Die kommerzielle Apfelproduktion der Türkei im Wirtschaftsjahr 2024/25 wird voraussichtlich auf ein Fünfjahrestief fallen, was auf ungewöhnlich trockene und wärmere Wetterbedingungen zurückzuführen ist, die laut Erzeugern durch den Klimawandel verursacht werden. Obwohl die Produktion zurückgegangen ist, werden die Apfelexporte voraussichtlich höher ausfallen als im Vorjahr und voraussichtlich die drittgrößten seit Beginn der Aufzeichnungen sein. Im Gegensatz zu Äpfeln wird die kommerzielle Birnenproduktion voraussichtlich einen Rekord erreichen, da die Wetterbedingungen in den wichtigsten Anbaugebieten für Birnen besser waren. Mit der höheren Produktion werden auch der Birnenverbrauch und die Exporte voraussichtlich steigen. Die kommerzielle Traubenproduktion wird voraussichtlich höher ausfallen als im Vorjahr, aber aufgrund von Verlusten durch Mehltau immer noch unter dem langfristigen Durchschnitt liegen.
Produktion für die Saison 2024/25 wird die kommerzielle Apfelproduktion auf 4,0 Millionen metrische Tonnen (MMT) geschätzt, was einem Rückgang von 13 Prozent gegenüber der neu überarbeiteten Schätzung des Vorjahres entspricht, der auf ungünstige Anbaubedingungen in den wichtigsten Apfelanbaugebieten zurückzuführen ist. Einige Branchenkontakte sagen voraus, dass die Produktion noch weiter sinken wird, während die Prognose des türkischen Statistikinstituts (TUIK) optimistischer ist als die der Branche und von Post. In der Zwischenzeit wurde die Produktion für das Jahr 2023/24 auf der Grundlage der neuesten offiziellen Daten nach unten korrigiert.
Die Erzeuger machen den Klimawandel für den Produktionsrückgang verantwortlich. Als Hauptursachen wurden höhere Temperaturen, trockene Wetterbedingungen und Wasserknappheit bei der Bewässerung genannt. Die wirtschaftlichen Verluste, die sich aus diesem Produktionsrückgang und der geringeren Qualität der Früchte ergeben, werden für viele Erzeuger, die weiterhin mit steigenden Kosten für Wasser, Arbeitskräfte und Schädlingsbekämpfungsmittel zu kämpfen haben, einen erheblichen Rückschlag bedeuten.
In der Provinz Isparta – der führenden Apfelanbauregion des Landes, die ein Viertel der nationalen Produktion ausmacht – sanken die Temperaturen im Winter 2024 den ganzen Winter über nicht unter den Gefrierpunkt (0 Grad Celsius/32 Grad Fahrenheit), was zu weniger Winterknospen und Äpfeln zur Erntezeit führte. Darüber hinaus wirkten sich trockenes Wetter und der Mangel an Bewässerungswasser negativ auf die Produktion aus. Der Wasserstand im Egridir-See, der Hauptquelle für Bewässerungswasser in der Region, erreichte aufgrund unzureichender Niederschläge in den letzten Jahren ein alarmierendes Niveau. Als Reaktion darauf beschränkte die Provinzregierung die Nutzung des aus dem See stammenden Bewässerungswassers. Infolge dieser Beschränkung konnten einige Obstgärten, die weiter vom See entfernt lagen, nicht genügend Wasser erhalten, wodurch die Äpfel zu klein blieben, um auf lokalen oder internationalen Märkten verkauft zu werden. Außerdem wurden einige der Äpfel in der Region Isparta durch Hagel beschädigt. Diese kleineren und in einigen Fällen durch Hagel beschädigten Äpfel werden zur Saftherstellung verwendet.
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