvelstad
Interfrukt SA
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