Das Gewächshaus eines Nachbarn wird nur einmal zum Verkauf angeboten. Als der Erdbeerproduzent Hendrik Satter von Starberry aus den Niederlanden die Gelegenheit bekam, das Orchideengewächshaus des Nachbarn Artisan zu übernehmen, war er sofort interessiert. Sie wurden sich einig und vergangene Woche wurde die Erweiterung gefeiert. Die ersten Erdbeerpflanzen werden im Dezember in das neue Gewächshaus einziehen.
Damit wächst Starberrys Anbaufläche für Erdbeeren unter Glas auf 6,5 Hektar. Ein neuer Meilenstein für Satter, der sich 2008 selbstständig gemacht hat, zehn Jahre lang Chrysanthemen anbaute und 2018 auf den Anbau von Erdbeeren umgestiegen ist. In den vergangenen Jahren war Satter immer Mitglied bei FruitMasters, aber dieses Jahr geht er zum ersten Mal unabhängig mit seiner eigenen Marke auf den Markt. "Wir konzentrieren uns ganz auf die niederländischen Supermärkte. Die Nachfrage steigt, also kam die Expansion für uns genau zum richtigen Zeitpunkt."
"Die aktuelle Erdbeerernte befindet sich in der Abschlussphase. Wir haben noch etwa zwei oder drei Wochen Produktion, dann ist die Saison vorbei", sagt Hendrik. Dieses Jahr hat er zum ersten Mal die Sorte Lady Emma gepflanzt, nachdem er zuvor viele Jahre lang die Elsanta angebaut hat. Der Anbau dieser Durchkultur verlief zur vollen Zufriedenheit. "Bei Elsanta war es immer so, dass man es im Frühjahr verdienen musste. Wenn man also ein gutes Frühjahr hatte, hatte man eine tolle Saison, aber wenn es schlecht war, war die Saison auch nicht optimal. Wir wollten aber nicht nur während der Frühjahrsspitze auf dem Markt sein, also haben wir angefangen, die remontierende Sorte Lady Emma anzubauen. Das hat sehr gut funktioniert."
Die Lady Emma hat einen guten Geschmack, die Kilos sind phänomenal und auch der Anteil der Klasse I ist viel höher als bei Elsanta. "Unsere Supermarktkunden sind auch sehr angetan von der Sorte und als Erzeuger ist es natürlich schön, wenn man Anerkennung für sein Produkt bekommt. Deshalb tun wir alles, um uns in Sachen Qualität zu übertreffen. Jeden Tag beschäftigen wir uns mit Fragen wie: Was ist das Geheimnis der Erdbeere? Welche Temperatur mag sie, wann braucht sie Wasser und was gefällt ihr? Der Anbau ist ein Teil davon, aber dann fängt es erst an. Indem man die Erdbeere nach Geschmack pflückt und anschließend die Kette kurz hält, kann man den größten Unterschied machen", sagt Hendrik. "Das Tolle ist, dass wir jetzt mit unserer eigenen Marke und Verpackung den Unterschied deutlich machen können."
Was die Preise angeht, ist die diesjährige Erdbeersaison laut Hendrik gut gelaufen. "Wir hatten eigentlich das ganze Jahr über gute Preise, bis auf einen Einbruch während der Sommerferien. Das liegt auch an dem Trend, dass die Erzeuger immer mehr remontierende Sorten anbauen. Früher kam eine große Anzahl von Erdbeeren auf den Markt, wenn die Elsanta-Produktion im April und Mai freigegeben wurde. Das brachte ein hohes Risiko eines Überangebots mit sich. Mit der Durchkultur wird die Produktion über einen längeren Zeitraum gestreut, was zu einer besseren Verteilung des Produkts geführt hat. Das ermöglicht es den Kunden, auf Ihr Produkt zu bauen und das Vermarktungsfenster zu verlängern."
Weitere Informationen
Hendrik Satter
Starberry
Hogeweg 14a
5313 BA Nieuwaal, Niederlande
Tel: +31 88 188 1799
[email protected]
www.starberry.nl