Costa Rica, das traditionell für seine Ananaserzeugung bekannt ist, hat einen Anstieg der Maniokexporte zu verzeichnen, die zu den zehn wichtigsten Exportprodukten des Landes gehören, was nicht nur den Erzeugern zugutekommt, sondern auch die Wirtschaft des Landes stärkt.
Evelyn Bonilla Segura von der Exportabteilung von B&C Exportadores verweist auf das anhaltende Wachstum von Maniok und Chayote mit einer konstanten Nachfrage aus Europa und den Vereinigten Staaten. "Wir exportieren etwa 15 gemischte Container in jeden Markt, in denen Maniok und Chayote mit anderen Produkten wie Malanga, Eddoes und Kürbis kombiniert werden", sagt Bonilla und hebt die Vielfalt hervor, die das Unternehmen in seinen wöchentlichen Lieferungen an seine internationalen Händler anbietet.
Zu den Endkunden für diese Produkte gehören vor allem die Latino-Gemeinschaft und andere multikulturelle Nischen, die zwar klein sind, aber eine stabile Vorliebe für frische und qualitativ hochwertige Produkte aus Costa Rica zeigen. Bonilla betont, dass sich der Markt in diesem Jahr positiver entwickelt hat, ohne die drastischen Einbrüche im Sommer wie in den Vorjahren. "Die Preisstabilität war in diesem Jahr bemerkenswert, was sowohl unseren Kunden als auch uns Sicherheit gibt", sagt Bonilla. Darüber hinaus ist B&C Exportadores nicht von saisonalen Schwankungen betroffen, da die Produktion das ganze Jahr über aufrechterhalten wird und sich ohne Unterbrechung an Produktionsspitzen anpasst.
Der Klimawandel hat sich erheblich auf die Landwirtschaft in Costa Rica ausgewirkt, insbesondere in der Region Cartago, wo Chayote angebaut wird. Bonilla erklärt: "In diesem Jahr war es trockener als normal; zum Beispiel haben die Regenfälle bisher nicht eingesetzt, was die Produktion beeinträchtigt." Dennoch hat das Unternehmen Maßnahmen ergriffen, um diesen Auswirkungen entgegenzuwirken. Dazu gehören Investitionen in Bewässerungssysteme und die Einrichtung von "Bienenhotels", die die Bestäubung in den Plantagen fördern. "Wir möchten, dass die Bienen in der Nähe unserer Pflanzen sind, damit die Chayote unter optimalen Bedingungen gedeihen kann", erklärt Bonilla.
Verpacken von Chayote
Auch die internationale Logistik stellt eine große Herausforderung dar. Bonilla weist darauf hin, dass die Preise zwar im Vergleich zu den Spitzenwerten während der Pandemie gesunken sind, es aber aufgrund des frühen Beginns der Obstsaison in Südamerika derzeit Platzprobleme bei den Reedereien gibt. "Wir sind zu 100 Prozent von der Schifffahrt abhängig, und die begrenzte Verfügbarkeit von Containern beeinträchtigt unsere Exportkapazität", erklärt sie. Um diese Risiken zu mindern, hat B&C GPS-Geräte in seine Container eingebaut, die eine Überwachung der Fracht und Temperatur ermöglichen, um so die Qualität und Sicherheit der Produkte während des Transports zu gewährleisten.
B&C Exportadores ist auf Expansion bedacht und plant, seine Produktion bis 2025 zu steigern, indem es in neue Flächen und die Mechanisierung seiner Prozesse investiert, um eine kontinuierliche Versorgung mit Maniok und Chayote zu gewährleisten. "Costa Rica ist auf dem Weltmarkt für die Qualität seines Manioks bekannt, und wir möchten diesen Wettbewerbsvorteil beibehalten", sagt Bonilla, die die Bedeutung internationaler Zertifizierungen wie GlobalGAP und SMETA hervorhebt, die ein hochwertiges Produkt und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen garantieren.
Die Auswirkungen von B&C Exportadores sind nicht nur auf wirtschaftlicher Ebene zu spüren, sondern auch in den ländlichen Gemeinden Costa Ricas. "Unser Werk befindet sich in Gegenden, in denen es nur wenige Beschäftigungsmöglichkeiten gibt, und wir arbeiten mit ganzen Familien, von den Großeltern bis zu den Kindern", sagt Bonilla. Darüber hinaus unterstützt das Unternehmen soziale Projekte vor Ort, darunter die Unterstützung von Schulen und die Verbesserung der Basisinfrastruktur.
Weitere Informationen:
Evelyn Bonilla (kaufmännische Leiterin)
B&C Exportadores
Cartago, Costa Rica
Telefon: +506 2574 5151
Tel.: +506 8872 2788
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