Agricor, ein Erzeugerverband aus der süditalienischen Provinz Cosenza, hat Anfang Oktober mit der Clementinenernte begonnen. Die frühen Sorten sind bereits geerntet, und jetzt wird auf die Clementinen Spinoso und Comune umgestellt, die den Höhepunkt der Saison markieren.
Die Mengen an Comune-Clementinen, die in der Sibari-Ebene besonders gut gedeihen, sind jedoch noch unzureichend und außerdem wird mit einem leichten Rückgang der Erträge gerechnet. "Aufgrund der Trockenheit müssen wir unsere Plantagen ständig bewässern", sagt der Präsident Natalino Gallo, "außerdem ist es nachts immer noch zu warm etwa 16-17 °C, was verhindert, dass die Zitrusfrüchte Farbe annehmen. Wir liegen also ein wenig hinter dem Zeitplan zurück und die Mengen sind immer noch begrenzt. Es hängen auch weniger Früchte an den Bäumen. Der einzige Vorteil ist, dass die Clementinen sehr süß sind. Wir erwarten, dass wir vor allem viele mittelgroße Clementinen ernten werden."
Natalino Gallo, Präsident des Erzeugerverbandes Agricor
Da sich die Ernte der frühen Sorten dem Ende zuneigt, hofft der Sektor, mit den Clementinen Comune und Spinoso mehr Mengen zur Verfügung zu haben. Agricor rechnet damit, dass die Kapazitäten um den 10. November herum voll ausgelastet sein werden, während am kommenden Wochenende auch die Vermarktung der g.g.A.-Produkte beginnen wird. "Wir haben die Qualität erreicht, um die ersten Mengen kalabrischer Clementinen mit geschützter geografischer Angabe auf den Markt zu bringen", so der Präsident weiter. "Wir haben gewartet, bis der Saftgehalt, das Aroma, der Zuckergehalt und die Farbe optimal waren, um die g.g.A.-Saison zu beginnen."
"Die Qualität ist ein entscheidender Faktor. Denn es besteht die Gefahr eines Rückschlags, wenn Zitrusfrüchte mit zu trockenem Fruchtfleisch und unzureichend entwickelten Geschmacksparametern auf den Markt kommen. Und dann fallen die Preise", sagt Gallo abschließend.
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www.gallofrutta.net/it