"Um einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten und unseren Handelspartnern ein Premiumprodukt zu garantieren, ernten wir unsere Zitrusfrüchte zum optimalen Reifezeitpunkt. Das bedeutet hohe Arbeitskosten, weil die Produktion nicht auf einmal geerntet wird. Wir warten die natürliche Reifezeit der Früchte ab, damit Größe, Pigmentierung und Zuckergehalt ein attraktives Produkt garantieren, das von den Märkten geschätzt wird", sagt Giancarlo Auteri, Verkaufsleiter des sizilianischen Unternehmens Auterfruit mit Sitz in Palagonia (CT).
Im Bild: Gaetano Auteri und Giancarlo Auteri
Auterfruit produziert Orangen auf dem eigenen Land des Unternehmens, das sich in einer idealen Gegend für den Anbau großer Mengen einer Vielzahl von Zitrusfrüchten befindet, insbesondere Navel-Blond-Orangen, Zitronen und Tarocco-Gallo-Blutorangen, das Kronjuwel des Sortiments des Unternehmens.
In der 300 Quadratmeter großen Anlage des Unternehmens werden die Früchte nach einer sehr traditionellen Methode verarbeitet, angefangen bei den Methoden zur Ernte, Verarbeitung und Lagerung von Zitrusfrüchten, bei den richtigen Temperaturen und ohne Zwang. Das garantiert die Gesundheit und den Geschmack des Produkts in der Vermarktungsphase. Durch besondere Sorgfalt bei der Verarbeitung wird eine Haltbarkeit von 15 bis 20 Tagen erreicht.
"In unseren Zitrusplantagen in Palagonia (CT) hat es seit mehr als 16 Monaten nicht mehr richtig geregnet. Eine Situation, die durch die Trockenheit im Juli und August belastet wurde, zwei Monate, in denen die Temperaturen sogar 45 Grad erreichten, was das Ergebnis der aktuellen Kampagne bestimmt. Um die Pflanzen zu unterstützen, haben wir das Land immer bewässert, aber die Dämme auf Sizilien sind trocken, weil es nicht regnet und die Böden ausgetrocknet sind: Deshalb wurde Sizilien zu einer gefährdeten Zone für Trockenheit und Wüstenbildung erklärt. In einer Zeit, in der der gesamte Agrarsektor in der Krise steckt, appellieren wir an die jungen Leute, frische Orangen aus Italien zu konsumieren, sowohl wegen der gesunden Eigenschaften der Früchte als auch um die Erzeuger und das italienische Produkt zu schützen. Glücklicherweise wird der sizilianische Zitrusfruchtsektor teilweise durch den wachsenden Trend zum Kauf von nachhaltigem lokalem Obst und Gemüse unterstützt."
"In den letzten Jahren", so Giancarlo Auteri abschließend, "sind wir auch auf den ausländischen Märkten gewachsen, dank der Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit, mit der wir mit unseren Geschäftspartnern zusammenarbeiten, allen voran ItalFrutta Distribuzioni Srl mit Sitz in Mailand, mit denen wir täglich zusammenarbeiten, um die Echtheit unserer Produkte bekannt zu machen. Auch bei dieser besonderen Kampagne, die eine gute Qualität der Früchte und der Mengen verspricht, konnten wir dank der Auswahl der Früchte, die wir während der Erntephase vornehmen, die Kampagne bereits Anfang Oktober starten."
"Außerdem wächst unser E-Commerce www.aranceauterfruit.com, der unseren Verkauf über die traditionellen Kanäle ergänzt. Wir richten uns an alle Familien und ganz allgemein an die Verbraucher, die Wert auf eine transparente Lieferkette legen. Ihnen garantieren wir ein Produkt mit einer rückverfolgbaren Lieferkette, das frisch und natürlich ist und innerhalb von Stunden nach der Ernte versandt wird."
Weitere Informationen:
Azienda Agricola Auterfruit
Auteri Gaetano
Straße Cesare Battisti, 32
95046 Palagonia (CT)
Tel: +39 347 726 3612
[email protected]
www.aranceauterfruit.com