Viele Augen in ganz Europa und aus Lieferländern wie Israel und Marokko sind auf Spanien gerichtet, um zu sehen, welche Auswirkungen die schädlichen Regenfälle und Überschwemmungen auf den Paprikaanbau und die Exporte haben werden. Trotz der zerstörerischen Regenfälle und Überschwemmungen verzeichnen die spanischen Erzeuger nach wie vor eine hohe und stetige Nachfrage nach Paprika. Und obwohl Paprika, insbesondere die kalifornische Sorte, das Produkt mit den größten Verlusten ist, entwickelt sich das Angebot in Spanien zu diesem Zeitpunkt der Kampagne normal.
Im Vereinigten Königreich gab es eine fast ununterbrochene Versorgung mit Paprika aus Almeria, Spanien. Ein großer Paprika-Erzeuger in Norditalien gibt an, dass die sehr heißen Wetterbedingungen im Jahr 2024 zu einem Ertragsverlust von 25 bis 30 Prozent geführt haben. In den Niederlanden und Belgien geht die lokale Paprikasaison zu Ende, wobei die Anbaufläche für gelbe Paprika schrumpft. In Deutschland wird Paprika aus vielen Ländern importiert. Gelbe Paprika kommen derzeit hauptsächlich aus den Niederlanden und Spanien, obwohl hier und da auch deutsche und belgische Produkte angeboten werden. Grüne Paprika kommen auch aus der Türkei. Die Paprikasaison in Israel hat schleppend begonnen, sieht aber vielversprechend aus. Die Ernte in Israel wird langsam anlaufen und in der nächsten Woche auf ein normales Niveau ansteigen.
In Südafrika ist der Paprikaanbau mit Herausforderungen verbunden und wird als schwieriger Markt beschrieben. Das Sonnenbrandrisiko und Hagelschlag auf Paprika sind nach wie vor hoch. In Marokko sind die Paprika-Mengen in der Region Souss Massa deutlich gestiegen. Viele Tomatenbauern haben einen Teil oder ihre gesamte Anbaufläche aufgrund der Schwierigkeiten bei der Tomatenproduktion durch Paprika ersetzt. Die Hurrikane im Südosten haben die Nachfrage nach Paprika in Nordamerika verstärkt. Es wird erwartet, dass die Preise hoch bleiben, da die Nachfrage durch das bevorstehende Thanksgiving und die Feiertage weiter steigen wird. Auch mexikanische Paprika erfreuen sich in diesem Jahr einer starken Nachfrage. Paraguay hat vor Kurzem damit begonnen, Paprika in das Nachbarland Argentinien zu exportieren.
Vereinigtes Königreich: Nahezu ununterbrochene Versorgung aus Almeria, Spanien
Trotz der tragischen Situation in einigen Teilen Spaniens wird der Paprikaexport fortgesetzt. Ein britischer Importeur gab an, dass die Lieferungen von seinen Erzeugern in Almeria fast ununterbrochen erfolgt seien.
Der Importeur bezieht Paprika von einem Erzeuger in Südspanien, der nicht von den Verwüstungen in Valencia und anderen Teilen Spaniens betroffen war. Die Erzeuger in der Region hatten jedoch mit starken Regenfällen und massiven Hagelstürmen zu kämpfen. Trotzdem verpassten sie nur einen einzigen Ladetag, nämlich am Tag der Überschwemmungen in Ostspanien. Seit dem 20. Oktober treffen wieder regelmäßige Lieferungen ein.
Es gab eine leichte Überschneidung mit den Saisons der Niederlande, Belgiens und Englands, aber das ist normal. Die Preise außerhalb Spaniens sind aufgrund des extremen Wetters allmählich gestiegen. Der Importeur sagte, er verstehe, dass die Tunnel durch den starken Regen und Hagel ziemlich beschädigt wurden, er rechne aber dennoch mit einem Anstieg der Mengen ab jetzt, aber im Moment erschwere das anhaltend schlechte Wetter die Vorhersagen und er denke, dass einige schwierige Wochen bevorstehen.
Italien: Wetter verursacht Ertragsverluste von 25 bis 30 Prozent in Norditalien
Ein großer Paprikaerzeuger in Norditalien gibt an, dass die Wetterbedingungen im Jahr 2024 zu einem Ertragsverlust von 25 bis 30 Prozent geführt haben. Die sengende Hitze im August hat die Pflanzen beschädigt und die Herbsternte beeinträchtigt. Im Oktober wurde nur Paprika zweiter Klasse geerntet, zu einem Durchschnittspreis von 1 EUR/kg. Diese Zahl zeigt jedoch, wie hoch die Paprikapreise während der gesamten Kampagne waren. Tatsächlich lag der durchschnittliche Preis, der dem Erzeuger im Juli für das Produkt erster Qualität gezahlt wurde, zwischen 2 und 2,30 EUR/kg. Der Erzeuger fasst zusammen, dass das Wetter beim Paprikaanbau viele Probleme verursacht, weil es sich um eine sehr empfindliche und komplizierte Kulturpflanze handelt.
Die Paprikaanbaukampagne in Agro Pontino, Mittelitalien, ist nun vorbei. Ein Erzeuger sagt: "Es war unser erstes Jahr und wir sind sehr zufrieden, sowohl was die Produktion als auch die Vermarktung betrifft. Für die nächste Kampagne im Jahr 2025 werden wir die Anbaufläche um 20 Prozent vergrößern."
Die Saatgutunternehmen suchen im Rahmen ihrer Sortenforschung nach neuen Sorten, die resistenter gegen Viren sind.
Laut GfK | YouGov kaufen 64 Prozent der italienischen Haushalte Paprika. Das Kaufverhalten in Italien hat sich in den letzten zwölf Monaten bis September 2024 sehr positiv entwickelt. Die Sommermonate, insbesondere von Juni bis September, sind die beste Zeit, um Paprika zu kaufen.
Niederlande und Belgien: Schrumpfende Anbaufläche für gelbe Paprika
Die hiesige Paprikasaison neigt sich dem Ende zu, und immer mehr Erzeuger haben mit der Fruchtfolge begonnen. Es ist nicht zu erwarten, dass sie von einer möglichen Paprikaknappheit aufgrund der jüngsten Unwetter in Spanien profitieren werden. Im Gegensatz zu Tomaten und Gurken gibt es beim Paprika keinen lichtunterstützten Anbau im kommerziellen Maßstab. Es gibt zwar einige Studien in diesem Bereich, aber die Ergebnisse sind noch nicht so weit, dass die Erzeuger diesen Ansatz in der Praxis anwenden.
Wie bei vielen anderen Gewächshauskulturen verzögerte sich die Produktion in diesem Frühjahr aufgrund des bedeckten Wetters. Dieser Rückstand ist noch nicht aufgeholt worden. Der Anbau von süßer Spitzpaprika ist jedoch im Aufwind.
Für gelbe Paprika wird eine schrumpfende Anbaufläche gemeldet. Die Preise für diese Paprika waren aufgrund des geringeren Angebots höher. Auch in der Paprikabranche findet eine Konsolidierung statt, wobei größere Erzeuger expandieren, während kleinere aus dem Markt ausscheiden.
Die Paprikabranche sucht immer noch nach einer Lösung für die grundlegenden Probleme, mit denen die Erzeuger konfrontiert sind. Eine mögliche Lösung liegt in der Umstellung auf organische Substrate anstelle des Anbaus auf Steinwolle. Fusarium oxysporum scheint der Hauptverursacher dieser Probleme zu sein. Die Erzeuger hoffen, das Problem besser in den Griff zu bekommen, wenn sie dem Bodenleben mehr Aufmerksamkeit schenken.
Außerdem wurden erhebliche Investitionen in das Wasserqualitätsmanagement getätigt, und aufgrund der anhaltenden Energiekrise wurden zusätzliche Wärmeschirme installiert. Ab 2025 werden die niederländischen Erzeuger außerdem mit zusätzlichen Energieabgaben konfrontiert.
Deutschland: Das Angebot kommt aus vielen Ländern
Gelbe Paprika kommt derzeit vor allem aus den Niederlanden und Spanien, aber auch deutsche und belgische Ware wird hier und da angeboten. Spanische Ware ist preislich etwas günstiger als niederländische Ware. Im grünen Segment werden Spanien und die Niederlande von der Türkei flankiert, wobei auch in Süddeutschland lokale Ware zu finden ist. Auch hier ist Spanien preislich interessant, wenngleich der Unterschied zu den Niederlanden wiederum gering ist. Im roten Segment liegen ebenfalls die Niederlande und Spanien an der Spitze, flankiert von der Türkei und Belgien. Stellenweise tauchen auch einheimische und polnische Produkte auf. Letztere sind deutlich billiger als der Rest des Sortiments.
Israel: Schleppender Start, mehr Angebot in einer Woche
Die Paprikasaison in Israel hat einen "schleppenden Start" hingelegt, sieht aber vielversprechend aus. Das Herbstwetter in Israel war für die Paprikaanbauer in der letzten Saison und in den Vorjahren eine Herausforderung. Ein großer Exporteur stellt fest: "Das Wetter ist recht gut und für diese Jahreszeit sicherlich besser als in den Vorjahren. Obwohl die Produktion etwas träge angelaufen ist, sind die Mengen vorhanden und werden in den kommenden Wochen zunehmen. Der Großteil der Produktion besteht aus roter Blockpaprika, begleitet von gelber und orangefarbener Paprika in kleinerem Umfang und in Abhängigkeit von der Marktnachfrage."
Auch die Nachfrage auf den europäischen Märkten nimmt nach den schweren Regenfällen und den jüngsten Schäden in Spanien zu. Ein israelischer Exporteur stellte ebenfalls fest, dass die Preise für spanischen Paprika gesunken sind, was möglicherweise auf Qualitätsprobleme nach dem Regen zurückzuführen ist. Er erwartet jedoch, dass die Preise für Paprika in Europa wieder steigen werden. Die langsam anlaufende Ernte in Israel wird sich erholen, und das Angebot wird in der nächsten Woche auf ein normales Niveau ansteigen.
Spanien: Hohe und reibungslose Nachfrage nach spanischer Paprika
Erst vor wenigen Tagen hat ein Sturm mit Regen und Hagel, der in nur 20 Minuten bis zu 80 mm Niederschlag hinterließ, El Ejido heimgesucht und auf Tausenden Hektar Schäden unterschiedlichen Ausmaßes verursacht. Man schätzt, dass etwa 4.500 Hektar an Kulturen durch den Hagel beschädigt wurden, der etwa 60 Hektar Gewächshäuser umwarf.
Obwohl Paprika, insbesondere die kalifornische Sorte, das Erzeugnis ist, das die größten Verluste erlitten hat, entwickelt sich das Angebot zum jetzigen Zeitpunkt der Kampagne normal. In der Tat hat Spanien praktisch die Führung in der europäischen Kampagne für kalifornische Paprika übernommen. "Länder wie Polen oder die Tschechische Republik haben die Produktion bereits eingestellt, und soweit wir wissen, wird in den Niederlanden weiterhin produziert, allerdings mehr für den lokalen Verbrauch, sodass wir in Almería ernsthaft begonnen haben", erklärt ein Unternehmer des Sektors, "mit einer hohen und reibungslosen Nachfrage."
"Erst vor wenigen Wochen haben die Supermarktketten viele Programme, die zuvor Lamuyo enthielten, auf Kalifornien umgestellt, indem sie die Produktionsmengen erhöht und wettbewerbsfähigere Preise angeboten haben, was die Lamuyo-Preise erheblich gesenkt hat, weil sie über 3 EUR pro Kilo lagen."
Südafrika: Sonnenbrandrisiko und Hagel auf Paprika bleiben hoch
Paprika ist immer sonnenbrandgefährdet, und das ist auch in diesem Jahr nicht anders. Schwerer Hagel über Freiland-Paprika-Anbauflächen wird auch die Verfügbarkeit von grünem Paprika verringern.
"Paprika ist ein schwieriger Markt. Die Kosten für den Anbau rentieren sich nicht", sagt ein Gemüsebauer aus Limpopo. "Der Anbau von Paprika in Netzhäusern ist extrem teuer, und wenn die Preise so niedrig sind wie seit Covid, ist es sehr schwierig, zu überleben. Die Art der Bewässerung und das Spalieren der Früchte in einem Netzhaus machen es so teuer. Man muss sich acht Monate lang um die Pflanzen kümmern, den ganzen Winter hindurch, bevor sie geerntet werden können. Und bei den derzeitigen Temperaturen um die 40 Grad Celsius verbrennen die Paprikapflanzen unter 20-prozentigen Schattennetzen regelrecht.
Er sagt, dass sie mehr Paprika wegen Sonnenbrand abschreiben, als sie derzeit auf den Markt bringen. Auch die Verbrauchernachfrage ist gering, weniger Verbraucher können sich gelbe und rote Paprika leisten. Infolgedessen wurden weniger Paprika angepflanzt.
Nach Angaben der AMT-Agrarmarktanalysten ist der Paprikapreis diese Woche auf 14,87 R (0,78 EUR) pro kg gestiegen, was auf einen 43-prozentigen Anstieg der Preise für grüne Paprika (11,91 R oder 0,6 EUR) zurückzuführen ist, während die Preise für gelbe und rote Paprika gefallen sind. Für den gesamten November wird ein Abwärtstrend bei den Paprikapreisen erwartet.
Marokko: Paprikaanbau in der Region Souss Massa deutlich ausgeweitet
In der marokkanischen Region Souss Massa hat der Anbau von Paprika deutlich zugenommen. Viele Tomatenanbauer haben aufgrund der Schwierigkeiten bei der Tomatenproduktion ihre Anbauflächen teilweise oder ganz durch Paprika ersetzt. Die in der Region angebauten Sorten sind recht vielfältig, z. B. quadratische Paprika, Kapia, Kasia und andere. Ein Erzeuger sagt: "Ertrag und Qualität sind trotz des Auftretens von Thripsen und der hohen Temperaturen, die derzeit in der Region herrschen, gut."
Einem Bericht von East Fruit zufolge wurden zwischen Januar und August erhebliche Mengen aus Marokko exportiert, nämlich 150.000 Tonnen, 20 Prozent mehr als in der vorangegangenen Saison. Ein Erzeuger berichtet: "Die Nachfrage auf den europäischen Märkten, insbesondere in Großbritannien, den Niederlanden und Frankreich, sowie in den westafrikanischen Ländern ist groß." Dieselbe Quelle fügt hinzu, dass der Anstieg der Nachfrage vor allem rote Paprika betrifft, deren Exportvolumen und -preise die von gelber Paprika übersteigen.
Die marokkanischen Exporteure beobachten die Situation in Valencia. Die Nachfrage nach marokkanischer Paprika könnte sprunghaft ansteigen, wenn sich die Überschwemmungsschäden auf den Paprikasektor in Spanien auswirken.
Nordamerika: Orkane im Südosten stärken die Paprikanachfrage
Ende Oktober begann die Produktion von Freilandpaprika in Coachella, Kalifornien. Das Angebot an grüner Paprika ist stabil und wird voraussichtlich bis Dezember in dieser Region bleiben. Die Produktion von roter Paprika in Coachella hat diese Woche begonnen und wird bis Januar andauern.
Die Nachfrage ist groß, insbesondere nach den Orkanen, die Anfang des Monats den Südosten getroffen haben. Es wird erwartet, dass die Nachfrage auch nach Thanksgiving und in der bevorstehenden Urlaubssaison hoch bleiben wird. Auch für die Verarbeitung von Paprika wird eine starke Nachfrage erwartet.
All das führt dazu, dass die Preise zu diesem Zeitpunkt etwas höher sind als im letzten Jahr. Dennoch gibt es immer noch ein Angebot aus Regionen, die normalerweise zu dieser Zeit nicht produzieren, wie z. B. Nordkalifornien.
In Mexiko gibt es bei bunter Paprika eine kleine Angebotslücke, da das Hauptanbaugebiet Sinaloa erst Mitte Dezember mit der Produktion beginnt. In Nayarit und Jalisco läuft der Anbau derzeit aus. Auch mexikanische Paprika erfreut sich einer starken Nachfrage, und das ganze Jahr über war die Nachfrage gut. Was die Preise angeht, werden die Märkte im November aufgrund des mangelnden Angebots aktiv.
Paraguay: Beginn der Exporte
von Paprika nach Argentinien
Paraguay hat mit dem Paprikaexport in sein Nachbarland Argentinien begonnen. Die Lieferung von 15.000 Kilo ist das Ergebnis von Verhandlungen zwischen dem Landwirtschaftsministerium, den Erzeugern und den argentinischen Importeuren.
Aufgrund der argentinischen Nachfrage nach großen Paprikaschoten muss vor dem Export eine besondere Klassifizierung vorgenommen werden. Bisher wurden mehr als 15 Sendungen in verschiedene argentinische Provinzen exportiert, darunter Santa Fe, Córdoba, Mendoza und Buenos Aires. Nach Angaben von Karen Leguizamón vom Verband der Obst- und Gemüseimporteure und -händler haben diese Lieferungen den Erzeugern von Caaguazú mehr als 2.200 Millionen Guarani eingebracht.
Nächste Woche: Mangos