Die Versorgung mit Süßkartoffeln aus North Carolina, dem Bundesstaat, der für zwei Drittel der US-Süßkartoffelproduktion verantwortlich ist, war aufgrund unkontrollierbarer Umweltfaktoren nicht ideal. "Die Erträge sind um etwa 50 Prozent gesunken, und die Abpackmengen liegen weit unter den historischen Durchschnittswerten", sagt Norman Brown von Wada Farms. "Insgesamt wird die Süßkartoffel-Lagersaison 2024 einige Herausforderungen mit sich bringen, die wir zum Schutz der Erzeuger und Einzelhändler sorgfältig abfedern müssen."
Was hat diesen Angebotsrückgang verursacht? Im Juli gab es im Bundesstaat viel Regen, gefolgt von einem sehr trockenen August. "Die Ernte hat den Elementen nicht gut getrotzt", sagte Brown. Während der Ernte haben die Erzeuger festgestellt, dass ein großer Teil der Ernte aufgrund der übermäßigen Feuchtigkeit von Fäulnis betroffen war. Das führte zu Ertragseinbußen von über 50 Prozent.
Hohe Preise
Das Gesetz von Angebot und Nachfrage ist bei einem unterdurchschnittlichen Angebot voll in Kraft. Die Preise klettern weiter, und die Nachfrage ist nach wie vor sehr hoch, da bei Thanksgiving die größte Nachfrage des Jahres besteht. "Wir sehen eine große Bewegung, aber es ist bedauerlich, dass wir mit der Ernte in Verzug geraten sind. Wenn wir früher mit der Ernte hätten beginnen können, wären mehr Süßkartoffeln für Thanksgiving verfügbar gewesen", so Brown. Ein beträchtlicher Teil hat die Reifung für die langfristige Lagerung noch nicht abgeschlossen.
Angesichts eines wachsenden Bullenmarktes für Süßkartoffeln werden die Erträge immer noch unter den Produktionskosten liegen, um Ertragsverluste auszugleichen. Brown geht davon aus, dass die Preise nach Thanksgiving noch weiter steigen werden, da die Vorräte abnehmen werden. Angesichts des knappen Angebots in dieser Saison wird erwartet, dass die US-Erzeuger die Risiken in der Lieferkette begrenzen und sich auf den Vertrieb im Inland konzentrieren. "Unser Hauptanliegen ist es jetzt, den Bedarf der heimischen Einzelhändler zu decken." North Carolina hat traditionell ein ganzjähriges Lagerprogramm, um die Marktnachfrage zu befriedigen, aber es wird sehr schwierig sein, die Vorräte zu strecken, um ein zwölfmonatiges Versandfenster einzuhalten.
Weitere Informationen:
Norman Brown
Wada Farms
Tel: +1 (919) 578-4020
[email protected]
www.wadafarms.com