Zum Jahreswechsel wird der wachsende Gastro-Großhändler Alfafood GmbH eine nagelneue Firmenzentrale im fränkischen Schwabach (südlich von Nürnberg) in Betrieb nehmen. Es handelt sich um ein modernes Firmengebäude auf einem gesamten Areal um 30.000m2 (inkl. Freiflächen), darunter auch Lagerkapazitäten und Büroräumlichkeiten. "Unser Anliegen war es, sämliche Kompetenzen unter einem Dach zu bringen", schildert Roni Burcak, Mitgeschäftsführer beim Unternehmen.
Die Inbetriebnahme des neuen Hauptsitzes sei ein logischer Schritt in der Wachstumsstrategie des Unternehmens gewesen, fährt Burcak fort. Unter anderem durch die Neueröffnung von zwei Franchise-Unternehmen in Rosenheim und Ingolstadt (FreshPlaza.de berichtete) sei man dem bisherigen Hauptstandort in Nürnberg allmählich entwachsen. "Wir wollten insbesondere unsere Lagerkapazitäten erheblich erweitern, um den Warenfluss zu erhöhen, sodass wir auch künftige Franchise-Partner tagtäglich und bedarfsgerecht mit frischen Produkten, darunter auch Gemüse, beliefern können. Insofern ist die Inbetriebnahme des neuen Hauptsitzes ein logischer und durchdachter Schritt."
Links: Roni Burcak auf der Fruit Logistica 2024
Rechts: Einblick ins integrierte Kühllager am neuen Hauptstandort
Gemüse als wichtiger Umsatzträger
Mit der baldigen Inbetriebnahme der neuen Zentrale zählt die Alfafood GmbH nun insgesamt acht Standorte, darunter zwei Franchise-Filialen. Eine weitere Neueröffnung im ersten Quartal des neuen Jahres ist bereits geplant, verrät Burcak. Im Zuge der Expansion wird auch die Frische-Abteilung sämtlicher Filialen nochmal neu strukturiert und erweitert. Auch Gemüse habe sich dabei als wichtiger Umsatzträger etabliert. "Anfangs haben wir noch selbst am örtlichen Großmarkt München eingekauft, bereits seit einigen Jahren wird uns die bestellte Ware teilweise Lkw-weise geliefert. Wir setzen dabei auf eine beschränkte und den Bedürfnissen der Gastronomie angepasste Produktauswahl, bestehend aus circa 30 Artikeln, darunter hauptsächlich Schnellläufer wie Tomaten, Zwiebeln und Salaten.
Weitere Informationen:
Roni Burcak
Alfafood GmbH
Tel: +49 940 197 0
E-Mail: [email protected]
www.alfafood.eu