Laut Herrn Dimitris Kinolis, Inhaber des Verpackungs- und Exportunternehmens 2 epoxes mit Sitz in Tirnavos, besteht derzeit eine gute Nachfrage nach griechischen Birnen. "Der Handelsfluss verläuft normal und der Verbrauch ist recht gut. Das liegt daran, dass die große Mehrheit der derzeit gehandelten Birnen nicht für eine lange Lagerung behandelt wird. Daher haben sie saftiges und besonders zartes Fruchtfleisch, weshalb wir Händler sie 'Butterbirnen' nennen und sie bei den Verbrauchern sehr beliebt sind."
Die Bestände dieser Birnen gehen jedoch zur Neige und bald werden die griechischen Lieferanten auf Birnen umsteigen, die für eine lange Lagerung geeignet sind. "Die Bestände der Sorte Kosia sind bereits aufgebraucht und im Moment befinden wir uns an der Übergangsstelle zu Birnen für eine lange Lagerung. In den Kühlkammern kommt es bereits zu erhöhten Verlusten bei Früchten, die nicht für eine lange Lagerung geeignet sind, was ihre weitere Lagerung ungünstig macht. Einige Birnen, die für eine lange Lagerung geeignet sind, sind bereits auf dem Markt und im Laufe der Tage werden diese Birnen das Hauptprodukt sein. Nur wenige davon gehören zur Sorte Santa Maria während die Mehrheit zur Sorte Krystalli gehört", sagt Herr Kinolis.
Die neue Situation hat Vor- und Nachteile. Der griechische Exporteur sagt: "Wir behandeln unsere Birnen für die Langzeitlagerung mit SmartFresh, damit ihr Fruchtfleisch fest bleibt. Dadurch können wir den Verkauf unserer Birnen auch nach Weihnachten verlängern. Früher, als die griechischen Verpacker solche Produkte nicht verwendeten, waren sie gezwungen, nach diesem Zeitpunkt mit dem Import von Birnen zu beginnen. Jetzt können wir auch nach Weihnachten hochwertige griechische Birnen anbieten. Allerdings sinkt das Verkaufstempo bei Birnen, die sich für eine lange Lagerung eignen, weil die Verbraucher sie möglicherweise fünf Tage oder länger außerhalb des Kühlschranks aufbewahren müssen, bevor die Früchte weich genug sind."
"Ich glaube, dass aufgrund der festen Schale der Birnen, welche sich für eine lange Lagerung eignen, das Volumen, das normalerweise in zwei Monaten verkauft wird, jetzt drei Monate dauert, bis es verkauft ist. Eine längere Lagerung erhöht auch die Kosten dieser Früchte. Ich schätze, dass die EXW-Preise um 10 bis 15 Cent pro Kilogramm steigen werden. Wir versuchen jedoch, die Preise so niedrig wie möglich zu halten, da es eine starke Konkurrenz durch Äpfel, Zitrusfrüchte und vor allem durch importierte Bananen gibt. Die meisten der übrig gebliebenen Birnen sind Krystalli. Es gibt reichliche Vorräte und wir glauben, dass die Bestände, sowohl unsere als auch die der übrigen griechischen Exporteure, bis Mai reichen werden", so Herr Kinolis abschließend.
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