Der Birnenmarkt ist derzeit träge. "Wir sind auf einem guten Preisniveau, aber weil wir in Belgien viele Birnen der Güteklasse II haben, entscheiden sich ausländische Käufer erst noch für die eigene Produktion, bevor sie einkaufen. Vor allem, wenn diese relativ teuer für minderwertiges Produkt ist", sagt Katrien De Backer, deren Eltern zusammen mit ihrem Onkel Jos Amelinckx das Obstunternehmen Amelinckx betreiben und die selbst auch im Obst- und Gemüsehandel tätig ist.
In der Tat, sagt sie, war die Vorbereitung auf die neue Kernobstsaison sehr turbulent. "Wir hatten einen 'nieseligen' Winter 2023-2024. Keine wirkliche Kälte, aber feuchtes, trauriges und dunkles Wetter. Dank dieser milderen Wintertemperaturen blühten die Birnen extrem früh, und die ersten Blüten trieben sogar schon Mitte März aus. Mitte April trugen die Bäume ein wunderschönes weißes Hochzeitskleid. Traditionell kommen erst die Birnen, dann die Äpfel."
Qualitätsobst ist schwer zu finden
"Die Anbausaison ging wirklich von Regen zu Nieselregel", fährt sie fort. "Der Weg von der Blüte zur Frucht war schon in diesen Stunden, Tagen und Wochen der Nässe nicht einfach. Bienen und Hummeln zogen es vor, in ihren warmen Nestern zu bleiben, anstatt zu befruchten und nasse Pollen zu sammeln. Während des Fruchtansatzes und kurz danach bekamen die empfindlichen Früchte noch eine Dosis Frost und mehrere Runden Hagel aufs Dach. Dies hielt monatelang an, was eine Tragödie für die Erzeuger war und geradezu ideal für die Entstehung von Krankheiten in den Früchten mit all ihren Folgen. Es erforderte häufige, rechtzeitige und äußerste Sorgfalt, Eingriffe in den Pflanzen- und Klimaschutz. Man könnte sagen, es war eine weitere Herausforderung, die man zu Buche schreiben kann."
Katrien weist allerdings darauf hin, dass es von Region zu Region sehr unterschiedlich sein kann. "Dieses globale Frühlingsphänomen hat sich auch in all unseren nahen Nachbarländern bemerkbar gemacht, in einigen etwas mehr als in anderen, aber auch in unserem eigenen Land gibt es große Unterschiede je nach Standort, je nach Sorte, selbst innerhalb einer Parzelle kann es große Unterschiede in der Fruchtqualität geben. Was wir alle mit Sicherheit sagen können, ist, dass es weniger Kernobst gibt. Das wirklich gute Qualitätsobst wird seltener zu finden sein, die Äpfel werden endlich Geld einbringen und die Größensortierung der Birnen wird dank eines reibungslosen Junifall und ausreichender Feuchtigkeitsaufnahme der verbleibenden Früchte am Baum sehr hoch sein."
Große Preisunterschiede
Bei den Birnen bedeutet das also erst einmal einen brauchbaren, eher mäßigen Absatz, erklärt sie. "Natürlich hatten wir auch ruhige Zeiten mit Allerheiligen und kurz davor die Fruit Attraction in Madrid. Aber alles, was weg geht, geht zu vernünftigen Preisen. Es fällt jedoch auf, dass es einen deutlichen Preisunterschied zwischen Conference und z.B. Doyenné de Comice gibt, die deutlich teurer ist. Der Grund dafür ist natürlich, dass die Menge erheblich kleiner ist. Außerdem reagieren diese Sorten im Frühjahr viel empfindlicher auf die Witterungsbedingungen, was sich jetzt auch in der Preisgestaltung niederschlägt. Zudem gibt es in Belgien, aber auch in den Niederlanden, viele alte Bäume, die nicht mehr erneuert werden, weil sie viel empfindlicher sind. Das sorgt dafür, dass man in einem Jahr volle Bäume haben kann und im nächsten nichts. Die Erzeuger wollen diese Unsicherheit nicht mehr."
Andererseits sieht Katrien die Dinge für Äpfel rosig. "Dort läuft es viel ruhiger. In den vergangenen Jahren wurden viele Bäume gerodet, sodass wir sehen, dass es in diesem Jahr deutlich weniger Volumen bei Jonagold gibt, was zu guten Preisen führt. Bei den Clubsorten sieht es anders aus, denn hier ist das Angebot oft auf die Nachfrage abgestimmt, sodass man den Preis selbst bestimmen kann. Bei Jonagold ist die Anbaufläche viel kleiner geworden und wir sehen in diesem Jahr eine schöne Nachfrage, die mit guten Preisen einhergeht."
Weitere Informationen:
Amelinckx Asparagus & Fruit
Koningin Astridlaan 171
2880 Hingene, Belgien
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