Der Chicoréeverkauf war in diesem Jahr alles andere als einfach. "Es war eine echte Herausforderung, unsere Kunden zu beliefern, und deshalb konnten wir keine Werbeaktionen durchführen", sagt Dennis Blankendaal von Frysk Witlof mit Sitz in Sexbierum. "Obwohl die Preise hoch waren, halten wir uns an unsere Verträge, sodass wir nicht von den hohen Auktionspreisen profitieren. Es ist uns wichtig, unseren Stammkunden treu zu bleiben."
Die diesjährige Ernte der Chicoréewurzeln begann früher als üblich. "Wir mussten die Wurzeln aus der Not heraus viel früher als gewünscht ziehen, was zusätzliche Arbeit erfordert und mehr Kosten für die Wurzeln verursacht", erklärt Dennis. "Aber bisher war der Ertrag überraschend gut. Obwohl die Ernte nicht so lang ist wie gewünscht, ist die Qualität hervorragend. Basierend auf dem, was wir bei den ersten geernteten Parzellen sehen, erwarten wir keine extremen Engpässe. Allerdings sind die strukturellen Probleme aus dem Frühjahr in der Ernte deutlich zu erkennen, was bedeutet, dass wir in nächster Zeit kein Überangebot an Chicorée sehen werden."
Die Nachfrage nach Chicorée ist nach wie vor hoch, und Dennis erwartet keine unmittelbaren Veränderungen. "Der Großteil unserer Verkäufe geht an niederländische Einzelhändler, und wir können endlich die Werbeaktionen anbieten, die wir zu Beginn des Jahres nicht durchführen konnten", sagt er. "Derzeit liegen die Tagespreise bei etwa 1,90 EUR. Ich gehe nicht davon aus, dass sie bald sinken werden. Obwohl die Nachfrage aufgrund der Feiertage etwas zurückgegangen ist, ist sie immer noch solide."
Frysk Witlof erntet Chicorée auf über 300 Hektar, der aus niederländischen und deutschen Wurzeln gezogen wurde, und ist damit der größte Chicorée-Produzent in den Niederlanden. "Wir wissen bereits, dass es zu einem Mangel an Wurzeln kommen wird. Aufgrund der geringeren Wurzelerträge der letzten Jahre müssen wir im nächsten Jahr möglicherweise auf 400 Hektar erweitern – aber das hängt auch davon ab, ob genügend Land zur Verfügung steht", so der Erzeuger.
Bei rotem Chicorée beschränkt sich das Unternehmen auf kleinere Mengen für die Weihnachtszeit. "Dieses Jahr war roter Chicorée extrem teuer, aber wenn es auch nur ein geringes Überangebot gibt, könnten die Preise plötzlich einbrechen."
Weitere Informationen:
Dennis Blankendaal
Frysk-Witlof B
Frjentsjerterdyk 12
8855 XC Sexbierum, Niederlande
Tel: +31 517 59 27 72
Mob: +31 6 83 98 64 24
[email protected]
www.frysk-witlof.nl