Seit Anfang Oktober hat die Rhabarbersaison im Gewächshaus bei De Rond Agro wieder begonnen. Das Unternehmen aus Brabant in den Niederlanden liefert fast das ganze Jahr über Rhabarber und stellt nach der Sommersaison fast sofort auf das Produkt aus dem Gewächshaus um. "Und das läuft im Moment ganz gut. Am Donnerstag ist in den Vereinigten Staaten Thanksgiving, deshalb erreicht die Nachfrage um diese Zeit immer kurzzeitig ihren Höhepunkt", sagt Rob de Rond von De Rond Agro.
Ein ruhiger Start in die neue Saison war für den Erzeuger jedoch nicht möglich. "Wir haben seit Anfang Oktober wieder angefangen und der Markt war leer. Von außerhalb war praktisch nichts zu bekommen. Nicht in den Niederlanden und vielleicht ein kleines bisschen aus England. Die Einzelhandelsprogramme, die wir mit The Greenery abdecken, liefen sofort auf einem guten Niveau. Das spiegelte sich auch im Tageshandel wider. Wir arbeiteten mit Preisen, die ich noch nie gesehen hatte und die meiner Meinung nach auch nicht wirklich gesund waren, dennoch wurden sie gezahlt."
"Dieser Wahnsinn dauerte etwa eineinhalb Wochen", fährt Rob fort. "Irgendwann merkt man dann, dass Gold auch zu teuer werden kann. Die Nachfrage beruhigte sich und die himmelhohen Preise wurden nicht mehr gezahlt. Jetzt scheint sich die Lage etwas normalisiert zu haben, aber es sind immer noch relativ hohe Preise. Trotzdem ist die Nachfrage gut. Das ist auch besser so, denn wenn es zu teuer ist, wird niemand glücklich. Man merkt dann auch, dass Kunden, die sonst schon aktiv waren, warten, bis alles etwas günstiger ist. Natürlich ist Rhabarber kein Apfel oder eine Birne. Es ist ein Produkt, bei dem die Leute einfach anfangen, sich nach Alternativen umzusehen."
Erntedankfest-Ansturm, aber keine Weihnachtsspitze mehr
Mittlerweile ist wieder Ruhe auf dem Markt eingekehrt. "Es läuft derzeit ganz gut. Im Moment haben wir einen kleinen Aufschwung, denn am Donnerstag ist in den USA Thanksgiving. Man merkt zu diesem Zeitpunkt, dass es sich in der Woche davor gut verkauft. Wir versuchen, daraus Kapital zu schlagen, indem wir die Produktion in diesem Zeitraum leicht erhöhen, auch wenn dies bedeutet, dass wir sie danach wieder zurückfahren müssen." Dieser Ansturm hält allerdings nicht wirklich bis Weihnachten an, wie Rob betont. "Dieser Anstieg hat in den letzten Jahren ein wenig nachgelassen. Ich erinnere mich noch, als ich jung war, dass wir, wenn wir Pech hatten, noch am Heiligabend geerntet haben, weil die Nachfrage so groß war. In den letzten Jahren werden die Bestellungen immer häufiger im Voraus getätigt. Es ist nicht mehr die verrückte Zeit von früher."
Auch was die Ernte selbst angeht, ist Rob zufrieden. "Im Allgemeinen scheint es etwas weniger Rhabarber auf dem Markt zu geben, aber nicht unbedingt bei uns. Wir sehen viele Unterschiede bei den Anpflanzungen. Einige sind durchschnittlich oder unterdurchschnittlich, andere wiederum überdurchschnittlich. Bis jetzt sind wir aber unbeschadet davongekommen. Wir konnten alle Bestellungen ausliefern und alle zufrieden stellen. Auch über die Qualität können wir uns nicht beklagen. Der Rhabarber ist nur etwas dünner als in anderen Jahren, was bedeutet, dass wir selbst mehr sortieren müssen. Das liegt wahrscheinlich an den schwierigen Wetterbedingungen im Herbst 2023 und Frühjahr 2024. Man sieht aber auch, dass der Rhabarber immer besser wird, je weiter die Saison fortschreitet. Schöner und gerader. Damit können wir die nächsten Monate überbrücken."
Immer mehr feste Bezugsquellen
Neben Rhabarber ist De Rond Agro derzeit auch im Blumenkohlanbau aktiv. "Das neigt sich aber langsam dem Ende zu. Ich gehe davon aus, dass wir damit noch zwei Wochen weitermachen werden. Man merkt, dass seit letzter Woche viele Kunden auf feste Bezugsquellen mit spanischem oder französischem Produkt gewechselt haben und davon ist auch genug vorhanden. Eine Zeit lang dachten wir, dass es wegen des Sturms, der Spanien heimgesucht hat, Probleme geben würde, aber das sieht beim Blumenkohl nicht so schlimm aus. Es sieht alles gut und stabil aus."
"Der Handel verlagert sich ohnehin mehr und mehr auf feste Bezugsquellen. Wir bauen Blumenkohl in den Niederlanden relativ spät an, und man sieht, dass man dann einfach Lücken füllt. Groß- und Einzelhändler sind jetzt auf feste Programme umgestiegen, die sie im Winter mit spanischer Ware durchführen, und dann müssen wir die Lücken hier und da füllen, aber dann ist man darauf angewiesen, dass sie auch tatsächlich kommen. Das ist übrigens ein Trend, den wir bei Rhabarber beobachten. Die Leute entscheiden sich zunehmend für Sicherheit und setzen weniger auf Tageshandel. Das trauen sich die Leute nicht mehr. Ich glaube, das liegt an der Sorge um die Verfügbarkeit der Produkte. Der Preis spielt dann keine Rolle, denn schließlich will jeder sicher sein, dass er immer ein Produkt hat. Man rechnet dann mit festen Programmen, und das sieht man an den Vorbestellungen für Weihnachten. Es werden weniger Impulskäufe getätigt."
Weitere Informationen:
Rob de Rond
De Rond Agro
Gors 127
4741 TC Hoeven, Niederlande
Tel: +31 (0)165 312314
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www.derondagro.nl