Die ersten Landwirte in Niedersachsen haben mit der Grünkohlernte begonnen. Die Prognose für diese Saison sei hervorragend, sagte ein Sprecher der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen. "Wir erwarten nicht nur eine gute Menge, sondern auch gute Qualität." Tendenziell sei es dieses Jahr zwar etwas zu nass gewesen. "Aber davon hat der Grünkohl profitiert." Das Gemüse habe genügend Wasser, aber auch Sonne und Wärme erhalten.
Vergangenes Jahr wurde Grünkohl laut Statistischem Landesamt in Niedersachsen auf 344 Hektar angebaut. Die Landwirte ernteten demnach mehr als 5.780 Tonnen – im Vergleich zu 2022 ein Rückgang von neun Prozent. Viele Betriebe mussten Einbußen und Ernteausfälle hinnehmen, weil ihre Felder unter Wasser standen.
Durchschnittliche Ernte in Schleswig-Holstein
Auch in Schleswig-Holstein startet man nun allmählich in die diesjährige Grünkohlernte. Auf etwa 35 Hektar wird das Wintergemüse landesweit angebaut, davon bewirtschaftet Landwirt Klaus Hauschildt aus Heidgraben bei Pinneberg rund 1,5 Hektar. Die Ernte sei in diesem Jahr nicht rekordverdächtig, entspricht jedoch in etwa dem Durchschnitt, so Hauschildt. Wenn das Wetter mitspielt, wird normalerweise bis in den Februar hinein Grünkohl geerntet und vermarktet.