"Die diesjährige Ernte hat sich im Vergleich zu den Vorjahren erholt", sagt Cristian Tozzi von Tozzi Frutta, einem italienischen Kiwi-Produzenten mit 25 Hektar eigener Produktion, der auch Früchte von anderen Erzeugern im Land kauft. "Wir liegen über 20 Tonnen pro Hektar. Dennoch bleibt die Gesamtmenge im Vergleich zu vor einigen Jahren zurück. Wir sehen im Durchschnitt größere Kaliber. Uns fehlen sogar kleinere Früchte, die normalerweise in Schalen verpackt werden."
"Wir befinden uns jetzt in einer Phase, in der alles auf einmal geerntet wird und der Markt überschwemmt ist. Das wird noch ein paar Wochen so weitergehen. Das italienische Angebot steht in Konkurrenz zu den griechischen Kiwis, die preislich sehr wettbewerbsfähig sind. Außerdem könnten noch Kiwis aus der südlichen Hemisphäre auf Lager sein, die erst verkauft werden müssen. Folglich hat jeder Früchte, die schnell auf den Markt kommen müssen."
Cristian Tozzi bei seinen Lagerzellen
Um die Konkurrenzfähigkeit zu steigern, hat Tozzi im vergangenen Jahr in Technologie investiert. "Um die Qualität zu erhalten und immer Kiwis mit gutem Geschmack zu liefern, haben wir unsere Kühlhäuser mit kontrollierter Atmosphäre ausgestattet. In Kombination mit Ethylenabsorbern und einer Ozonreinigung, die keine Rückstände hinterlässt, können wir die Kiwis besser und länger aufbewahren. So können wir in weit entfernte Märkte exportieren und weiterhin bis Juni Kiwis in Spitzenqualität anbieten."
Tozzi Frutta vermarktet grüne Kiwis der Sorten Hayward und Boerica, die aus den Regionen Emilia-Romagna, Latium und Kalabrien stammen.
Weitere Informationen
Tozzi Frutta
Via Zampeschi 172,
47122 Forlì, Italien
[email protected]
www.tozzifrutta.it