Das Wiener Familienunternehmen Herzog Großhandels GmbH feierte kürzlich sein 20-jähriges Jubiläum. Vom grundlegenden Strukturwandel im österreichischen Fruchthandel über die Pandemie bis hin zur aktuellen Inflation: Der am örtlichen Großgrünmarkt beheimatete Betrieb blickt auf zwei bewegte Jahrzehnte zurück, wie uns Mitgründer und heutiger Geschäftsführer Thomas Herzog auf Anfrage mitteilt.
Am 23.10.24 durfte das Team der Herzog Großhandels GmbH mit Geschäftsführer Thomas Herzog (mittig) anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von der WKO ausgezeichnet. Auch Tochter Melanie und Sohn Manuel sind mittlerweile im Unternehmen tätig. Durch die zentrale Umschlagsfunktion sowie die Zentrumsnähe sei der Standort am Wiener Großmarkt weiterhin wichtig und vorteilhaft.
Die Ursprünge des heutigen Unternehmens gehen auf den Viktor Adler Markt im 10. Gemeindebezirk Wien in den 90er Jahren zurück, erinnert sich Herzog. "Nach erfolgreichen Geschäftsjahren haben sich mein Bruder und ich dann entschlossen, auf dem Wiener Großgrünmarkt einige Stände zu erwerben und somit erfolgte 2004 die Neugründung der Herzog Großhandels GmbH. Die wichtigsten Beweggründe waren nicht nur die Detailkunden zu betreuen, sondern auch die Handelsketten sowie Cash&Carry-Märkte zu beliefern. Anfangs widmeten wir uns primär dem Import von Obst und Gemüse aus Holland, Spanien und Italien. Die Ladungen wurden dabei Lkw-weise durchgeführt und an die vor Ort ansässigen Kollegen weiter verkauft. Im Zuge des EU-Beitritts gab es allerdings einen grundlegenden Strukturwandel, indem die Verzollungskosten der Verladungen im EU-Ausland entfallen sind. Viele Produktionsfirmen begannen mit Mischpaletten und Teilladungen nach Wien, was unsere Tätigkeit als Importeure wiederum stark reduziert hat."
In den darauffolgenden Jahren hat sich die Herzog Großhandels GmbH nach und nach auf Produkte für die Bereiche Hotellerie und Gastronomie spezialisiert, welche wiederum über diverse Partner vertrieben werden. Doch auch dieses Geschäftsfeld habe während der Pandemiezeit schwer gelitten. Herzog: "Die Coronakrise hat uns leider stark getroffen. Wir haben keine Unterstützung bekommen, da wir als Handelsbetrieb öffnen durften, während unsere Gastronomiekunden hingegen geschlossen waren. Nur mit Rücklagen im Unternehmen haben wir diese schwere Krise bewältigen können."
Zu den Produktschwerpunkten der Firma Herzog zählen u.a. abgepackte Schnittkräuter in verschiedensten Variationen. Es sei weiterhin erforderlich, frische Kräuter, vorgeschnitten sowie gewaschen, in Plastik abzupacken, da die Haltbarkeit in anderen Materialien nicht mehr gewährleistet werden könne. Die Herzog GmbH liefert ihre Ware ausschließlich in IFCO-Mehrwegsteigen, um die Müllproduktion von Kunststoff möglichst zu vermeiden.
Zukunftsperspektive im heimischen Anbau
Auch das aktuelle Geschäftsjahr sei Herzog zufolge als herausfordernd einzustufen, was einerseits den hohen Kosten, ob Energie, Logistik, Steuern und Löhne, und andererseits den teils extremen Produktpreisen sowie der Kaufkraftsenkung geschuldet sei. Auch die Stimmung auf Erzeugerseite sei bereits seit einigen Jahren eher getrübt. "Regionalität wird bei uns im Unternehmen nach wie vor großgeschrieben und wir versuchen, unsere Kunden, wenn möglich, mit regionaler Ware zu versorgen. Leider gibt es tendenziell weniger österreichische Erzeugerbetriebe, da sich die junge Generation teilweise für andere Berufe entscheidet. Ferner wird die heimische Obst- und Gemüseproduktion durch Einschränkungen von Produktionsmethoden sowie zugelassenen Pflanzenschutzmitteln immer schwieriger. Erschwerend hinzu kommt noch die Problematik der Mitarbeiterfindung, mit der viele landwirtschaftliche Betriebe heutzutage zu kämpfen haben. Wir sind in der glücklichen Lage, dass unsere Tochter Melanie und unser Sohn Manuel bereits im Unternehmen tätig sind. Dennoch liegt die Zukunft unseres Unternehmens ganz klar bei unseren Erzeugern sowie den Konsumenten, welche unseren Service und die Qualität unserer Produkte letzten Endes honorieren."
Bilder: Herzog Großhandels GmbH
Weitere Informationen:
Thomas Herzog
Herzog Großhandels GmbH
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