Die Ernte von Brokkoli und Blumenkohl in Nordgriechenland hatte im September einen schwierigen Start, da sowohl die Menge als auch die Qualität durch die Hitze beeinträchtigt wurden. Lazaros Sarvanis, Inhaber des Anbau- und Verpackungsunternehmens Agroktima Sarvani in Pella, ist jedoch der Meinung, dass all diese Probleme der Vergangenheit angehören: "Seit einiger Zeit sehen wir eine gut aussehende, qualitativ hochwertige Ware. Außerdem sind die Erträge pro Hektar gestiegen. Qualität und Menge sind bei diesen Kulturen untrennbar miteinander verbunden. Beide können niedrig oder hoch sein. Derzeit erzielen wir 15 Tonnen pro Hektar bei Brokkoli und über 20 Tonnen pro Hektar bei Blumenkohl."
Agroktima Sarvani exportiert nach Deutschland, in die Niederlande und nach Zypern, und nach Ansicht des Eigentümers müssen die Verpacker mit dem bisherigen Verlauf der Exporte zufrieden sein. "Als Verpacker erhalten wir 20 Prozent höhere Preise als in der letzten Saison. Derzeit liegen die Preise bei 1,50 EUR/kg für Brokkoli und 0,80 EUR/kg für Blumenkohl."
Der griechische Unternehmer hat nach den Überschwemmungen in Valencia unerwartete Anfragen erhalten. "Nach dieser schrecklichen Katastrophe in Valencia wurden wir von Menschen kontaktiert, von denen wir es überhaupt nicht erwartet hätten, dass sie uns um Brokkoli und Blumenkohl bitten. Im Allgemeinen ist der Anbau von Brokkoli und Blumenkohl schwierig, da sie im Freien wachsen und nicht in Gewächshäusern angebaut werden können. Das bedeutet, dass es durchaus vorkommen kann, dass Spanier oder Italiener das Produkt nicht haben, während wir es haben, oder umgekehrt. Aber was in Valencia vorgefallen ist, übertrifft die Norm."
Was den Rest der Wintersaison angeht, sagt Sarvanis, dass sich die Hektarerträge nicht wesentlich ändern werden, wenn das Wetter so warm bleibt wie jetzt: "Bei Temperaturen nahe dem Nullpunkt oder darunter könnten die Erträge sinken. Mit dem Klimawandel sinken die Temperaturen jedoch nicht mehr so stark. Für Weihnachten erwarten wir also ähnliche Hektarerträge wie jetzt."
Obwohl violetter und gelber Blumenkohl neu auf dem Markt sind, bevorzugt Sarvanis die traditionellen weißen Sorten: "Meine Kunden fragen nicht nach diesen neuen Sorten, und ich persönlich bin nicht davon überzeugt, dass sie rentabel sein können. Lila und gelber Blumenkohl sind für eine begrenzte Zielgruppe von Verbrauchern gedacht, die sich den Preis leisten können. Unsere Philosophie ist der Massenanbau von Qualitätsprodukten, die für die Mehrheit des Marktes erschwinglich sind."
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Lazaros Sarvanis
Agroktima Sarvani
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