Westfalia Fruit ist entschlossen, alle Teile der Avocado in der gesamten Lieferkette zu nutzen. So hat das Unternehmen beispielsweise die Machbarkeit eines Papiers nachgewiesen, das zu 25 bis 30 Prozent aus Avocadoabfällen besteht, und damit seine Anstrengungen zur Abfallminimierung und maximalen Ressourcenverwertung unter Beweis gestellt.
Der Durchbruch war eines der Highlights auf dem Messestand der Unternehmensgruppe während der Fruit Attraction 2024 in Madrid, wo das Unternehmen auch 75 Jahre Branchenführerschaft feierte. Mit über 100.000 Besuchern bot die Veranstaltung ein ideales Forum zur Präsentation dieser nachhaltigen Lösung, die Avocadoschalen und -kerne in nachhaltige Verpackungsmaterialien verwandelt. Das Publikum auf dem Stand von Westfalia Fruit hatte Gelegenheit, das Avocado-basierte Papier aus erster Hand zu erleben. Ein Karikaturist erstellte vor Ort Skizzen auf dem Papier, die den Besuchern dessen Qualitäten live veranschaulichten.
Während Recyclingpapier und -pappe weithin als nachhaltige Optionen gelten, kann der wiederholte Recyclingprozess die Fasern schwächen und so mit der Zeit die Qualität beeinträchtigen. Daher wird oft Neuware benötigt, um die Festigkeit der Produkte aufrechtzuerhalten. Das Avocado-basierte Papier von Westfalia Fruit nutzt demgegenüber die in Avocadoabfällen reichhaltig vorhandene Zellulose und Stärke. Diese Lösung festigt nicht nur das Papier, sondern reduziert auch den Bedarf an Frischholzfasern, was wiederum den CO₂-Fußabdruck reduziert.
Forschung, Versuche und Demonstrationen
"Es war eine spannende Reise", sagt Johnathan Sutton, Group Chief Sustainability Officer bei Westfalia Fruit. "Derartige Entwicklungen reifen nicht über Nacht. Durch umfangreiche Forschung, Versuche und Demonstrationen sowie durch Korrelation und Anwendung wissenschaftlicher Erkenntnisse gemeinsam mit gleichgesinnten Organisationen beweisen wir, dass Vieles möglich ist. So haben wir in äußerst wertvoller Zusammenarbeit mit Bio-Power Technologies die gesamten Abfallwege der Schalen und Kerne ausgewertet, um die Strukturen, Verbindungen und letztendlich das Machbare zu verstehen."
Avocadoschalen und -kerne werden üblicherweise in weniger anspruchsvollen Anwendungen wie Biogasanlagen verwertet. Das Verfahren von Westfalia Fruit steigert jedoch die Wertschöpfung dieser Nebenprodukte und ermöglicht ihren Einsatz zur Gestaltung hochwertiger Verpackungslösungen in einer Zeit, in der die Nachfrage nach nachhaltigen Kartonverpackungen weiter steigt.
Indem diese Innovation die Abhängigkeit von Frischfasern reduziert und die Nachhaltigkeit der Lieferkette verbessert, fügt sie sich in das langjährige Engagement von Westfalia Fruit für den Umweltschutz. Entscheidend ist, dass dabei eine neue, höherwertige Lösung eröffnet wird. Sutton ergänzt: "Diese jüngste Entwicklung steht voll im Einklang mit unserer Geschichte der Identifikation, Wegbereitung und Umsetzung innovativer und branchenführender Methoden zur Abfallreduzierung. Sie bekräftigt unser Bekenntnis zum Schutz und zur Gesundheit der Umwelt, in der wir tätig sind."
Die Vertretung der Westfalia Fruit auf der diesjährigen Fruit Attraction in Madrid.
Überwindung von Nachhaltigkeitsgrenzen
Die Initiative baut auf dem Einsatz von Avocadoabfällen durch Westfalia Fruit in Schönheitsprodukten auf, bei denen potenziell schädliche Mikroperlen aus Kunststoff durch natürliche Alternativen substituiert werden. Mit der erfolgreichen Überwindung von Nachhaltigkeitsgrenzen bei Verpackungen hat Westfalia Fruit erneut einen Weg erschlossen, um Abfall zu reduzieren und nachhaltige Lösungen zu schaffen.
Weitere Informationen:
www.westfaliafruit.com