Eine neue Grapefruit- und Pampelmusen-Kreuzung namens Redson, die sowohl süßer als auch bitterer ist, ist auf dem Weg, um diesen Winter von europäischen Kunden genossen zu werden. Die kommerzielle Sorte, die in den letzten Jahren in begrenzten Mengen verfügbar war, wird bald in größeren Mengen bei einem großen europäischen Einzelhändler erhältlich sein.
Laut Saar Ziv von BeFresh Europe handelt es sich bei der neuen, vom Volcani-Institut in Israel entwickelten Sorte um eine Hybridsorte, die durch Kreuzung von Pampelmuse und Grapefruit gewonnen wurde. Der offizielle Sortenname lautet Einat, aber sie wird kommerziell als Redson vermarktet. "Unser Unternehmen hat vor über zehn Jahren mit der Erprobung dieser Sorte begonnen. Wir hatten einige Erzeuger, die nach Vermarktungsmöglichkeiten suchten, und haben sie mit unserem Kundennetzwerk getestet. In letzter Zeit hatten wir etwas mehr Erfolg. Wir haben Redson auf den Märkten in Europa eingeführt, allerdings noch mit kleinen Mengen. In diesem Jahr erwarten wir eine leichte Steigerung der Mengen, hauptsächlich aufgrund eines Programms mit einem Supermarkt-Einzelhändler. Wir müssen ihnen viel Anerkennung zollen, weil sie dafür empfänglich waren und Redson ihren Kunden vorgestellt haben, was auf positive Resonanz stieß. Das bedeutet, dass sie es in diesem Jahr als etwas betrachten können, das sie breiter einführen wollen. Für uns ist das eine positive Entwicklung. Wir haben erst vor wenigen Wochen mit dem Versand begonnen und müssen abwarten, wie es läuft. Wir sind aber recht optimistisch", sagt Ziv hoffnungsvoll.
Rückläufiger Grapefruitkonsum
Er sagt, dass die Grapefruitkategorie weltweit rückläufig ist, obwohl Redson im Handel erhältlich ist. "Die Grapefruitkategorie ist nicht die beliebteste, der Verbrauch geht in den meisten Märkten zurück. Diese Sorte gehört immer noch zur Grapefruitkategorie. Sie ist benutzerfreundlicher, dennoch ist sie eine große Frucht und nicht einfach zu schälen. Jedes Jahr geht der Konsum von Grapefruits weltweit zurück. Ich habe Zahlen gehört, nach denen der Konsum in Europa jährlich um 2 Prozent zurückgeht. Der Rückgang hängt mit allen Faktoren wie Geschmack und Benutzerfreundlichkeit zusammen. Es gibt auch das Problem, dass Grapefruits mit Herzmedikamenten usw. interagieren. Diese Medikamente werden immer häufiger eingesetzt, daher wird dies zu einem Faktor. Außerdem ist die Grapefruit für die jüngere Generation weniger attraktiv", erklärt Ziv.
Trotz dieser Faktoren gibt es laut Ziv mehrere Erzeuger, die eine beträchtliche Menge Redson zur Verfügung haben, um die Nachfrage zu decken. "Es ist nicht die größte Sorte, aber sie hat aufgrund ihrer hohen Erträge das Potenzial, eine gute Sorte für Erzeuger zu sein. Dadurch können wir eine gute Versorgungsbasis schaffen."
Europa, Nordamerika und schließlich Asien im Visier
Neben Europa sieht Ziv langfristig auch Potenzial für Redson in Asien, einem großen Markt mit derzeit gutem Grapefruitkonsum. "Asien ist zu einem großen Markt für Grapefruit geworden, aber es wird noch lange dauern, bis sie dort eingeführt wird. Ich glaube nicht, dass dort schon viel Arbeit geleistet wurde. Es war daher einfacher, in Europa zu starten. Redson wurde zudem nach Kanada in Nordamerika exportiert. Die ersten Versuche wurden in Europa unternommen, weil die Transitzeit kürzer ist und wir schneller Feedback erhalten. Zunächst müssen wir in Europa erfolgreich sein, dann können wir, wenn es erfolgreich ist, die Redson-Exporte auch auf andere Märkte ausweiten."
Weitere Informationen:
Saar Ziv
BeFresh Europa
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