"Eine schöne rote Farbe, fest, saftig und schön süß, mit einem frischen Geschmack. Das beschreibt unsere Sweet Sensation-Birnen", sagt Ton van Wiggen, Grower Relations Manager bei The Greenery. "Wir haben Mitte Oktober mit dem Verkauf begonnen und werden bis Ende März weitermachen. Es wird eine großartige Saison."
In den Niederlanden wurden die ersten Birnen dieser Clubsorte am 10. September geerntet. Zehn Tage später lag die gesamte Ernte – etwa fünf Millionen Kilogramm – im Lager. "Die meisten sind handelsüblich, es gibt kaum kleine Birnen. Wir haben ein um 10 bis 15 Prozent höheres Volumen als im vergangenen Jahr, aber zugegebenermaßen war der Ertrag nicht berauschend. Es gibt also eine gewisse Erholung, aber die Qualität der verschiedenen Parzellen ist sehr unterschiedlich, was zum Teil auf Hagelschäden zurückzuführen ist. Das ist jedoch oft ein sehr lokales Phänomen. Ein starker Regenschauer überrumpelte einen Erzeuger einen Tag vor Erntebeginn", sagt Ton.
Aufbau des Marktes
Was das niederländische Birnensortiment insgesamt betrifft, schätzt er die Ernte um 10 bis 15 Prozent niedriger als erwartet ein. "Positiv ist, dass die Kaliber einigermaßen grob ist; negativ ist, dass die Qualität je nach Erzeuger und Parzelle variiert, wie bei Sweet Sensation. Conference scheint im Allgemeinen von Schäden verschont geblieben zu sein."
"Doyenné du Comice und Beurré Alexandre Lucas weisen jedoch einige Flecken und gelegentlich beschädigte Schalen auf. Das bedeutet, dass wir kreativ werden müssen, um das Produkt an den richtigen Ort zu bringen. Das europäische Volumen ist weder hoch noch niedrig, sodass wir nicht davon ausgehen können, dass alles sehr teuer sein wird. Es geht darum, den Markt aufzubauen, anstatt extrem hoch zu starten", erklärt Ton.
In den letzten fünf Jahren hat sich ein schöner Markt für Sweet-Sensation-Birnen mit relativ stabilen Mengen und einem festen Kundenstamm entwickelt. "Clubsorten haben ihren Markt. Dieser wird jedoch irgendwann gesättigt sein, da diese Früchte in den Geschäften nicht zu den günstigsten gehören."
Der Club schützt und überwacht die Anbaufläche genau. "Man muss auch mit den Pflanzungen und den zusätzlichen Kilo vorsichtig sein", betont Van Wiggen. "Schließlich weckt man mit einer Clubsorte bestimmte Erwartungen in Bezug auf den mittleren Preis und den Ertrag. Wenn man diese nicht erfüllen kann, hat man ein Problem." Er fügt hinzu, dass die Verkaufs- und Ertragsgarantie genau das ist, was die Erzeuger von einer Clubsorte erwarten, und dass Erzeuger, die sich voll und ganz auf den Anbau spezialisiert haben, in der Regel die besten Erträge erzielen.
Eine Frage der Vision
"Jeder vergleicht die Leistungen von freien und Club-Sorten, aber man muss sich überlegen, ob man sich auf ein konventionelles Produkt konzentrieren oder etwas Besonderes machen möchte. Der Anbau einer Club-Sorte bietet immer noch etwas Besonderes, denn man tritt einem Club bei. Der Fokus liegt dann nicht nur auf dem Geld", so Ton abschließend.
Weitere Informationen:
The Greenery 
Ton van Wiggen
Tel: +31 654 378 700
Chris van der Velden
Tel: +31 650 214 630
www.thegreenery.com