Der Knoblauchmarkt steht vor vielen Herausforderungen. "Transportpreise, US-Dollar, Qualität, Größen, Farben, Arbeit, Lizenzen und viele weitere Probleme", zählt Danny Deen von Denimpex auf. In diesem Artikel gibt er einen aktuellen Überblick über den Knoblauchmarkt mit einer globalen Perspektive aus der EU, Südamerika und dem Fernen Osten.
Spanische Saison begann mit hohen Preisen
"Europa hat in den Anbaugebieten mit verschiedenen Herausforderungen zu kämpfen, wie Wetter, Arbeitskosten und Transport. Die spanischen Knoblaucherzeuger waren in diesem Frühjahr bereits komplett leer und das ist in den letzten drei Jahren nicht mehr vorgekommen. Die Saison begann mit hohen Preisen, und nur die kleineren Erzeuger und Packstationen verkauften aufgrund ihres Cashflows Knoblauch zu niedrigeren Preisen. In diesen Ländern sind die Bestände jetzt jedoch aufgebraucht, und nur die größeren Erzeuger, die noch über einige Lagerbestände verfügen, werden die Preise bis zur neuen Saison steigen lassen, da sie nicht unter dem Druck ihrer Finanzierer stehen", so Danny.
"Die anderen Erzeuger in Europa, wie Frankreich und Italien, sind eigentlich keine Akteure auf dem europäischen Markt, sondern eher lokale Akteure, die hauptsächlich für den heimischen Markt anbauen, ergänzt durch Import aus Übersee oder Paletten der Importeure von chinesischem Knoblauch aus den Niederlanden", so der Importeur. "Auch südamerikanische Länder wie Argentinien, Chile, Mexiko, Brasilien und Peru sind eigentlich Anbauer für den lokalen Markt und exportieren je nach Ertrag und hohen Preisen auf Märkte wie Kanada und Nordamerika sowie an Spezialisten in Frankreich und Italien, die keinen chinesischen Knoblauch an Supermärkte verkaufen dürfen."
US-Dollar fast auf Parität
"China ist mit einem Jahresertrag von 2,5 bis 4,5 Millionen Tonnen ein wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt für Knoblauch, weshalb die EU seit 1985 ein Quotensystem anwendet, um die europäischen Erzeuger zu schützen, und die USA Importzölle von 400 Prozent erheben, um ihre Erzeuger zu schützen. Die Situation in China war im Grunde die Gleiche. Die alten Vorräte in den Kühlhäusern waren bereits vor Beginn der neuen Saison aufgebraucht, und die Erträge waren trotz der guten Qualität nicht optimal. In China sind traditionell viele Spekulanten an der Börse tätig, an der Knoblauch angeboten wird, aber angesichts der schlechten Investitionslage ist die Begeisterung dafür sehr zurückgegangen. Nur noch sehr große Spekulanten sind auf dem Markt aktiv, und sie sind weniger nervös als viele kleine Spekulanten. Aufgrund dieser Situation wird der Markt in China jedoch stabil bleiben und im Laufe der Saison etwas ansteigen. Das liegt aber wiederum am US-Dollar, der fast Parität erreicht hat und bei Trumps Amtsantritt im Januar sogar stärker sein könnte als der Euro", so Danny.
"Auch die Seefrachtkosten sind aufgrund des Dollarkurses und der Tatsache, dass die Schiffe durch Kriegsgebiete fahren müssen, wieder deutlich gestiegen. Infolgedessen sind die Routen nicht stabil, und die Versicherungen werden in dem Maße erhöht, dass die Frachtraten erheblich gestiegen sind und weiter steigen", so der Knoblauchimporteur weiter. "Bei einer jährlichen Lieferung von 60.000 bis 70.000 Tonnen nach Europa, von denen 40.000 Tonnen von den verschiedenen Importeuren - die über die erforderlichen Lizenzen verfügen - in der EU verkauft werden können, scheint die Nachfrage die Zahl der Lizenzen und der Importkontingente zu übersteigen. Das hat bereits dazu geführt, dass die Importeure erhebliche Mengen zu einem Bußgeld von 1.200 Euro pro Tonne importiert haben."
Migranten verbrauchen mehr Knoblauch als die EU-Bevölkerung
"Infolgedessen erhalten die traditionellen Importeure, die in den vergangenen drei Jahren immer 100 Prozent erhielten, jetzt nur noch 95 Prozent. Die Preise müssen also steigen, um die Rechnung der Importeure auszugleichen, sonst gibt es große Probleme mit Supermarktlieferanten, die längerfristige Programme haben. Eine Situation, die wir auch vor einigen Jahren in der Corona-Zeit erlebt haben. Die Menge von bis zu 40.000 Tonnen für EU-Lizenzen wird sich in den kommenden Jahren als zu gering erweisen, da die Bevölkerung in Europa aufgrund der vielen Migranten, die nach Europa kommen und die es gewohnt sind, viel mehr Knoblauch zu konsumieren als die EU-Bevölkerung, sehr schnell wächst. Alles in allem stehen die Importeure vor großen Herausforderungen, aber in Anbetracht der Weltlage ist noch alles möglich", so Danny abschließend.
Weitere Informationen:
Danny Deen
Denimpex
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