Berrytrade ist ein polnisches Obstunternehmen, das Heidelbeeren in mehrere Länder Europas, des Nahen Ostens und Asiens exportiert. Sandra Stefaniak-Syguła, die Mitinhaberin des Unternehmens, teilt ihre Meinung über die beendete Heidelbeersaison in Polen, bemerkenswerte Markttrends, Investitionen des Unternehmens sowie Erwartungen für die Zukunft.
Milbor: Berrytrade handelt mit verschiedenen Obstsorten. Welches Produkt hat Ihrer Meinung nach das größte Wachstumspotenzial auf dem europäischen Markt?
Sanda Stefaniak-Syguła: Heidelbeeren, zweifellos. Es ist äußerst schwierig, ein anderes Produkt in der Obst- und Gemüsekategorie zu finden, das so viel Marketingaufwand erhalten hat wie Heidelbeeren. Wenn man von polnischen Einzelhandelsketten spricht, ist sie buchstäblich überall zu finden: auf den Werbetafeln vor den Geschäften, in Sichtweite des Verbrauchers am Eingang des Geschäfts oder als eines der ersten Produkte, die der Kunde in der Lebensmittelabteilung des Geschäfts sieht. Ihre Beliebtheit wächst und das ist der Hauptgrund, warum wir uns auf Heidelbeeren konzentrieren.
Sie haben mehr als 20 Jahre Erfahrung im Obstsektor. Wie würden Sie die Heidelbeer-Saison 2024 in Polen im Vergleich zu den Vorjahren kurz beschreiben?
Aufgrund der Wetterbedingungen war sie relativ kurz und daher sowohl für die Erzeuger als auch für die Händler eine sehr intensive Zeit. Zuerst hatten wir einige unerwartete Bodenfröste und dann einen sengenden Sommer. Diese beiden Umstände führen zu einer geringeren Qualität der Früchte. Ein weiteres häufiges Problem in diesem Geschäft ist der Arbeitskräftemangel. Auch in den letzten Monaten hatten wir mit diesem Problem zu kämpfen.
Was sind die größten Herausforderungen, mit denen der Heidelbeersektor in Mitteleuropa derzeit konfrontiert ist?
Aus meiner Sicht gibt es mehrere Probleme, die angegangen werden müssen. Erstens müssen wir bei der automatischen Ernte von Heidelbeeren einen großen Schritt nach vorne machen. Die Lösungen, die wir derzeit haben, sind unzureichend und müssen verbessert werden. Dies scheint angesichts der schrumpfenden Erwerbsbevölkerung und der steigenden Arbeitskosten eine Priorität zu sein. Zweitens die strengen EU-Normen für Produkte sowie die Import-/Exportregeln. Die überzogenen Normen erschweren unsere Arbeit und machen unser Geschäft weniger rentabel. Ich glaube, das ist nicht nur ein Problem des Heidelbeersektors. Drittens haben wir alle mit dem Klimawandel und Unwettern zu kämpfen, die die Obst- und Gemüseproduktion ruinieren können.
Wenn Sie global denken, welche Trends beobachten Sie auf dem weltweiten Heidelbeermarkt? Wie beeinflussen Trends Ihr Geschäftsmodell?
Da es weltweit ein reichhaltiges Angebot an Heidelbeeren und einen harten globalen Wettbewerb gibt, ist es unerlässlich, geeignete neue Märkte zu finden. Aufgrund der Entfernung und logistischer Herausforderungen sind jedoch nicht alle Märkte rentabel. Um die Nachfrage effizient zu decken, importiert und exportiert Berrytrade nicht nur Heidelbeeren, sondern bietet auch Serviceverpackungen in der Nähe wichtiger Märkte an, insbesondere für große Exporteure aus Südamerika und Afrika. Diese lokale Verpackungskapazität wird zunehmend von polnischen Einzelhändlern nachgefragt, sodass Berrytrade frischere Produkte mit geringeren Transportkosten und einer verbesserten Reaktionsfähigkeit auf dem Markt anbieten kann.
Warum haben Sie sich entschieden, eine Maschine eines Wettbewerbers durch eine Abfüllmaschine von A&B Packing Equipment zu ersetzen?
Es gab einige Argumente für diese Entscheidung. Wir wollten einen erstklassigen Service mit schneller Reaktion und zuverlässigem Zugang zu Ersatzteilen – Milbor PMC hat all diese Herausforderungen gut gemeistert. Was die Maschine selbst betrifft, so brauchten wir maximale Effizienz, um die Anzahl der Ausfallzeiten und Stillstände zu begrenzen. Außerdem behandelt die G2 Evolution die Heidelbeeren schonend und ermöglicht es uns, die erstklassige Qualität der von uns verkauften Früchte beizubehalten. Und schließlich ist da noch die Genauigkeit der Maschine. Jedes Gramm an Produkt, das durch unnötiges Übergewicht verloren geht, hat für uns erhebliche finanzielle Auswirkungen. Wenn wir das ganze Jahr im Blick haben, sprechen wir von wirklich großen Geldverlusten durch ungenaues Wiegen. Auf dem heutigen wettbewerbsintensiven globalen Markt, auf dem die Margen enger sind als je zuvor, können wir uns eine solche Verschwendung einfach nicht leisten.
Und welche Vorteile haben Sie durch die Einführung einer neuen Wiege- und Abfüllmaschine erzielt?
Ich würde sagen, wir haben großartige, messbare Ergebnisse erzielt. Mit der G2 Evolution können wir Obst auf effektivere Weise (weniger Übergewicht) verpacken, und zwar mit beeindruckender Geschwindigkeit und Leistung, die eine erstklassige Qualität bei der Obstverarbeitung gewährleisten. Durch die höhere Genauigkeit der Verpackung können wir sogar 2–3 Prozent bei jeder 125-g-Verpackung einsparen. Das ist wichtig, weil wir uns in Richtung weiter entfernter Ziele entwickeln wollen und beim Export per Flugzeug hauptsächlich solche kleinen Verpackungen verwendet werden.
Dank der Investition konnten wir die Anzahl der für den Betrieb der Verpackungslinie benötigten Mitarbeiter reduzieren. Außerdem ist die neue Maschine für unsere Mitarbeiter einfach zu bedienen.
Was halten Sie von der Zusammenarbeit mit Milbor PMC? Würden Sie Milbor PMC anderen Unternehmen empfehlen?
Mein Feedback ist bisher wirklich positiv. Wir hatten ein Problem während des Verpackungsprozesses. Wir mussten einige Teile austauschen. Wir haben den Kundendienst angerufen, und 1,5 Stunden später lief die Maschine reibungslos, nachdem die neuen Teile installiert waren. Diese schnelle Reaktionszeit ist entscheidend, insbesondere in der Hochsaison. Abgesehen davon schätze ich Milbor PMC für die gute Kommunikation, die ergebnisorientierte Perspektive, die qualifizierten Ingenieure und die Testmaschinen.
Weitere Informationen:
Konstanty Fraczek
Milbor PMC
Tel: +48 532 434 683
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