Die Produktion von Tomaten im Winter wird zurückgehen und es werden mehr kleinere Sorten angebaut. Dies ist die Prognose für den Tomatenmarkt bis 2035. Die Produktion von frischen Tomaten wird aus diesem Grund abnehmen.
Gleichzeitig wird der Verbrauch von frischen Tomaten voraussichtlich stabil bleiben, da die Nachfrage nach kleineren Sorten steigt. Snacktomaten kurbeln die Nachfrage an. Im Durchschnitt bleibt der jährliche Tomatenkonsum bei 15,2 Kilogramm.
Die Produktion und der Verbrauch von verarbeiteten Tomaten in der EU werden voraussichtlich zunehmen, da die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln steigt. Hier wird ein Wachstum von 1,2 Prozent pro Jahr auf 23 Kilogramm pro Verbraucher und Jahr im Jahr 2035 vorausgesagt. 
In dem Bericht wird auch auf den Import und Export geschaut. Es wird erwartet, dass die Importe weiter steigen werden, und zwar um 0,6 Prozent pro Jahr, wobei Marokko der Hauptlieferant ist. Der Export wird um 0,2 Prozent pro Jahr zurückgehen.
All dies geht aus dem "EU-Agrarausblick 2024-2035" der Europäischen Kommission hervor.
Quelle: Europäische Kommission