Die Winterproduktion von Brassica in den Hochlandgebieten Spaniens begann aufgrund des Frühlingswetters der letzten Monate etwas früher als erwartet. Zunächst waren die Erträge akzeptabel, aber seit Ende Oktober, zeitgleich mit der verhängnisvollen DANA in Valencia, die in den ländlichen Gebieten Murcias kaum Folgen hatte, hat sich die Feuchtigkeit aufgrund der Regenfälle erhöht. Das hat zusammen mit dem anhaltenden Morgentau jeden Morgen während des letzten Monats die Ausbreitung von Pilzkrankheiten verursacht, die in den vergangenen Wochen zu Ertrags- und Qualitätseinbußen geführt haben, so Juan Manuel Ruiz, kaufmännischer Direktor von Kettle Produce España.
"Die Anbaugebiete in Murcia, die ebenfalls von Pilzkrankheiten betroffen sind, haben mit sehr kurzen Produktionszyklen begonnen, was in den kommenden Wochen zu einer Verringerung des Angebots führen könnte", erklärt Ruiz.
"Man könnte sagen, dass das, was bereits geerntet wurde - oder verloren gegangen ist - nicht mehr auf dem Feld ist, und wenn der Winter, wie uns gesagt wird, plötzlich eintritt, könnte es in den kommenden Wochen zu einer Verringerung des Angebots kommen und eine bedeutende Veränderung der saisonalen Situation verursachen. Bisher waren die Preise aus den genannten Gründen den ganzen November über schlecht oder sehr schlecht, was durch Qualitätsprobleme und das mangelnde Interesse der Tiefkühlindustrie noch verstärkt wurde", erklärt er.
Dem Erzeuger und Exporteur zufolge war die Überschneidung mit der Produktion in den europäischen Ländern in diesem Jahr nicht so "entgegenkommend" für die Interessen der spanischen Produktion wie in der letzten Saison. "Das gute Wetter in Europa in den letzten Monaten hat es ermöglicht, die Saison zu verlängern, während die lokale Produktion begann. Weder in Spanien noch in Europa war es bisher wirklich kalt, was zu einem leichten Überangebot geführt hat, auch wenn sich diese Situation sehr kurzfristig ändern kann."
Juan Manuel Ruiz sieht dem Weihnachtsgeschäft positiv entgegen. "Die Aussichten sind wirklich sehr gut. Die kalte Witterung in Europa ist nicht nur eine der wichtigsten Perioden des Jahres, sondern wird auch die Nachfrage nach Brassica ankurbeln. Die für diese Zeit geplanten Programme und Produktionen werden es uns ermöglichen, unsere Verpflichtungen unseren Kunden gegenüber zu erfüllen, aber es stimmt, dass die Verfügbarkeit angesichts der für die kommenden Wochen vorhergesagten Temperaturen und der bereits erwähnten Aspekte in Bezug auf die Qualität und die frühe Produktion nicht übermäßig hoch sein wird und es zu bestimmten Zeiten zu Schwierigkeiten kommen könnte."
"Es scheint klar zu sein, dass die freien Märkte außerhalb der Programmplanung eine radikale Veränderung gegenüber der derzeitigen Situation erfahren werden. Unabhängig davon, wie sehr sich die Nachfrage und die Preise verbessern, wird das wirtschaftliche Quartalsergebnis für viele Unternehmen negativ ausfallen", unterstreicht Ruiz.
Arbeitskräftemangel, hohe Kosten und Einschränkungen bei der Schädlingsbekämpfung - die größten Hindernisse
Wie im gesamten Sektor könnten der Mangel an spezialisierten Arbeitskräften und die hohen Kosten, die in einigen Bereichen keineswegs nachlassen, sondern weiter steigen, die größten Herausforderungen für diese Saison sein, so der Verkaufsdirektor von Kettle Produce España . "Außerdem müssen wir in den kommenden Jahren darauf achten, wie sich der Klimawandel auf unser Produktionsmodell auswirkt, sei es durch Wassermangel oder ungünstige klimatische Bedingungen", so Ruiz weiter. "Leider gibt es Faktoren, die wir nicht kontrollieren können.
"Andererseits ist man in unserem Sektor sehr besorgt über die Einschränkungen, die wir bei der Bekämpfung bestimmter Schädlinge und Krankheiten haben, die, wenn sie nicht behoben werden, im nächsten Jahr zu einer Tragödie bei der Produktion führen könnten", warnt Ruiz.
Kettle Produce España vertreibt seine Produkte hauptsächlich im Vereinigten Königreich, hat aber im Laufe der Jahre seinen Kundenstamm auf andere europäische Länder wie die nordischen und osteuropäischen Länder ausgedehnt. Juan Manuel Ruiz betont: "Obwohl Brokkoli einen wichtigen Platz einnimmt, haben wir in den letzten Jahren ein anhaltendes Wachstum bei Blumenkohl sowie bei verschiedenen Kohlsorten (Spitzkohl, Wirsing oder Grünkohl) erlebt, Produkte, die zu einem bedeutungsvollen Pfeiler für das Unternehmen geworden sind."
Juan Manuel Ruiz Soler
Kettle Produce España
Autobahn A7. Km. 605 Las Flotas
Alhama de Murcia
[email protected]
www.kp-spain.com