Die chilenische Kirsche hat sich als Starprodukt auf den internationalen Märkten etabliert, insbesondere in Asien und Lateinamerika, wo die Nachfrage weiter steigt. Trotz des exponentiellen Wachstums steht der Sektor vor großen Herausforderungen in den Bereichen Qualität, Logistik und Nachhaltigkeit.
Die vergangene Saison war von ungünstigen Wetterbedingungen zu Beginn der Ernten geprägt, die sich auf die Qualität der frühesten Sorten auswirkten. Die Sorten der mittleren und späten Saison lieferten jedoch vielversprechende Ergebnisse und trugen zum Gesamterfolg der Saison bei. Die Prognosen für dieses Jahr sind optimistisch, da die Obstgärten dank günstiger Wetterbedingungen eine optimale Fruchtentwicklung verzeichnen konnten.
Das Land wird etwa 36.000 Tonnen Kirschen exportieren, was 2.000 Containern entspricht, und die Sorten Royal Dawn, Santina, Lapins, Bing, Kordia, Regina und Sweetheart werden voraussichtlich besonders hervorstechen. Dieses Volumen spiegelt das Wachstum des Sektors und die Bemühungen um die Aufrechterhaltung hoher Qualitätsstandards wider. "Die Aufrechterhaltung von Konsistenz und Qualität wird mit zunehmenden Mengen und unterschiedlichen Verhaltensweisen der Sorten immer schwieriger", so Sebastian García, Category Manager von Copefrut.
Garcia betonte: "Die Branche hat eine Preisentwicklung erlebt, die trotz der gestiegenen Mengen in einem stabilen Bereich geblieben ist. Steigende Frachtraten und extreme Wetterereignisse wie Frost, Regen und Überschwemmungen stellen jedoch große Hürden dar. Es ist wichtig, richtig zu planen, um diese Auswirkungen abzumildern und die Einhaltung der Verpflichtungen gegenüber den internationalen Märkten sicherzustellen."
Im Hinblick auf Nachhaltigkeit hat Copefrut Änderungen bei Verpackung und Transport vorgenommen, nicht recycelbare Druckfarben eliminiert und Verpackungsformate optimiert, um die Effizienz der Behälter zu verbessern. Darüber hinaus hat die Integration fortschrittlicher Technologien die Verarbeitungskapazität auf bis zu 37.000 kg/h erhöht. "Die neue Infrastruktur markiert ein Vorher und Nachher in unserer operativen Kapazität", sagte García.
Mit Blick auf die Zukunft streben die chilenischen Kirschen eine Diversifizierung der Märkte und eine Anpassung an die globale Nachfrage durch Sorteninnovationen an, die agronomischen, rechtlichen, wirtschaftlichen und kommerziellen Kriterien entsprechen.
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Sebastián García,
Category Manager
Copefrut
Chile
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