"Alle Jahresendbilanzen haben ihre Höhen und Tiefen, aber dieses Jahr können wir sagen, dass wir eine zufriedenstellende Kampagne abgeschlossen haben", sagte Gianni Raniolo, Präsident des Consorzio dell'Uva da Tavola di Mazzarrone IGP (Konsortium der Tafeltrauben von Mazzarrone IGP), der nach seiner Rückkehr von der Fachmesse LUV, die vor einigen Tagen in Bari stattfand, eine positive Bilanz eines landwirtschaftlichen Jahres zog, das nur einen einzigen Mangel zu haben scheint: die Erträge.
Gianni Raniolo auf der LUV Fiera
Denn wenn wir über die Probleme sprechen wollen, mit denen die Erzeuger zu kämpfen hatten, ist die Liste kurz aber intensiv, angefangen mit dem Mangel an Bewässerungswasser, der sich auf die Mengen ausgewirkt hat, aber ob das ein absolutes Übel war, sei dahingestellt, wie Raniolo selbst erklärte: "Die Dürre in diesem Jahr hat uns auf die Probe gestellt und wie im letzten Jahr eine natürliche Auslese der Früchte bewirkt, die nur in den besten Traubenplantagen von guter Qualität waren."
Die Dürre verursachte eine gewisse Physiopathie bei den italienischen Trauben.
"In der Praxis hat der Markt nur diejenigen belohnt, die in der Lage waren, gute Qualität zu liefern", fuhr der Präsident fort, "und diejenigen zurückgelassen, die aufgrund des Alters der Pflanzen oder der Komplexität der Bepflanzung nicht in der Lage waren, in unserem Bezugsgebiet zu bewässern. Bei den italienischen Trauben hat die anhaltende und intensive Hitze leider auch zu einer übermäßigen Zuckerkonzentration in den Beeren geführt, was eine als Rost bekannte Physiopathie zur Folge hatte, die einen Großteil der Ernte beeinträchtigte. Das Problem ist in diesem Fall eher eine ästhetische Tatsache, weil es im Großhandel zu Unrecht nicht geschätzt wird. Obwohl die Trauben sehr lecker sind, aufgrund der Süße und einen sehr intensiven Muskatgeschmack haben, überwiegt bei der organoleptischen Bewertung nach Meinung einiger Marktteilnehmer der optische Aspekt. Bei den Italia-Trauben hatten wir insgesamt einen Ertragsrückgang von 35 bis 40 Prozent zu verzeichnen, während bei den anderen Sorten die Prozentsätze zwar ebenfalls zurückgingen, aber viel akzeptabler waren."
"Die ausländischen Märkte haben gut auf das Angebot unserer besten Partien reagiert", so der Experte, "und das sollte uns eine Lehre sein. Wir als Erzeuger sollten den Mut haben, die alten Traubenplantagen zu roden und sie im richtigen Verhältnis mit neuen Selektionen, aber auch mit der Sorte Italia, die nach wie vor der Eckpfeiler unserer landwirtschaftlichen Betriebe ist, neu zu bepflanzen. In der Zwischenzeit hält das Interesse der Märkte, einschließlich der nationalen Märkte, an kernlosen Trauben (siehe Foto oben für die Sorte Autumn Crisp®), biologischen und biodynamischen Trauben an, die entgegen dem Trend der vergangenen Jahre auch von älteren Verbrauchern immer stärker nachgefragt werden. Seit September konnten wir einen Preisanstieg von 30 Prozent aufgrund des Mangels an Produkten auf dem Lande feststellen. In der Zwischenzeit arbeiten wir an der Umstellung der kernlosen Traubenplantagen, um die Spätsaison zu verlängern, weil wir uns bisher auf die frühen Sorten konzentriert haben."
Weitere Informationen: 
Giovanni Raniolo
Consorzio di Tutela dell'Uva
da Tavola di Mazzarrone Igp
Tel: +39 335 1033575
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